Buzz
Các món ngon Campuchia sẽ làm hành trình du lịch của bạn thêm trọn vẹn. Đất nước Campuchia nổi tiếng với những công trình đền tháp cổ, bãi biển xanh mát và điểm du lịch hấp dẫn. Không chỉ vậy, nơi này còn thu hút với ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Dưới đây là danh sách các món ngon Campuchia mà Mytour muốn chia sẻ với bạn.
Các món ngon Campuchia - Cá hấp Amok
Một trong các món ngon Campuchia bạn nên thử là cá hấp Amok. Món ăn này được làm từ cá tươi nấu cùng nước kroeung. Đây là loại sốt cà ri của người Khmer được làm từ cốt dừa, hẹ tây, nghệ, gừng, rễ cây nghệ... và các loại gia vị đặc trưng như đường thốt nốt, dừa, trứng, khượng...
Cá lóc từ hồ Tonle Sap hoặc cá trê, cá quả được dùng để làm món Amok, một món ăn truyền thống của Campuchia. Quá trình chế biến mất công và đặc biệt, món ăn được trình bày trong chiếc “bát” làm từ lá chuối.
Đến Campuchia, không thể bỏ qua món cá hấp Amok (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Khi thưởng thức, Amok được trang trí bằng lá chanh, ớt đỏ và nước cốt dừa trắng, tạo ra hình ảnh hấp dẫn cho thực khách. Hiện nay, ngoài cá, món ăn còn có thể được chế biến từ thịt gà, heo hoặc bò để mang lại hương vị mới lạ.
Khi thưởng thức món ăn, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm của lá chuối và vị béo của trứng, nước cốt dừa kết hợp với vị cay của khượng. Hương vị đặc biệt và cách trình bày đẹp mắt khiến cho món Amok trở nên đặc biệt và gây ấn tượng với thực khách.
Món ngon Campuchia - Cua rán tiêu đen (Kdam chaa)
Trong số món ngon Campuchia, cua rán tiêu đen là một món ăn được du khách yêu thích. Đây được xem là đặc sản của tỉnh Kampot, miền nam Campuchia, nổi tiếng với hải sản tươi ngon và trang trại tiêu rộng lớn.
Cua sau khi được rửa sạch được gõ cho nứt vỏ để gia vị thấm đều và dễ lột vỏ. Quá trình chế biến món ăn vô cùng công phu, cầu kỳ với nhiều bước liên tục. Ngay khi vừa chín, cua rán tiêu đen sẽ tỏa ra mùi hương quyến rũ.
Chỉ cần nhìn hình là đã muốn thưởng thức ngay (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Cua được lựa chọn kỹ càng từ cua tươi và chế biến kỹ lưỡng. Thịt cua trắng ngọt với vỏ đỏ tươi khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn với mọi thực khách.
Cua nguyên vỏ được chế biến cùng tiêu và các loại gia vị khác nhau như hành, tỏi, dầu mè, bột bắp, sả... Mỗi cách chế biến mang lại hương vị riêng biệt và đặc trưng.
Các món ăn ngon Campuchia - Cà ri đỏ Khmer
Không thể không nhắc đến món cà ri đỏ Khmer khi nói đến danh sách các món ngon Campuchia. Món này thường được nấu với thịt gà, bò, cá, cà, khoai tây, đậu xanh... và được gia thêm nước cốt dừa tươi, sả và kroeung để thêm hương vị đặc trưng.
Theo các kết quả nghiên cứu, những thành phần gia vị như nghệ, sả trong cà ri rất tốt cho tiêu hóa. Hơn nữa, bột cà ri còn có tác dụng trong việc chống tiểu đường, chống sự oxi hóa của các tế bào máu. Vì lẽ đó, nên món ăn này rất được du khách yêu thích khi đến với Campuchia.
Nếu là một tín đồ của món cà ri, chắc chắn bạn sẽ thích món ăn này (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Cà ri đỏ Khmer ngon nhất khi được ăn cùng bánh mì hoặc cơm trắng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo thơm, cay nhẹ rất vừa ăn. Người dân Campuchia thường làm món này vào các dịp sự kiện đặc biệt. Chẳng hạn như cưới hỏi, lễ Pchum Ben, họp mặt gia đình, những ngày lễ tôn giáo…
Cà ri đỏ Khmer thường được thưởng thức cùng bánh mì hoặc cơm trắng. Món ăn này mang hương vị béo ngậy, cay nhẹ hấp dẫn. Người dân Campuchia thường chuộng món này trong những dịp đặc biệt như cưới hỏi, lễ Pchum Ben, hoặc các ngày lễ tôn giáo...
Món bún cà ri ở Campuchia còn được biết đến với tên gọi là nom banh chok. Đây là một món đặc sản, thuộc loại các món ngon Campuchia bạn nên thử. Bún cà ri thường được bày bán khá phổ biến ở đất nước này, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những gánh hàng bán bún cà ri với hương vị nghi ngút khói.
Nếu bạn đang phân vân không biết nên bắt đầu bữa sáng bằng món gì, hãy cân nhắc đến món nom banh chok nhé! Nhìn vào những gánh hàng bán món ăn này, bạn sẽ cảm thấy rất hấp dẫn. Một đầu là rổ đựng đầy rau tươi như hoa chuối, ngó sen, đu đủ, đậu đũa… Tất cả đều được che phủ kỹ lưỡng bằng lá sen lớn trông rất thân thiện với môi trường. Còn đầu còn lại là vải đựng nước sốt cà ri thơm ngon.
Đây thực sự là một món ăn Campuchia vô cùng độc đáo mà bạn nhất định phải thử.
Bún cà ri là một món ăn đường phố được làm từ bún gạo, cà ri cá, và rau sống. Điểm nhấn của món ăn này là phần nước vàng óng ánh rất đẹp mắt. Phần nước dùng này được làm từ mắm prahok và cá lóc tươi mát. Mặc dù làm từ mắm và cá, nhưng lại không hề có mùi tanh khó chịu.
Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy nước dùng đậm đà, thơm phức. Sợi bún gạo mềm mịn kết hợp với rau sống giòn tạo nên hương vị khó quên. Dù bạn thưởng thức món này ở các gánh hàng rong, quán ăn hay nhà hàng, bạn cũng sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt của nó.
Các món ngon Campuchia - Kiến cây đỏ xào thịt bò
Một trong những món ngon độc đáo của Campuchia là kiến cây đỏ xào thịt bò. Đây thực sự là một món ăn mới lạ mà chỉ có ở Campuchia. Dù ban đầu có vẻ kỳ lạ, nhưng hãy thử một lần, hương vị thơm ngon đặc trưng của nó sẽ khiến bạn không thể bỏ qua.
Trong món ăn này, bạn sẽ thấy đủ loại kiến với mọi kích cỡ. Chúng được xào cùng thịt bò, tỏi, ớt, hẹ, gừng và thưởng thức cùng cơm. Món ăn có vị lạ mắt nhưng lại rất giàu protein và tốt cho sức khỏe. Kiến có kích thước từ 2 đến 3 cm, giúp bạn cảm nhận được hương vị đặc biệt.
Dù có vẻ đáng sợ, nhưng đây thực sự là một món ăn bổ dưỡng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm của thịt bò kết hợp với vị chua của kiến. Đó là vị chua tự nhiên của kiến, không giống với vị chua của me hay chanh, mà khá độc đáo. Điều này khiến nhiều du khách tìm kiếm món ăn này khi đến Campuchia.
Người Campuchia sử dụng kiến đỏ trong món ăn không phải vô cớ. Loại côn trùng này chứa rất nhiều dinh dưỡng. Không chỉ ở đây mà các quốc gia Nam Mỹ cũng biết sử dụng loại kiến này để chế biến thành những món ăn hấp dẫn.
Các món ngon Campuchia - Lạp Khmer (Gỏi bò/Salad bò Khmer)
Trong danh sách các món ngon của Campuchia, Lạp Khmer được ưa chuộng. Món này còn được gọi là salad bò hoặc gỏi bò Khmer. Gỏi bò thường được làm từ thịt bò thái lát mỏng, trộn với nước mắm, chanh, tỏi, hành khô và rau thơm.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua cay kích thích vị giác, kết hợp với vị ngọt của thịt và vị mặn từ nước mắm. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi gặp gỡ bạn bè.
Lạp Khmer là một trong những món ăn được du khách yêu thích khi đến Campuchia (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Nếu bạn là người ưa thích ăn rau, món này sẽ là sự lựa chọn phù hợp với bạn. Phần thịt bò trong món này thường ít hơn phần salad. Cách chế biến cũng có thể thay đổi tùy theo vùng miền.
Món ăn ngon của Campuchia - Bò kho Khmer (Sach ko ang)
Bò kho Khmer là một trong những món ngon của Campuchia mà bạn nên thử. Món này có hương vị đặc trưng và phổ biến trên khắp đất nước. Thịt bò được nấu chín mềm, thấm gia vị và dẻo dai, thường ăn kèm với cơm trắng.
Khi nấu bò kho, thịt được ướp gia vị và nướng chín từ từ trong nồi đất hoặc nồi áp suất. Mùi thơm của gia vị và thịt bò khiến món ăn trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn.
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đặc biệt của Campuchia, hãy thử món Bò kho Khmer này! (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Một phần cơm thịt heo bao gồm cơm nóng hỏi, dẻo thơm và miếng thịt nướng hấp dẫn. Chút củ cải, dưa chuột và gừng được thêm vào để tăng hương vị. Bát nước dùng thơm nức mũi từ gà kèm theo.
