Danh sách các loại bánh bao thơm ngon, được ưa chuộng hiện nay

Bánh bao thường có nhiều sự đa dạng về hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Hãy cùng khám phá bài viết Danh sách các loại bánh bao thơm ngon, được ưa chuộng hiện nay nhé!

Giới thiệu về bánh bao

Bánh bao là một loại bánh được làm từ bột mì và nhân rồi hấp, chiên hoặc nướng trước khi ăn, là một món ăn ngon, đặc trưng của văn hóa Trung Quốc.

Theo truyền thống, sau khi chinh phục các vùng đất ở phía nam của Trung Quốc (nay là Vân Nam và phần bắc của Myanmar), khi trở về, Gia Cát Lượng và quân đội của ông không thể vượt qua một con sông lớn, nước chảy. Ông đã được một bậc thầy tự nhiên ủy quyền chặt đầu của 50 người đàn ông và ném họ xuống sông để làm dịu đi sự hung dữ của dòng sông.

Nhưng ông không muốn làm đổ thêm máu. Sau nhiều ngày suy nghĩ, ông đã quyết định giết hết bò và ngựa mang theo để lấy thịt, nhồi vào những chiếc bánh nhỏ có hình dạng giống như đầu người rồi ném xuống sông. Ông đã vượt sông và trở về vương quốc của mình.

Sau này, ông đặt tên cho những chiếc bánh này là 'bánh đầu người man rợ', ngày nay chúng được biết đến với cái tên bánh màn thầu. Bánh bao ngày càng phổ biến ở khu vực châu Á, ví dụ: ở Việt Nam được gọi là bánh bao, ở Nhật là manjū, ở Hàn Quốc là mandu, ở Philippines là siopao... thậm chí có cả các lễ hội được tổ chức hàng năm tại đảo Cheung Chau trong suốt 3 ngày 3 đêm.

Bánh bao chiên

Bánh bao chiên với nhân thịt thơm ngon, rất đơn giản để làm tại nhà, bạn có thể cùng gia đình thưởng thức món bánh bao chiên giòn thơm béo, ăn kèm với nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng.

Bạn chỉ cần từ từ đổ bột nở vào bát bột với một ít nước, sau đó nhào bột thật kỹ để các nguyên liệu kết hợp thành khối bột dẻo và có độ đàn hồi rồi mang đi ủ.

Sau đó băm nhỏ thịt lợn, cà rốt, hành lá và nấm hương, sau đó nêm gia vị vừa ăn và trộn đều. Cán mỏng từng viên bột nhỏ đã ủ, cho nhân vào giữa rồi khéo léo bọc lại. Tiếp theo, chiên cho đến khi chín vàng đều có thể mang ra thưởng thức.

Bánh bao kim sa

Bánh bao kim sa là một món không thể thiếu trên bàn ăn sáng kiểu Hong Kong. Bánh bao kim sa có nhân ngọt ngào, vỏ được làm từ bột mì và hấp chín. Điểm đặc biệt của món ăn này là cách trang trí.

Bánh bao kim sa được làm từ trứng muối, có hương vị ngọt ngào, mặn mà và béo ngậy. Khi bóc vỏ, nhân bánh vàng óng ánh như vàng nát. Đây là nguồn gốc của cái tên 'sable d'or' ('kim' - vàng, 'sa' - tràn).

Cách làm bánh bao kim sa đơn giản, thơm ngon tại nhà, chuẩn bị trứng muối, đánh tan vào bát. Tiếp tục làm nhân bánh trứng muối, cho vào khuôn, mỗi khuôn khoảng 13-15g rồi đậy nắp lại và đặt vào tủ lạnh ít nhất 12 tiếng. Sau đó trộn và nhào bột, ủ bột. Trộn và nhào bột lần 2, sau đó tạo hình và hấp chín.

Bánh bao chay

Bánh bao chay thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp cho những người ăn chay hoặc muốn thử vị mới với những món ăn không có thịt. Thay vì nhân thịt thông thường, bánh bao chay có thể không có lớp vỏ bên ngoài, thay vào đó là các thành phần thực vật hoặc lớp đậu / khoai lang phủ bên ngoài.

