Buzz
Nha Trang, thành phố biển nổi tiếng của Việt Nam, không chỉ có cảnh đẹp tuyệt vời mà còn sở hữu ẩm thực đa dạng, đậm đà. Bài viết giới thiệu về các món đặc sản nổi tiếng ở đây, từ truyền thống đến hiện đại. Hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn thưởng thức ẩm thực Nha Trang một cách đặc sắc.
Gỏi cá mai
Một trong những món ngon tại Nha Trang dễ dàng tìm thấy nhất là gỏi cá mai. Loại cá này không tanh và thường chỉ được sử dụng để làm gỏi, tạo nên hương vị đặc biệt khác biệt so với các món gỏi cá khác.
Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là món ăn khai vị phổ biến ở mọi quán ăn, từ phổ thông đến sang trọng. Để gỏi cá mai ngon, phải cân bằng vị ngọt từ cá, chua dịu từ chanh và cay nồng từ ớt. Nước chấm thường được làm từ xương cá mai, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
Bún sứa
Bún sứa là một trong những món ngon không thể bỏ qua khi ăn ở Nha Trang. Vị ngọt của nước dùng từ cá kết hợp với các nguyên liệu hải sản tạo nên hương vị đặc trưng của biển cả.
Bún sứa
Sứa được đánh bắt từ xa bờ biển, không phải loại gây ngứa như thường. Nước dùng không sử dụng xương heo hay bò mà từ cá liệt, tạo nên hương vị ngọt tự nhiên. Ngoài thịt sứa, bạn còn được thưởng thức các loại chả cá đặc sản của Nha Trang.
Bánh căn
Món bánh căn Nha Trang có cách làm độc đáo, kết hợp hải sản đặc trưng của thành phố biển như mực, tôm, bạch tuột hoặc hến. Đây sẽ là món ăn khiến bạn mãi không thể quên.
Bánh căn
Khi thưởng thức, vị béo của bột bánh hòa quyện với vị ngọt tươi của hải sản, cùng với cảm giác giòn rụm của bánh mì chiên, tạo nên hương vị mỹ thực không thể quên. Nước chấm phổ biến là nước mắm ngọt, mắm nêm và mắm cá. Các quán bánh căn nổi tiếng ở Nha Trang mở cửa theo thời gian trong ngày.
Bánh xèo mực Nha Trang
Tương tự bánh căn, người dân Nha Trang thích ăn bánh xèo với nhân hải sản thay vì thịt heo như ở nơi khác. Nhân nổi tiếng nhất là mực tươi, mang hương vị đặc trưng miền duyên hải.
Bánh xèo mực Nha Trang
Điểm nổi bật độc đáo của món này là mực sữa nhỏ, tươi rói, được bắt từ biển và không được xử lý cắt mực. Khi ăn, túi mực vỡ ra mang hương vị đặc trưng, cực kỳ đậm đà và ngon miệng. Phần mực này cũng rất tốt cho sức khỏe.
Bánh ướt Diên Khánh
Thưởng thức bánh ướt tại khu 'phố bánh ướt' Diên Khánh là trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến Nha Trang. Con đường này có nhiều quán bánh ướt mở cửa từ sáng đến khuya, phục vụ nhu cầu ẩm thực của khách một cách nhanh chóng và linh hoạt.
Bánh ướt Diên Khánh
Bánh ướt Diên Khánh đơn giản trong cách chế biến nhưng lại hấp dẫn. Bánh ngon khi ăn nóng, người tráng bánh làm nóng lò và tráng ngay tại chỗ. Mỗi chiếc bánh được thêm mỡ hành và ruốc tôm trên mặt, ăn kèm giá và chả. Đặc biệt, giá cả rất phải chăng, chỉ khoảng 2.000 VND mỗi dĩa.
Nem Nướng Nha Trang
Đặc sản nem nướng Nha Trang từ Ninh Hòa, trở thành món phổ biến thu hút thực khách khi du lịch. Gồm nem nướng thơm, bánh tráng chiên giòn, rau sống (xà lách, húng quế, hẹ, dưa leo, chuối chát, khế, v.v…) gói gọn trong bánh tráng.
Nem Nướng Nha Trang
Khi thưởng thức, chấm với nước sốt riêng, cắn một miếng để cảm nhận hương vị béo ngậy, ngọt lịm, chua cay hòa quyện tinh tế! Đây thực sự là một món đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua ở Nha Trang.
Địa chỉ ngon nem nướng Nha Trang:
Cá Nướng Ớt Xiêm Xanh Nha Trang
Cá Nướng Ớt Xiêm Xanh Nha Trang
Món cá nướng ớt xiêm xanh tại Nha Trang mang hương vị biển cả giản dị, mộc mạc nhưng đậm đà. Người dân thường chọn cá chim để làm món này vì thịt cá mềm mại, dai ngon. Cá được ướp với hỗn hợp ớt xiêm xanh giã nhuyễn, tạo hương thơm đặc trưng, cay nhẹ. Sau đó, cá nướng trên than hồng để giữ độ tự nhiên và đàn hồi của thịt cá.
