Danh sách các món ngon từ cá bớp thơm lừng và giàu dinh dưỡng

Cá bớp là loại cá mỡ béo được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng Mytour khám phá những món ngon từ cá bớp thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình bạn nhé!

Cá bớp là một loại cá ngon, nhiều thịt, lại nấu được đa dạng món ăn nên được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay Mytour sẽ giải đáp thắc mắc về cách chế biến cá bớp ngon để bạn thưởng thức cùng gia đình nhé!

Cá bớp được biết đến với tên khoa học Rachycentron canadum, còn được gọi là cá bóp, cá bốp, cá giò. Đây là loài cá biển phổ biến, thường xuất hiện ở các vùng duyên hải của Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Chúng thích nghi với môi trường sống ở rừng ngập mặn, cửa sông và vùng nước triều, thường sống thành từng cặp hoặc nhóm nhỏ.

Cá bớp nướng với sốt mayonnaise

Cá bớp nướng với sốt mayonnaise là một món ăn độc đáo được chế biến từ cá bớp, lá oregano khô và các nguyên liệu khác. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần pha chế sốt nướng từ đường, ớt bột, lá oregano, sữa tươi, sốt mayonnaise và khoai tây tán nhuyễn. Sau đó, ướp cá bớp trong sốt và nướng cho đến khi chín. Thưởng thức khi còn nóng.

Món ẩm thực khá mới lạ này mang lại hương vị đặc biệt, cá bớp vẫn giữ được sự ngọt ngào và độ béo của nó, hòa quện với nước sốt mayonnaise và khoai tây tạo nên một món ăn thơm ngon độc đáo.

Cá bớp kho cà

Món cá bớp kho cà là một trong những món quen thuộc trong các bữa ăn gia đình. Với nguyên liệu đơn giản gồm cá bớp, cà chua, hành ngò và các loại gia vị phổ biến, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món cá bớp kho cà hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Cá được chiên vàng giòn, sau đó nấu với sốt cà chua và gia vị. Món ăn không chỉ đẹp mắt và thơm ngon mà còn hấp dẫn, nước sốt thơm đậm phảng phất, khi kết hợp với xà lách và cơm trắng thì càng tuyệt vời.

Cá bớp chiên giòn với sốt chanh

Cá bớp chiên giòn sốt chanh là một món ăn độc đáo và đơn giản từ cá bớp. Để chế biến món này, bạn chiên cá bớp trong bột chiên giòn, sau đó nấu sốt chanh vàng và thêm chút vỏ chanh để tạo hương thơm. Cuối cùng, trình bày cá và rưới sốt chanh là có thể thưởng thức.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của cá bớp kết hợp với sốt chanh đậm đà trong miệng. Ăn kèm với các loại rau củ như xà lách, cà chua, húng lủi, ... sẽ làm món ăn trở nên ngon và đặc sắc hơn nhiều.

Cá bớp chiên giòn sốt mận

Hãy thử đổi vị với món cá bớp chiên giòn sốt mận độc đáo này nhé! Cá sau khi rửa sạch và ướp gia vị, bạn chỉ cần làm sốt mận, sau đó chiên cá chín giòn và thưởng thức cùng với sốt mận.

Cách chế biến đơn giản nhưng hương vị món ăn này lại không thể chối từ. Cá chiên vàng giòn, ăn kèm với sốt mận đậm đà, lạ miệng sẽ khiến cả gia đình thích thú.

Cháo cá bớp rong biển

Cháo cá bớp rau rong là món ăn dinh dưỡng đặc biệt thích hợp cho bé ở giai đoạn ăn dặm. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản như cá bớp, rau rong, gạo tẻ, sau đó nấu cháo với rau rong. Trong khi chờ cháo chín, hãy hấp cá bớp và nghiền nát. Khi ăn, múc cháo ra tô và cho cá nghiền lên trên.

Món cháo này có hương vị ngọt tự nhiên của cá bớp và rau rong, thịt cá hấp vừa chín tới nên mềm mại, không bị khô. Hãy thử cho bé thưởng thức món này nhé!

Cá bớp kho tộ

Cá bớp kho tộ là một món ăn phổ biến trên bàn ăn Việt. Nguyên liệu cho món ăn này rất đơn giản, bạn chỉ cần cá bớp, thịt ba chỉ, hành lá, ớt và các gia vị cơ bản khác.

Món ăn này có hương thơm nồng nàn, vị đậm đà, thơm ngon, thịt cá chín mềm mịn, béo ngậy kết hợp với thịt ba chỉ. Ăn cùng cơm trắng thì còn gì bằng?

Cá bớp nướng muối ớt

Cá bớp nướng muối ớt là một món ăn được nhiều người yêu thích. Cách làm món này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần làm sốt muối ớt, sau đó tẩm ướp cá với sốt và nướng chín. Ăn kèm với xà lách, húng lủi sẽ thêm phần hấp dẫn.