Cơm thịt heo là một món ăn dân dã, không cầu kỳ trong cách chế biến. Sự kết hợp hài hòa giữa các loại thực phẩm và nguyên liệu đã tạo ra một món ăn độc đáo phục vụ nhu cầu ẩm thực của cả người dân địa phương và du khách.
Các món ngon từ Campuchia - Món ăn từ côn trùng
Nếu đã từng đến Campuchia, bạn sẽ nhận ra người dân ở đây thích chế biến món ăn từ côn trùng. Dù có chút đáng sợ với những người không quen, nhưng với họ đó là điều bình thường. Dế cơm, cà cuống, nhện, kiến... thường được chế biến đa dạng.
Mặc dù món ăn đường phố này có vẻ đáng sợ nhìn vào, nhưng lại là những món ngon Campuchia được ưa chuộng. Với người Campuchia, đây là thức ăn vặt bổ dưỡng với hàm lượng đạm cao. Có những nơi thậm chí nuôi côn trùng để cung cấp cho thị trường.
Mặc dù có vẻ hơi đáng sợ nhưng những món ăn này lại rất ngon và tốt cho sức khỏe (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn độc đáo này tại các khu chợ hoặc hàng quán ven đường. Trong đó, côn trùng chiên có vẻ được ưa chuộng nhất vì có độ giòn vừa miệng. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi thưởng thức món ẩm thực mới lạ này vì côn trùng được chế biến kỹ lưỡng.
Món ăn đặc sắc này đã đóng góp vào việc thúc đẩy ngành du lịch Campuchia. Nhiều người dân đã thay đổi cuộc sống nhờ việc săn bắt, nuôi dưỡng côn trùng. Điều này giúp đảm bảo nhu cầu tiêu thụ trong và ngoài nước. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món đặc sản này khi đến với xứ sở Chùa Tháp!
Món ngon từ Campuchia - Hủ tiếu Campuchia (Kuy teav)
Một món ăn không quá xa lạ nhưng được ưa chuộng ở Campuchia là hủ tiếu. Đây là một lựa chọn phổ biến cho bữa sáng ở đây.
Nước dùng của hủ tiếu thường được nấu từ xương bò hoặc heo, cùng với hành lá, giá, tỏi... Món này có nguồn gốc từ người Hoa và sau đó được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị địa phương.
Nếu bạn mới làm quen với ẩm thực Campuchia, hãy thử món hủ tiếu Nam Vang (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
So với hủ tiếu Trung Quốc hay Việt Nam, hủ tiếu Campuchia có hương vị độc đáo. Sợi hủ tiếu dai vàng kết hợp cùng thịt băm, tim, gan, mực, tôm… tạo nên một món ăn đậm đà khó cưỡng. Một lần thử, bạn sẽ hiểu tại sao hủ tiếu này lại nằm trong số những món ngon của Campuchia.
Các món ngon Campuchia - Bánh xèo Campuchia (Num banh chok)
Nếu bạn là fan của sầu riêng, hãy thử sầu riêng Kampot khi đến Campuchia. Giống sầu riêng này được người dân Campuchia yêu thích, với múi vàng óng ánh, hạt lép, cơm dày. Vị béo ngậy, thơm ngon và hương thơm lừng khi chín làm nên đặc sản độc đáo của vùng đất này.
Sầu riêng Kampot thường được bán tại các chợ và trang trại, và đã thu hút sự quan tâm của nhiều thương lái từ Việt Nam. Ngoài hương vị, sầu riêng này còn được ưa chuộng vì được trồng theo phương pháp tự nhiên, không sử dụng thuốc kích thích.
Sẩu riêng Kampot luôn đảm bảo chất lượng cao (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Với sản lượng hạn chế, sầu riêng Kampot không dễ dàng tìm thấy, nhưng hương vị của nó khiến bạn khó quên. Mặc dù ngoại hình có thể không ấn tượng, nhưng chất lượng bên trong thì không gì có thể so sánh. Một lần thử là nhớ mãi.
Mùa sầu riêng Kampot diễn ra từ tháng 5 đến tháng 7 hàng năm. Nếu bạn có kế hoạch du lịch Campuchia vào mùa này, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại sầu riêng này. Điều này chắc chắn sẽ làm cho chuyến đi của bạn trở nên thú vị và đáng nhớ!
Danh sách món ngon Campuchia sẽ giúp chuyến du lịch của bạn thêm trọn vẹn. Khám phá ẩm thực là một phần quan trọng không thể thiếu trong hành trình của bạn. Với những điểm du lịch lý thú và các công trình đền tháp cổ, Campuchia đang chờ đợi bạn. Hãy liên hệ Mytour qua hotline Mytour để đặt tour ngay hôm nay!
