Danh sách các món ngon từ cốm dễ làm, đơn giản cho cả gia đình

Hãy cùng Mytour khám phá ngay những món ngon từ cốm với hương vị thơm ngon, lại vô cùng dễ làm tại nhà trong bài viết sau này!

Cốm không chỉ là một món ăn đặc sản nổi tiếng mà còn là nguyên liệu quý giá trong nhiều món ngon của ẩm thực Việt. Hãy khám phá ngay những món ngon đơn giản, dễ làm từ cốm ngay sau đây nhé!

Bún đậu

Bún đậu là món ăn thơm ngon, nổi bật với vị dai mềm, hương cốm thơm ngọt, thường được thưởng thức cùng cơm, bánh tráng và là món không thể thiếu trong mỗi bữa ăn đậu nành.

Cốm sau khi được sơ chế sạch sẽ được trộn đều với thịt, tạo hình và chiên, vỏ ngoài chả cốm được chiên vàng, giòn đều nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong, ăn vô cùng ngon miệng.

Bánh cốm đậu xanh

Không thể không nhắc đến hương vị ngọt bùi của những chiếc bánh cốm đậu xanh - món ăn vặt đặc trưng của người Hà Nội.

Bánh cốm đậu xanh được làm từ những nguyên liệu phổ biến, dễ tìm kiếm. Hạt cốm được ngâm cùng nước cốt từ lá dứa và sau đó nấu cho đến khi tan, kết hợp với nhân đậu xanh nấu nhừ, tạo ra một món ăn đậm đà, béo ngọt, thơm mùi cốm.

Trứng chiên cốm xanh

Trứng chiên cốm xanh là sự kết hợp độc đáo từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ làm tại nhà và không tốn nhiều thời gian.

Món trứng chiên cốm xanh có cách chế biến đơn giản. Trộn đều trứng và cốm xanh, nêm gia vị vừa phải, sau đó chiên vàng hai mặt. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có được một món ăn ngon, bổ, rẻ ngay tại nhà!

Cốm xào dừa

Nếu bạn muốn thưởng thức một món tráng miệng đơn giản từ cốm, với hương vị thơm ngon, ngọt béo, thì chắc chắn phải thử món cốm xào dừa.

Món ăn mang hương thơm dậy mùi béo của dừa, vị ngọt thanh của cốm, kết hợp với màu xanh dịu mắt, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích đồ ngọt!

Chè cốm dẻo

Chè cốm dẻo thanh mát là một trong những món ăn vặt nổi tiếng hàng đầu ở Hà Nội. Món chè cốm dẻo không chỉ nổi bật với hương thơm của cốm mà còn có tác dụng giải nhiệt, thanh mát, được ưa chuộng làm món tráng miệng.

Món chè cốm được nấu khá đơn giản, bước quan trọng nhất là quá trình nấu nước lá dứa cùng cốm. Để có được một chè cốm ngon khi nấu, bạn cần khuấy chè thật đều và kiểm tra độ dẻo của cốm thường xuyên, không để cốm quá sống hoặc quá nát, sẽ làm mất đi hương vị của món ăn.

Sữa chua cốm xanh

Khi nói đến món ăn được làm từ cốm, không thể bỏ qua món sữa chua cốm xanh - một món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng cho mọi người.

Sữa chua cốm xanh được chế biến khá phức tạp, quá trình pha và ủ sữa chua cần được thực hiện kỹ lưỡng. Cốm xanh cần nấu chín vừa, sệt mịn để khi kết hợp với sữa chua tạo nên sự sánh đặc và thơm béo vừa phải, khi ăn sẽ rất ngon miệng.

Xôi cốm hạt sen dừa đậu xanh

Khi nhắc đến cốm, hẳn ai cũng sẽ nghĩ ngay đến những gói xôi cốm thơm dẻo được gói trong lá sen xanh mướt, khiến bao người thưởng thức một lần cũng không quên.

Món xôi cốm hạt sen dừa đậu xanh kết hợp của cốm, đậu xanh, hạt sen và dừa sợi, tạo ra một xôi dẻo mịn, ngọt bùi và thanh mát, chắc chắn sẽ làm bạn say mê từ lần thưởng thức đầu tiên!

Bánh chưng cốm dẻo

Bánh chưng là món ăn truyền thống mỗi dịp Tết ở miền Bắc. Bên cạnh bánh chưng từ nếp thông thường, bánh chưng cốm dẻo cũng rất được ưa chuộng và yêu thích.

Tương tự như bánh chưng làm từ nếp, nhưng nhân của bánh chưng cốm dẻo vẫn là thịt heo và đậu xanh. Tuy nhiên, vỏ ngoài làm từ cốm xanh tạo ra một màu sắc xanh đậm và mát mẻ hơn, hương vị cốm cũng làm cho bánh thêm thơm ngon và ấn tượng.

Cốm dẹp phủ lớp dừa béo ngậy

Muốn thưởng thức một món ăn nhẹ nhàng, đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng, chỉ cần hai nguyên liệu chính là cốm xanh và dừa khô, hãy thử món cốm dẹp phủ lớp dừa béo ngậy này!

Với vài bước đơn giản như nạo dừa khô, lọc nước lá dứa, nấu nước cốt và phủ lớp dừa lên cốm, bạn sẽ có ngay một món ăn vặt thơm ngon, béo ngậy.

Phô mai que bọc cốm thơm ngon

Không thể thiếu món phô mai que bọc cốm trong danh sách những món ăn vặt được yêu thích của giới trẻ, món này đã làm mưa làm gió tại các quán ăn vặt!

Với chỉ hai thành phần chính là phô mai và cốm xanh, món ăn nhẹ nhàng này đã tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt. Vỏ cốm xanh giòn tan, bên trong là lớp phô mai béo ngậy, thực sự là một món ngon khó cưỡng. Bạn có thể thưởng thức món này kèm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt nếu muốn!

Chè sen hạt cốm thơm ngon

Khi nhắc đến những loại chè mát lành được ưa chuộng, không thể bỏ qua món chè sen hạt cốm thơm ngon. Không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, là sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe.

Tên của món chè này đã nói lên tất cả: hạt sen, cốm xanh và một số nguyên liệu khác như lá dứa, bột năng,... tất cả tạo nên một món chè mát lạnh hấp dẫn, thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Que kem cốm

Thưởng thức kem que cốm mát lạnh, thơm ngon với màu xanh tự nhiên của cốm, là lựa chọn tuyệt vời trong những ngày nắng nóng.

Kem que cốm là một món ngon đơn giản, có thể tự làm tại nhà và mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo với hương vị ngọt ngào, mát lạnh.

Mytour đề xuất những món ăn thơm ngon, dễ làm với cốm trong bài viết này. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng nhé!

Mua đường và các nguyên liệu khác tại Mytour để chuẩn bị chế biến chè sen hạt cốm dẻo nhé: