Buzz
Hiểu biết về các loại đồ uống tại quán bar giúp bạn tự tin hơn khi gọi món cho bản thân và bạn bè. Hãy cùng khám phá Menu đồ uống của những quán bar nổi tiếng nhất hiện nay qua bài viết này!
I. Menu thức uống tại quán bar
Khi quản lý một quán bar, lounge, club hoặc quán Cocktail, các chủ quán thường chú trọng vào Menu thức uống. Menu này rất đa dạng và mỗi quán thường có phong cách riêng, tạo điểm nhấn cho quán. Tuy nhiên, đa số quán bar đều tuân thủ một cấu trúc Menu thức uống chung, bao gồm:
- Thức uống không chứa cồn
- Thức uống có cồn nhẹ
- Thức uống có cồn mạnh
- Thức uống Cocktail
- Thức uống Mocktail
1. Thức uống không cồn tại các quán bar
Thức uống không cồn là những loại đồ uống phổ biến mà ai cũng có thể thưởng thức mà không gây ra tác động lên hệ thần kinh. Thường thì, thức uống không chứa cồn thường được sử dụng làm thức uống chờ đợi hoặc để làm dịu vị miệng. Ngoài ra, chúng cũng có thể được sử dụng để kết hợp với các loại rượu khác nhau để tạo ra những thức uống mới mẻ. Dưới đây là danh sách một số thức uống không cồn phổ biến được sử dụng tại các quán bar ngày nay:
- Nước lọc
- Coca/ Pepsi/ 7 Up
- Bò húc
- Soda
- ….
Theo khảo sát từ nhiều quán bar, khách hàng thường order Coca hoặc bò húc từ menu thức uống không chứa cồn để pha chế kết hợp với các loại rượu khác. Dưới đây là một số gợi ý pha chế bò húc, Coca với các loại thức uống có cồn khác bạn có thể tham khảo:
- Pha rượu Jagermeister và bò húc, hay còn được biết đến với cái tên Jagermeister Bomb.
- Pha rượu Chivas (hoặc Whisky) và Coca, cách pha này thường được ưa chuộng nhất vì rượu Chivas mạnh mẽ, có hương vị đặc trưng nhưng khi pha cùng Coca thì hương vị trở nên dịu dàng hơn và dễ uống hơn.
2. Thức uống có cồn nhẹ trong quán bar
Thức uống có cồn nhẹ là những loại đồ uống có độ cồn không quá mạnh, thường được các cô gái hoặc những người không chịu được hương vị rượu mạnh lựa chọn. Danh sách các loại thức uống có cồn nhẹ trong quán bar vô cùng đa dạng, dưới đây là một số loại phổ biến:
- Bia
- Rượu vang
Tất cả các quán bar ngày nay đều yêu cầu phải có nhiều loại bia khác nhau trong danh sách đồ uống. Bia là loại đồ uống có cồn phổ biến và thưởng thức dễ dàng. Trong quán bar, bạn có nhiều sự lựa chọn về bia như Strong Bow, Corona, Budweiser, Tiger, Heineken… Tùy thuộc vào sở thích, bạn có thể lựa chọn loại bia phù hợp cho mình.
Đồ uống có cồn nhẹ như bia thường được phục vụ kèm đá hoặc được làm lạnh, giữ nhiệt độ thấp sẽ làm cho thức uống thêm ngon hơn nhiều.
3. Đồ uống có cồn mạnh trong quán bar
Đồ uống có cồn mạnh là các loại rượu mạnh, thường dành cho nam giới vì có độ cồn rất cao, có thể lên đến 70–50 độ. Rượu mạnh rất đa dạng và được chia thành 06 nhóm như sau:
- Rượu Rum (40 – 95%): Tanduay, Bacardi, Captain Morgan, Havana Club….
- Rượu Whisky (lên tới 55 độ): Chivas 12, Johnnie Walker, Glen Scotia, Ballantine's Finest…
- Rượu Brandy (35 – 60%): Hennessy, Remy Martin, Martell, Courvoisier…
- Rượu Gin (34 – 47%): Tanqueray, Bombay Sapphire, Hendrick’s, Beefeater…
- Rượu Tequila (38 – 45%): Jose Cuervo, Patron, Don Julio, Sauza…
- Rượu Vodka (40 – 95%): Absolut Vodka, Grey Goose Vodka,….
4. Đồ uống Cocktail trong quán bar
Cocktail là món đồ uống có cồn được tạo ra từ nhiều loại rượu và các thành phần khác nhau như: Nước trái cây, Syrup, hoa quả, đường, kem, sữa, trứng, bột matcha,… Đây là những món đồ uống quan trọng trong quán bar và phải có trong Menu. Thông thường, Cocktail được bán theo ly và danh sách các món luôn nằm ở vị trí trung tâm của menu. Các món Cocktail thường được phụ nữ ưa chuộng vì chúng có thể điều chỉnh theo sở thích, phù hợp với cá tính của mỗi người.
5. Gợi ý Mocktail tại quán bar
Mocktail, dù không có cồn, nhưng lại được pha chế từ nhiều nguyên liệu như: Hoa quả, nước ép trái cây, syrup, nước ngọt, sữa, trứng, cafe… Với hương vị thơm ngon, Mocktail phổ biến và thu hút đa dạng khách hàng, nên mỗi quán bar đều phải có Mocktail trong menu.
II. Bí quyết đặt đồ tại quán bar
Khi mới đến quán bar, nhiều người thường bối rối với menu đồ uống đa dạng. Tuy nhiên, bạn có thể chọn những món Cocktail phổ biến để thưởng thức.
1. Cocktail Margarita
Cocktail Margarita, một lựa chọn phổ biến cho những ai mới tiếp xúc với cocktail. Sự hòa quyện của Tequila, Triple Sec/Cointreau và nước cốt chanh tạo nên hương vị độc đáo của món này, thường được trang trí bằng lát chanh tươi.
2. Cocktail Mojito
Cocktail Mojito, một biểu tượng của thế giới cocktail, không thể bỏ qua. Với hỗn hợp rượu Rum, nước cốt chanh, Soda và lá bạc hà, món này mang đến hương vị mát mẻ, thơm ngon, là một phần không thể thiếu trong menu của mọi quán bar.
3. Cocktail Daiquiri
Cocktail Daiquiri luôn nằm trong danh sách những món cocktail ngon nhất trên thế giới và không thể thiếu trong menu của các quán bar. Để pha chế một ly Daiquiri hấp dẫn, bạn sẽ cần rượu Rum, chanh tươi, nước cốt chanh và đường. Hương vị của Daiquiri tập trung chủ yếu vào hương thơm của chanh và vị ngọt của rượu Rum sau thời gian ủ.
4. Cocktail Old Fashioned
Cocktail Old Fashioned là một trong những lựa chọn phổ biến mặc dù có vị ngọt mạnh. Bao gồm rượu Bourbon, Bitter, đường và đá, Old Fashioned thường được phục vụ trong ly rock với một viên đá lớn và trang trí bằng vỏ cam, chanh để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
5. Cocktail Bloody Mary
Cocktail Bloody Mary thu hút nhiều người yêu thích phong cách sống lành mạnh. Điểm đặc biệt của nó là sự kết hợp giữa Rượu Vodka và nước ép cà chua. Một ly có màu cà chua, kèm theo các loại rau xanh luôn tạo sự tò mò và hấp dẫn.
6. Gọi đồ uống theo sở thích cá nhân (Custom Cocktail)
Tại quán bar, sở thích đồ uống là không giới hạn và bạn có thể yêu cầu theo ý muốn để Bartender sáng tạo ra những món mới không có trong menu. Tuy nhiên, những món này thường có giá riêng (không có trong menu) nên bạn cần cân nhắc trước khi gọi. Bạn có thể yêu cầu Rượu nặng hay nhẹ, hương vị và mùi thơm mong muốn, và từ đó Bartender sẽ lựa chọn nguyên liệu phù hợp để pha chế.
Trong bài viết này, Mytour đã chia sẻ một số mẹo để lựa chọn đồ uống tại quán bar một cách thông minh cho mọi người. Chúc bạn có một ngày thật vui vẻ!