Bánh bao chỉ

Đây là một trong những loại bánh nổi tiếng nhất của người Hoa ở Đài Loan. Bánh bao chỉ được làm từ bột nếp với 4 loại nhân chính là mè đen, dừa, đậu xanh và đậu phộng. Bánh có hình tròn, màu trắng hoặc xanh của lá dứa,… Với phần vỏ bánh gồm bột nếp, đường, muối tinh, sữa tươi, và cùi dừa. Với phần nhân gồm: Đậu xanh, đường, dầu ăn, mè, dừa nạo, và vani chiết xuất ...

Bánh bao xá xíu

Bánh bao xá xíu có nguồn gốc từ Quảng Đông - Trung Quốc, bánh bao xá xíu với nhân thịt thơm phức bên trong được bao bọc bởi lớp vỏ trắng mềm khiến nhiều người mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Món bánh này có thể được hấp hoặc nướng đều rất ngon và ấn tượng.

Bánh bao không nhân

Bánh bao không nhân được ưa chuộng vì hương vị dịu dàng kết hợp với vị ngọt nhẹ trong lớp bánh mềm mại, nóng hổi, thơm phức. So với bánh bao nhân thịt, bánh bao chay không đòi hỏi quá nhiều công đoạn, rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Cả quá trình làm bánh và nguyên liệu đều rất đơn giản không cầu kỳ. Cách thực hiện cũng tương tự như bánh bao thông thường, chỉ khác là không có nhân.

Bánh bao nhân đậu xanh

Bánh bao nhân đậu xanh là món ăn thơm ngon, dễ ăn, là sở thích của nhiều người. Những chiếc bánh bao nhỏ gọn với hình dáng tròn, phẳng và bóng, vỏ bánh tỏa hương thơm đặc trưng, bên trong là nhân đậu xanh dẻo ngọt.

Cách làm cũng rất đơn giản, không phức tạp, vỏ bánh được làm giống như bánh bao thông thường. Phần nhân đậu xanh được làm sạch và ngâm khoảng 3 tiếng rồi luộc chín. Sau đó đập nhuyễn đậu và thêm một ít đường, tráng thành những viên nhỏ. Tiếp theo, tạo hình và hấp chín là có thể thưởng thức.

Bánh bao trứng muối

Bánh bao nhân trứng muối thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn, vỏ mềm mại, mỏng, nhân thịt đậm đà kết hợp với trứng muối và trứng cút thơm phức giúp kích thích vị giác của mọi người.

Bánh bao khoai lang tím

Một món bánh bao mới lạ và dễ làm, với nguyên liệu đơn giản như bột mì đa dụng, khoai lang tím luộc, nghiền nhuyễn, đường, muối, sữa chua không đường, sữa tươi không đường, dầu ăn, và men nở. Sau đó thực hiện các bước nhào bột như thường và tạo hình để đẹp mắt rồi hấp chín.

Bánh bao khoai môn

Bánh bao khoai môn với nhân bên trong thơm ngon và béo, cách làm bánh bao khoai môn rất đơn giản. Đầu tiên chuẩn bị khoai môn, nhào và nghiền khoai môn với gia vị, trộn đường, bột nở và bột mì, trộn đều hỗn hợp bột trắng với sữa tươi, sau đó cán bột thành từng lát mỏng, vo thành từng viên nhỏ, cuối cùng là hấp chín. bánh bao khoai môn.

Bánh bao lá dứa

Bánh bao chay với hương vị lá dứa thơm nồng, kết hợp cùng cà phê hoặc sữa tươi là lựa chọn hoàn hảo cho một buổi sáng bận rộn. Bánh bao lá dứa nhỏ xinh, màu xanh lá dứa bắt mắt, hương thơm lá dứa hấp dẫn chắc chắn sẽ kích thích cả vị giác và thị giác. Sử dụng nước cốt lá dứa để trộn bột như các loại bánh bao khác, sau đó nhào bột và cuối cùng là tạo hình thành một chiếc bánh bao lá dứa đẹp mắt, đem hấp cho đến khi thơm phức.

Hy vọng qua bài viết trên của Mytour, bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng để tạo ra những chiếc bánh bao hấp dẫn cho gia đình thân yêu của mình!

Mua bánh bao các loại tại Mytour để thưởng thức nhé: