Buzz
Ngày nay, thực phẩm có gen biến đổi (GMO) đang được sử dụng rộng rãi và có ảnh hưởng nhất định đến con người. Hãy cùng tìm hiểu về những loại thực phẩm có gen biến đổi phổ biến nhất trong bài viết dưới đây.
Hiện nay, thực phẩm có gen biến đổi (GMO) đang được sử dụng phổ biến và có ảnh hưởng đến con người. Vậy loại thực phẩm nào phổ biến nhất? Hãy cùng khám phá trong bài viết này.
Thực phẩm có gen biến đổi (GMO) là các loại cây trồng, động vật hoặc vi sinh vật được tạo ra thông qua kỹ thuật lai tạo không tự nhiên. Mục đích là tăng sản lượng, cải thiện sức đề kháng và giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm có gen biến đổi phổ biến nhất, mời bạn tham khảo.
Bắp (Ngô)
Bắp (Ngô) thường được biến đổi gen để chống lại côn trùng. Việc này giúp giảm việc sử dụng thuốc trừ sâu và đã được nhiều gia đình ở Mỹ chấp nhận.
Đậu nành
Ngày nay, đậu nành biến đổi gen chiếm 85% thị trường đậu nành. Thường chỉ dành cho gia súc chứ không phải cho con người.
Củ cải đường
Năm 2008, sản xuất củ cải đường biến đổi gen đã bắt đầu. Tuy nhiên, vào năm 2010, việc này đã bị cấm do tác động đến môi trường. Do củ cải đường phát triển chậm, loại củ cải biến đổi gen được nhân giống để thúc đẩy tăng trưởng.
Khoai tây
Khoai tây biến đổi gen chống lại các bệnh như mốc sương – một loại bệnh phổ biến và gây hại cho khoai tây. Ngày nay, chỉ có khoảng 25% được ăn, phần còn lại được sử dụng cho gia súc và công nghiệp tinh bột.
Cà chua
Cà chua là thực phẩm đầu tiên được biến đổi gen ở Mỹ. Cà chua biến đổi gen giữ được lâu hơn, phục vụ cho nhu cầu vận chuyển.
Bí đao
Bí đao nhạy cảm với một số loại virus nên đã được biến đổi gen. Các nhà khoa học lo ngại việc gen biến đổi có thể phát triển nhanh chóng ngoài tầm kiểm soát.
Gạo vàng
Loại gạo biến đổi gen chứa nhiều vitamin A hơn so với gạo thông thường, giúp giảm nguy cơ mù mắt hoặc tử vong. Các chuyên gia muốn tạo ra loại gạo biến đổi gen có thêm sắt để chống thiếu máu ở nhiều người trong tương lai.
Cá hồi
Cá hồi biến đổi gen được sử dụng trong kinh doanh, phát triển nhanh hơn và có kích thước gấp đôi so với cá tự nhiên. Điều này được cho là sẽ bảo vệ môi trường và cá hồi hoang dã.
Những lưu ý khi chế biến thực phẩm:
- Luôn giữ tay sạch sẽ trước, trong và sau khi chế biến thực phẩm.
- Nấu chín kỹ những loại thực phẩm này.
- Ăn ngay khi thức ăn vừa nấu chín.
- Bảo quản cẩn thận khi không ăn hết. Không sử dụng thực phẩm ôi thiu mốc hỏng hoặc quá hạn sử dụng. Đun kỹ lại trước khi ăn.
Bài viết giúp bạn nhận biết những loại thực phẩm thường được biến đổi gen. Hiện nay, tác động của thực phẩm biến đổi gen vẫn còn bất định. Hãy hạn chế sử dụng và chú ý đến điều này. Cảm ơn bạn đã đọc.
Ghé Mytour ngay để mua thực phẩm tươi ngon nhất.
Mua củ, quả tại Mytour:
