Buzz
Lòng nồi thường được chế tạo từ nhiều loại chất liệu khác nhau để phù hợp với công nghệ nấu của nồi cơm điện. Vậy có những chất liệu nào và ưu, nhược điểm của từng loại? Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây!
1. Nhôm hợp kim
Nhôm hợp kim là một trong những loại chất liệu phổ biến nhất được sử dụng để tạo ra lòng nồi cơm điện. Với giá cả phải chăng (từ 200.000 đồng), trọng lượng nhẹ, khả năng chống gỉ sét và dẫn nhiệt nhanh, nhôm hợp kim giúp cơm chín nhanh.
Tuy nhiên, loại chất liệu này thiếu tính chống dính, khiến cho cơm dễ bị cháy và khó làm sạch sau khi nấu. Ngoài ra, không bền bỉ như các loại chất liệu khác. Thường thấy những nồi cơm giá rẻ, có nắp rời hoặc nắp gài sử dụng chất liệu này.
Lòng nồi thường được làm từ nhôm hợp kim
2. Nhôm hợp kim tráng men chống dính
Lòng nồi hợp kim nhôm tráng men chống dính có chất liệu tương tự như lòng nồi hợp kim nhôm. Điểm đặc biệt là có thêm một lớp men chống dính giúp cơm không bị dính vào nồi khi nấu.
Loại lòng nồi này có giá từ 400.000 đồng trở lên.
Dễ dàng vệ sinh
Điều quan trọng là khi mua, bạn cần kiểm tra kỹ vật liệu chống dính, để đảm bảo không gây hại khi sử dụng. Lớp men chống dính ở loại nồi này thường bong tróc sau thời gian sử dụng.
3. Lòng nồi gang tráng men chống dính
Lòng nồi gang tráng men chống dính được đánh giá là chất liệu tốt
Loại nồi này khá dày và rất bền, giữ nhiệt tốt nên cơm nấu ra rất ngon và mềm. Với lớp men chống dính, không bị cháy khét, dễ dàng vệ sinh sau khi nấu.
Thành nồi đặc và bền bỉ
Loại lòng nồi này thường có giá khá cao, từ 2 triệu đồng trở lên. Bên cạnh đó, vì thành nồi dày nên nặng và thời gian nấu cũng lâu hơn.
4. Nhôm ép tráng men chống dính
Lòng nồi được làm từ 5-7 lớp nên rất dày và bền, phủ lớp men chống dính giúp cơm không bị dính và giữ nhiệt lâu, giúp cơm luôn ngon và mềm.
Nhiều lớp giữ nhiệt, làm cơm luôn ngon
Nhược điểm của loại lòng nồi này chính là giá cả cao, thường được sử dụng cho các dòng nồi cơm điện cao cấp.
5. Nhôm ép tráng men chống dính kim cương
Điểm đặc biệt so với các loại lòng nồi nhôm ép tráng men chống dính thông thường là lớp men chống dính kim cương. Lớp men này hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe, chịu được ma sát lên đến 100.000 lần.
Lớp men chống dính kim cương chịu được ma sát cao
Với việc phủ thêm lớp men chống dính kim cương, loại lòng nồi này chắc chắn sẽ có giá cao hơn so với các loại lòng nhôm ép tráng men chống dính thông thường.
6. Hợp kim đa lớp phủ chống dính kim cương Kamado
Loại lòng nồi được tạo thành từ nhiều lớp hợp kim khác nhau: Các lớp nhôm giúp truyền nhiệt nhanh hơn và các lớp inox làm nồi có từ tính.
Lớp men chống dính kim cương Kamado an toàn cho sức khỏe, bền bỉ với 110.000 lần chà rửa, có thể nấu gạo trực tiếp trong nồi mà không gây trầy xước.
Lớp men chống dính an toàn cho sức khỏe
Trong quá trình nấu, loại lòng nồi này sẽ tạo ra bọt sủi khí nhiều gấp 2,5 lần so với thông thường, giúp nhiệt lan truyền nhanh để cơm mau chín.
Bởi vì inox giúp lòng nồi có tính từ tính, nên thường chỉ được sử dụng ở các nồi cơm điện cao tần (sử dụng công nghệ cảm ứng từ) có giá thành khá cao.
7. Hợp kim đa lớp phủ chống dính Cacbon Flo
Mối liên kết giữa Cacbon và Flo rất bền, gần như không phản ứng với các chất hóa học và hạn chế được ma sát, làm cho nó trở thành lớp phủ chống dính lý tưởng. Các loại lòng nồi được trang bị lớp phủ chống dính Cacbon Flo giúp bảo vệ sức khỏe, có thể được rửa nhiều lần bằng nước rửa chén và có thể cọ rửa mạnh mẽ mà không sợ trầy xước.
Sử dụng hợp kim gồm nhiều lớp nhôm và inox cực kỳ dày giúp lòng nồi có độ bền tốt, truyền nhiệt nhanh giúp cơm nấu mau chín và ngon.
Lớp phủ chống dính Cacbon Flo rất bền bỉ
Vì sử dụng nhiều chất liệu tốt nên giá của loại lòng nồi này rất cao và thường được sử dụng trong các nồi cơm điện cao tần.
8. Hợp kim đa lớp phủ chống dính Whitford
Hợp kim được sử dụng để tạo thành lòng nồi vẫn là nhôm và inox nhiều lớp. Điều đặc biệt là ở lớp chống dính được áp dụng lên lòng nồi.
Chất chống dính Whitford được sản xuất bởi công ty Whitford (Mỹ), đạt tiêu chuẩn FDA của Mỹ và được các hãng sản xuất đồ gia dụng cao cấp sử dụng. Lớp chống dính Whitford có khả năng chống dính cao, chịu nhiệt độ lớn và dễ dàng vệ sinh.
Whitford - Công nghệ uy tín từ Mỹ
Giá của loại lòng nồi này khá cao và thường được sử dụng trong các dòng nồi cơm điện cao tần.
Hy vọng qua bài viết này bạn đã hiểu rõ hơn về các chất liệu lòng nồi và có lựa chọn phù hợp khi cần mua sắm. Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết sau.