Nếu bạn có cơ hội ghé thăm, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món đặc sản tinh túy từ biển cả này ở Nha Trang.
Địa chỉ ngon cá nướng ớt xiêm xanh tại Nha Trang:
Bún mực Vạn Ninh
Bún mực Vạn Ninh là món đặc sản dân dã ở Nha Trang, thường bày bán trên con đường quốc lộ 1A dẫn đến Đại Lãnh. Mực tươi được bắt về từ biển khi có khách đến, tạo nên hương vị thơm ngon, ngọt đặc trưng.
Bún mực Vạn Ninh
Món bún mực Vạn Ninh này khác với bún mực ở Phú Yên vì không kén loại mực nào, nấu theo loại mực có sẵn. Điều này giúp luôn có món bún mực ngon cho du khách cả năm. Bên cạnh mực, có cả loại cá khác kèm theo xà lách và rau thơm, tạo nên nước dùng ngọt và đậm đà.
Bún, bánh canh chả cá
Nếu đã nhắc đến bún sứa thì không thể bỏ qua món bún / bánh canh chả cá được. Đây là một món đặc sản phổ biến và được ưa chuộng ở Nha Trang. Chả cá Nha Trang khi ăn với bún nước là món chả cá chiên, không phải được trụng chín. Được làm từ loại cá đánh ngay trong ngày, khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị tươi ngon khó cưỡng.
Bún, bánh canh chả cá
Đây là một món ăn phổ biến và dễ tìm thấy trên đường phố Nha Trang. Để thưởng thức món ngon chuẩn như dân địa phương, bạn có thể ghé quán bánh canh chả cá vỉa hè trên đường Trần Văn Ơn. Quán cũng có món trứng cá, lòng cá rất ngon, không tanh hay đắng như bạn tưởng, nhưng thường hết rất nhanh.
Địa chỉ:
Bò nướng Lạc Cảnh
Bò nướng Lạc Cảnh là một món đặc sản nổi tiếng ở Nha Trang, đã có lịch sử hơn 40 năm tại địa phương này. Với công thức đặc biệt của quán, thịt bò được trộn với mật ong và 10 loại gia vị đặc trưng, sau đó nướng trên vỉ than đỏ cho đến khi thịt chín đều.
Bò nướng Lạc Cảnh
Thịt bò ở đây được phục vụ để khách tự nướng tới độ chín yêu thích và ăn kèm với rau sống như xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây, hành ngò cùng nước chấm là muối hạt pha chanh ớt. Hương vị đặc trưng của món ăn này đã thu hút nhiều người và được coi là điểm đến Nha Trang không thể bỏ qua nếu chưa thưởng thức bò nướng Lạc Cảnh.
Theo kinh nghiệm du lịch Nha Trang, những quán bò nổi tiếng trên đường Trần Phú, Nguyễn Bỉnh Khiêm thường là những điểm đến ẩm thực tuyệt vời và được nhiều du khách đánh giá cao.
Tôm hùm Bình Ba
Hòn đảo Bình Ba nổi tiếng với tôm hùm đặc sản. Tôm hùm ở đây to, thịt nhiều, chắc chắn và giàu chất dinh dưỡng. Có nhiều cách chế biến tôm hùm như nướng, hấp, lăn bột chiên, hoặc làm tiết canh tươi ngon.
Tôm hùm Bình Ba
Tôm hùm Bình Ba thơm ngậy, ngọt đặc trưng, thêm vị đặc biệt khi thưởng thức kèm với muối ớt xanh Nha Trang. Nhiều du khách thích tận hưởng tôm hùm trên tàu, vừa ăn vừa ngắm biển, hoặc trò chuyện cùng người bán để có trải nghiệm thú vị hơn.
Vịt Cầu Dứa Nha Trang
Nha Trang không chỉ nổi tiếng với hải sản, mà còn có nhiều món đặc sản độc đáo khác. Vịt Cầu Dứa là một trong những món ăn tuy không liên quan đến biển nhưng vẫn được đánh giá cao về hương vị.
Vịt Cầu Dứa Nha Trang
Vịt Cầu Dứa được nuôi tự nhiên ngoài đồng với thức ăn từ tôm, cua, cá, nên thịt rất ngon và béo. Trên quốc lộ 1A, có nhiều quán phục vụ các món ăn từ loại vịt này.
Món tiết canh vịt có vị hấp dẫn, thịt đậm đà, kết hợp với đậu phộng và rau mùi thơm ngon. Ngoài tiết canh, vịt Cầu Dứa còn được chế biến thành nhiều món như luộc, nướng, cháo vịt… Thịt vịt này thơm ngon, mềm mại và không có mùi hôi, là một đặc sản Nha Trang không nên bỏ qua!
Nha Trang không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà còn với ẩm thực đa dạng. Những món đặc sản biển cả tại đây sẽ khiến bạn không quên. Hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn khám phá ẩm thực Nha Trang một cách trọn vẹn. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và đáng nhớ!
Tác giả: Toán Bùi
Từ khóa: Cẩm nang ẩm thực Nha Trang: Những món ngon không thể bỏ qua
