Buzz
Mông Cổ là vùng đất thơ mộng với thảo nguyên rộng lớn, nắng và gió, nơi chú đại bàng dũng mãnh vươn cao. Chuyến đi sẽ trở nên tuyệt vời hơn với danh sách những món ăn đặc sản của Mông Cổ.
Những món ăn nổi tiếng ở Mông Cổ
Ẩm thực truyền thống của Mông Cổ
Món ăn từ thịt cừu
+ Lẩu thịt cừu
Lẩu thịt cừu là món đặc sản hàng đầu ở Mông Cổ. Ngồi quây quần bên nồi lẩu trong không gian lạnh giá thật tuyệt vời. Hỗn hợp thực phẩm như táo tàu, kỷ từ, thảo quả, nhãn khô tạo hương vị đậm đà và tốt cho sức khỏe. Mùi thơm ngào ngạt sẽ làm bạn nhớ mãi.
+ Thịt cừu nướng
Món nướng từ thịt cừu - Hồn của bữa tiệc Mông Cổ
Ẩm thực truyền thống ở Mông Cổ
Dê hầm đá - Món ngon truyền thống thơm ngon của Mông Cổ
Dê hầm đá làm từ thịt dê, rau củ, và đá tảng nhỏ. Chọn 20-30 hòn đá nhỏ, bề mặt nhẵn nhụi để chế biến.
Sau khi chuẩn bị đá, người Mông Cổ xếp đá lớp lớp xen kẽ với thịt trong nồi để thực phẩm chín đều, phủ rau củ gia vị tạo hương vị đặc trưng.
Ẩm thực truyền thống của người Mông Cổ
Bánh hấp (Buuz) – Món bánh cổ truyền của người Mông Cổ
Bánh hấp giống sủi cảo Trung Quốc nhưng nhân từ thịt cừu, thịt bò, hành tỏi tây và các loại gia vị Mông Cổ tạo nên hương vị đặc trưng. Vỏ bánh dày cuộn đầy tinh túy ẩm thực Mông Cổ. Ăn kèm xà lách, bánh mì và rượu sữa ngựa nhé.
Aaruul – Một hương vị đặc biệt từ người Mông Cổ
Aaruul là món ăn độc đáo được làm từ sữa, được tự nhiên khô hoàn toàn. Thời tiết quyết định độ cứng của món ăn này, cũng là bí quyết cho răng chắc khỏe của người Mông Cổ.
Ẩm thực truyền thống của người Mông Cổ
Airag – Đồ uống nổi tiếng của Mông Cổ
Ngoài các món ăn từ cừu, người dân ở đây còn tự hào về rượu sữa ngựa, còn gọi là Airag.
Rượu sữa ngựa được ưa chuộng với hàm lượng vitamin và protein cao. Quá trình chế biến rượu cần sữa từ ít nhất 10 chú ngựa cái, lắc hàng ngày 1.000 lần để có hương vị chua chua từ men và béo ngọt của sữa ngựa.
Đăng bởi: Lê Ngọc Đình Nhân
Từ khoá: Những món ăn nổi tiếng của Mông Cổ – Đặc sản Mông Cổ