Món ăn này được ưa chuộng vì hương vị đậm đà và thơm ngon. Thịt cá ngoài giòn mềm, béo ngậy kết hợp với vị cay nồng từ muối ớt tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.

Lẩu cá bớp măng chua

Lẩu cá bớp măng chua là một món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều gia đình. Nguyên liệu chuẩn bị cũng rất đơn giản, chỉ cần cá bớp, măng chua, các loại rau ăn kèm là có thể thưởng thức ngay.

Nấu lẩu cá bớp với măng chua, thịt cá mềm béo, hương vị chua cay, ăn không bị ngán. Trời chuyển lạnh mà được ăn nồi lẩu nghi ngút cùng gia đình thì còn gì bằng? Bạn có thể ăn kèm cùng mì tôm, bún tươi nhé!

Cá bớp chiên nước mắm

Cá bớp chiên nước mắm là món ăn quen thuộc với cả gia đình vì hương vị thơm ngon. Bạn chỉ cần chuẩn bị cá bớp cắt khoanh, nước mắm và một số gia vị thông dụng là có thể chế biến xong món ăn này.

Ngày bận rộn không có nhiều thời gian vào bếp thì hãy thực hiện món ăn này nhé! Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê bởi màu sắc vàng tươi, thịt cá giữ được độ ngọt tự nhiên cùng gia vị nêm nếm hòa quyện.

Cá bớp kho thịt ba rọi

Cá bớp kho thịt ba rọi đảm bảo khiến cả nhà bạn thích mê với hương vị thơm ngon, đậm đà. Với nguyên liệu quen thuộc như cá bớp, thịt ba rọi và trứng cút cũng là thành phần không thể thiếu của món này.

Món này có màu sắc vàng nâu óng ánh, cá bớp mềm ngọt tự nhiên, thịt ba rọi thấm đẫm gia vị cùng trứng cút béo béo. Tất cả hòa quyện trong cùng một món ăn sẽ khiến ai ai cũng không thể cưỡng lại được.

Canh chua cá bớp

Là tín đồ của cá bớp thì không thể bỏ qua món canh chua cá bớp. Nguyên liệu thì càng không thể đơn giản hơn với cá bớp và rau củ nấu canh chua. Một buổi trời nắng nóng mà được thưởng thức bát canh chua cá bớp thì phải nói là tuyệt hảo đúng không nào?

Đây là món ăn dân dã của mâm cơm gia đình Việt, cá bớp mềm, ngọt, chắc thịt cùng với hương vị chua ngọt, đậm đà của nước dùng nhất định sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Canh cá bớp lá lốt nóng hổi, ngon bổ

Canh cá bớp lá lốt là một trong những món ngon bổ dưỡng và được nhiều gia đình yêu thích. Món canh có nước dùng ngọt thanh được hầm từ xương và được nêm nếm vừa miệng. Thịt cá bớp mềm thơm, nước canh có vị chua nhẹ từ nước cốt chanh tạo nên món ăn khó lòng từ chối.

Vào những ngày se lạnh có một tô canh nóng hổi, ăn cùng với cơm trắng thì không còn gì bằng. Tuy cách làm đơn giản nhưng sẽ là gợi ý tuyệt vời cho gia đình bạn cùng thưởng thức. Hãy thử ngay nhé!

Lẩu cá bớp thịt béo mềm

Nồi lẩu cá bớp có màu sắc vô cùng bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt cá bớp mềm ngọt hòa quyện cùng nước dùng đậm đà, chua chua, ngọt ngọt, cay cay. Bạn có thể ăn kèm với bún tươi, rau sống rồi rưới lên trên là nước dùng thơm ngon vô cùng.

Vào những ngày cuối tuần chiêu đãi người thân và bạn bè bằng một nồi lẩu thì không còn gì bằng. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài làm món ngon này ngay nào!

Lẩu đầu cá bớp rau kèo nèo

Ngoài thịt cá bớp, đầu cá bớp cũng là nguyên liệu tuyệt vời cho những món ăn hấp dẫn như lẩu đầu cá bớp rau kèo nèo, một món được nhiều người yêu thích.

Lẩu đầu cá bớp có nước dùng đậm đà không còn mùi tanh của cá, vị nước lẩu chua cay ngọt ngào. Thịt cá bớp ngọt, rau kèo nèo giòn. Ăn món này kèm với rau sống, bún tươi và nước mắm sẽ thêm phần ngon miệng!

Tác dụng của cá bớp với sức khỏe
Bổ sung cá bớp vào thực đơn có tác dụng tốt cho tim mạch, giúp giảm nhức mỏi hiệu quả, tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa. Cá bớp còn có tính bình giúp bổ can thận, lưu thông máu, và hỗ trợ thai nhi.