Buzz
Cari gà, một món ăn nổi tiếng từ Ấn Độ với hương vị cay cay đặc trưng, thực sự hấp dẫn. Kênh chia sẻ mẹo vặt đời sống gia đình hướng dẫn cách nấu cari gà thơm ngon, dễ làm để thay đổi khẩu vị trong gia đình vào ngày đầu tuần!
Cách chuẩn bị nguyên liệu để nấu cari gà
Nguyên liệu cần có để làm cari gà
Bí quyết nấu cari gà - Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cari gà
Hướng dẫn chi tiết cách nấu cari gà
Bước 1: Chuẩn bị khoai
Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ, rửa qua nước lạnh và thái nhỏ. Ngâm khoai lang trong nước pha 1 muỗng cà phê muối để tránh màu khoai bị đen.
Phương pháp nấu cari gà – Chuẩn bị khoai lang, rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng
Bước 2: Rán khoai lang
Rán khoai lang trong dầu nóng để tạo vỏ giòn vàng, giúp khoai lang không bị nát khi hầm.
Gợi ý nấu cari gà – Rán với dầu giúp khoai lang không bị nát khi hầm với cari gà
Bước 3: Chuẩn bị hành, tỏi, gừng, ớt
Hành tây, hành tím, tỏi, gừng, ớt rửa sạch và băm nhỏ. Hành ngò rửa sạch, thái khúc 2 cm, để ráo.
Nấu cari gà – Băm nhỏ hành tỏi riêng biệt
Bước 4: Ướp thịt gà
Đùi gà được rửa sạch với nước muối và gừng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Cho vào tô lớn, ướp thịt gà với:
Trộn đều gà với gia vị để thấm, ướp trong 20 phút.
Cách nấu cari gà – Ướp thịt gà trong 20 phút để thấm gia vị
Bước 5: Rán thịt gà
Sau khi ướp thịt gà, đổ dầu ăn vào chảo, chiên thịt gà ở lửa vừa đến khi da gà ngoài vàng giòn, bên trong chín.
Cách nấu cari gà – Rán gà cho đến khi da gà chuyển thành màu vàng
Bước 6: Nấu cari gà
Đặt nồi lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm hành tây, hành tím, tỏi, ớt, gừng băm. Cho thịt gà đã chiên vào đảo đều để gia vị thấm, sau đó thêm nước cốt dừa để nước xâm nhập vào thịt. Khi sôi, thêm 1 muỗng canh sả và đảo đều.
Cách làm cà ri gà – Hầm gà với khoai lang và vị sả đặc biệt
Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức món cà ri gà
Nồi cà ri sôi, cho khoai lang đã ráo dầu vào nồi, nấu trong 5 phút cho khoai lang chín vừa. Đổ cà ri ra chén, rắc ít hành ngò lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bánh mì!
Cà ri gà – Rắc thêm rau ngò lên món cà ri gà trước khi thưởng thức
Cà ri gà hương thơm tinh tế, với hương vị đặc trưng của cà ri và sả, cay nồng nhẹ, thịt gà mềm kết hợp cùng khoai lang thơm ngon tạo nên hương vị đặc biệt.
Với cách nấu cà ri gà ngon mà ameovat.com giới thiệu, chúng tôi tin chắc rằng mọi người có thể dễ dàng thực hiện món ăn này cho gia đình thưởng thức!
Đăng bởi: Phạm Hương Maii
Từ khoá: Cách nấu cà ri gà thơm ngon cho ngày mưa
