Danh sách các loại cá khô đang có trên Mytour

Cá khô là một món ăn quen thuộc với mọi người Việt và thường được thưởng thức trong các bữa cơm hằng ngày. Hôm nay, hãy cùng khám phá các loại cá khô đang được bày bán trên Mytour để tìm cho gia đình mình một lựa chọn ngon miệng nhé!

Với bờ biển dài bao la, Việt Nam luôn phong phú về nguồn cá. Cá khô từ lâu đã trở thành một món ăn thú vị, đậm đà trong các bữa ăn gia đình. Bạn có thể thưởng thức cá khô trong những ngày mưa lạnh, hoặc khi gặp gỡ bạn bè. Hãy cùng Mytour khám phá về các loại cá khô phổ biến nhất hiện nay để có gợi ý cho bữa ăn của bạn!

Cá chỉ vàng khô

Cá chỉ vàng là một loại cá giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Thịt cá chứa nhiều protein, lipid và omega 3 có lợi cho tim mạch và mắt. Khi thưởng thức cá chỉ vàng khô, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm mùi gia vị như tiêu, ớt, cùng với hương ngọt dễ chịu.

Những con cá chỉ vàng được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến cẩn thận. Sau khi đánh bắt, cá được sơ chế sạch sẽ, loại bỏ xương, và tẩm ướp gia vị như muối, đường, tiêu, ớt. Sau đó, cá được ủ 24 giờ trước khi phơi khô.

Khi phơi khô, cần có ánh nắng đủ mạnh để cá khô được thơm ngon. Phơi khoảng 2-3 lần cho đến khi thịt cá có màu đỏ rượu thì đã hoàn thành quá trình phơi khô.

Sau khi mua về, bạn có thể thử nghiệm các món sau với khô cá chỉ vàng: khô cá chỉ vàng rim me, khô cá chỉ vàng rim mắm, gỏi xoài với khô cá chỉ vàng, khô cá chỉ vàng chiên, khô cá chỉ vàng nướng chấm tương ớt,...

Hiện tại, trên Mytour, có hai sản phẩm khô cá chỉ vàng đang được bán là khô cá chỉ vàng Song Phương và khô cá chỉ vàng Hồng Hương.

Giá tham khảo: 77.000đ.

Khô cá sặc Việt Hà

Khô cá sặc thơm ngon ở phần bụng của cá thường rất béo và thơm. Tuy nhiên, vì phần này thơm ngon nên khi chế biến cần phải làm sạch mùi tanh và khi phơi cần phải bảo quản kỹ để tránh sự xâm nhập của ruồi đậu.

Sau khi bắt lên, khô cá sặc tươi cần được làm sạch vảy và ruột, ngâm trong nước muối khoảng 1 giờ và sau đó phơi qua 2 lần nắng để có thể ăn được. Để cá đạt độ ngon, ngọt và dai, không nên phơi quá nhiều nắng vì sẽ làm mất đi hương vị đặc biệt.

Có thể chế biến các món như khô cá sặc nướng, khô cá sặc rán vàng giòn, gỏi khô cá sặc xoài chua ngọt hoặc khô cá sặc chấm mắm me và thưởng thức cùng với bia.

Khô cá sặc Việt Hà có vị mặn đậm vị từ muối biển, hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt cá, thường là món nhậu phổ biến trên bàn nhậu.

Giá tham khảo: 67.000đ

Khô cá lưỡi trâu Song Phương

Cá lưỡi trâu là một loài cá sạch, ít xương, thịt ngọt, lành tính và sống trong tự nhiên. Khô cá lưỡi trâu được đánh giá là khô ngon nhất với thịt ngọt, mềm và mùi vị thơm ngon không chê vào đâu được.

Khô cá lưỡi trâu được đánh giá ngon nhất khi phơi dưới ánh nắng tự nhiên. Bạn có thể chiên giòn, chiên chín rồi ăn kèm với rau như dưa leo, cà chua,... hoặc nướng muối ớt, sốt cà,...

Cá lưỡi trâu sau khi được lựa chọn kỹ lưỡng sẽ được phơi dưới ánh nắng phù hợp. Cá lưỡi trâu ngon nhất khi phơi dưới nắng tự nhiên.

Giá tham khảo: 55.000đ

Khô cá cơm sữa Phong Phương

Cá cơm sữa là một loại cá rất nhỏ, thịt trong suốt. Có hương vị đậm đà, thịt ngon ngọt và giàu chất dinh dưỡng.

Để làm con cá cơm sữa ngon nhất, cần chọn cá to, nhặt sạch rong rêu và rửa dưới nước biển. Ướp cá với muối 5% và hấp chín trước khi phơi cho đến khi có màu vàng.

Khô cá cơm sữa thường được chế biến cháy bơ tỏi, ăn cùng cơm thơm ngon, hoặc chiên giòn, rim mặn ngọt, kho quẹt,...

Khô cá đù Song Phương

Khô cá đù có thịt nhiều và ít xương hơn các loại cá khác. Thịt cá ngọt, bùi và có phần thân sau cực kỳ béo và nhiều mỡ.

Cá đù sau khi làm sạch sẽ sẽ được lóc xương rồi ngâm muối và phơi nắng. Nắng phơi nhẹ giúp cá dẻo và giữ nguyên được vị ngọt.

Khô cá đù sữa tẩm ớt Song Phương: Cá đù sữa nhỏ, phơi nắng nguyên con.

Khô cá đù xẻ Song Phương: Khô cá đù sau khi làm sạch sẽ tách xương và phơi nắng.

Khô cá đù có thể chiên dầm mắm đường, kho cùng thịt ba chỉ, chiên giòn hoặc tỏi ớt, đều ngon và hấp dẫn.

Giá tham khảo: 55.000đ

Đây là các loại cá khô hiện đang được bán tại Mytour. Khô cá là một món ăn dân dã, dễ ăn, dễ dùng để nhâm nhi cùng bạn bè. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ có thể dễ dàng quyết định mua loại khô nào cho cuối tuần này, để cùng nhau thưởng thức và trò chuyện!

Mua các loại khô ngon tại Mytour: