Danh sách đặc sản đặc trưng của Cao Bằng: Top 15 loại đặc sản thơm ngon nên thử và mang về làm quà

Cao Bằng nổi tiếng với các món như vịt quay 7 vị, bánh Chè lam... Hãy cùng khám phá top 15 đặc sản Cao Bằng mà bạn có thể mua làm quà, hoặc thưởng thức tại chỗ!

Khi bạn ghé thăm Cao Bằng và băn khoăn không biết nên chọn mua đặc sản gì làm quà cho bạn bè và người thân, hãy theo dõi Mytour để khám phá top 15 đặc sản nổi tiếng của Cao Bằng, thích hợp để làm quà.

Giới thiệu về du lịch Cao Bằng

Cao Bằng là một tỉnh thuộc vùng núi Đông Bắc của Việt Nam, giáp biên giới với tỉnh Quảng Tây - Trung Quốc ở phía Bắc, Hà Giang và Tuyên Quang ở phía Tây, cùng Bắc Kạn và Lạng Sơn ở phía Nam. Du lịch Cao Bằng thu hút du khách bởi cảnh đẹp tự nhiên hùng vĩ cũng như di tích lịch sử, văn hóa lâu đời.

Top 15 đặc sản nổi tiếng của Cao Bằng mà bạn nên thử

Những đặc sản đặc trưng của Cao Bằng

Lạp sườn Cao Bằng

Nếu bạn đến Cao Bằng, đừng quên thưởng thức món lạp sườn hun khói. Món này được chế biến từ thịt thăn, thịt vai hoặc thịt mông, sau đó được ướp gia vị và phơi nắng khoảng 3 ngày. Sau đó, món ăn được treo lên nóc bếp để hun khói cho đến khi săn lại và trở nên thơm ngon hơn.

Giá cả: Từ 200.000 đồng đến 600.000 đồng mỗi kilogram

Nơi mua và thưởng thức: Các cửa hàng tại phố Vườn Cam, phường Hợp Giang (Thành phố) – gần chợ Xanh.

Bánh trứng kiến

Món bánh trứng kiến là một trong những đặc sản nổi tiếng của người Tày tại Cao Bằng. Nó được làm từ trứng kiến, bột gạo và lá vả. Món này thường xuất hiện nhiều vào tháng 3 đến tháng 5 âm lịch, khi trứng kiến có rất nhiều trong mùa giao thời vụ.

Sau khi thu hoạch, trứng kiến được rửa sạch, xào lăn và sau đó được đặt lên phần lớp bột cán mỏng trên lá vả trước khi hấp. Món bánh có vị đặc biệt, béo ngậy và rất ngon.

Giá cả: Từ 5.000 đồng đến 10.000 đồng/cái

Nơi mua và thưởng thức: Các cửa hàng tại phố Vườn Cam, phường Hợp Giang (Thành phố) – gần chợ Xanh.

Vịt quay 7 vị

Món vịt quay 7 vị là một món không thể bỏ qua khi đến Cao Bằng. Thịt vịt được ướp bằng 7 loại gia vị khác nhau trước khi quay chín. Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của món thịt vịt 7 vị khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng sẽ nhớ mãi.

Nơi mua và thưởng thức đặc sản: Nhà hàng dân tộc quán

Phở chua Cao Bằng

Món phở chua là một trong những món ăn nổi tiếng ở vùng Cao Bằng. Đây là loại phở khô, có mùi thơm của thịt vịt quay kết hợp với nhiều loại rau khác nhau và gia vị giấm, khiến mọi người đều thích mê.

Giá cả: Từ 20.000 đồng đến 35.000 đồng/tô

Nơi mua và thưởng thức đặc sản: Phở chua Gia Truyền - Số 5 đường Hiến Giang, phường Hợp Giang, TP.Cao Bằng.

Bánh Coóng Phù

Món bánh Coóng Phù là một loại bánh trôi đặc sắc của vùng Cao Bằng. Bánh được làm từ gạo nếp, đường, đậu phộng, mè và gừng tươi, cách làm tương tự như bánh trôi bình thường nhưng không có nhân và có nhiều màu sắc. Hãy thử món bánh Coóng Phù khi đến du lịch Cao Bằng.

Địa chỉ mua/thưởng thức đặc sản: Chợ đêm Kỳ Lừa.

Bánh áp chao

Món bánh Coóng Phù là một loại bánh trôi đặc sắc của vùng Cao Bằng. Bánh được làm từ gạo nếp, đường, đậu phộng, mè và gừng tươi, cách làm tương tự như bánh trôi bình thường nhưng không có nhân và có nhiều màu sắc. Hãy thử món bánh Coóng Phù khi đến du lịch Cao Bằng.

Địa chỉ mua/thưởng thức đặc sản: Áp chao cô Ngân và Áp chao cô Béo.

Nằm khâu

Món Nằm Khâu là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Cao Bằng, thường được phục vụ trong các dịp lễ tết và cưới hỏi của người Tày. Bạn có thể thưởng thức món này tại một số nhà hàng và quán ăn ở Cao Bằng.

Địa chỉ mua: Nhà hàng dân tộc quán

Đặc sản Cao Bằng thích hợp để mua về làm quà

Miến Dong Cao Bằng

Một trong những đặc sản của Cao Bằng mà bạn có thể mua làm quà biếu chính là miến Dong, đây là loại miến nổi tiếng được làm từ củ dong riềng đỏ với cách sản xuất truyền thống, không sử dụng hóa chất hay phẩm màu.

Loại miến này có hương vị ngọt tự nhiên và độ mềm dai, giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, miến này có thể bảo quản lâu mà không bị trương to và mềm nhũn như các loại miến thông thường.

Giá đặc sản: Khoảng 60.000 – 70.000 đồng /kg.

Địa chỉ mua đặc sản: Các quầy hàng đặc sản ở chợ Xanh, phường Hợp Giang, TP.Cao Bằng.

Hạt dẻ Trùng Khánh

Hạt dẻ Trùng Khánh là một loại đặc sản của Cao Bằng thu hút rất nhiều du khách khi ghé thăm. Loại hạt dẻ này chỉ có vào khoảng tháng 9 đến tháng 10 âm lịch hàng năm, chỉ ở Cao Bằng mới có điều kiện thời tiết phù hợp cho cây hạt dẻ Trùng Khánh phát triển. Nếu bạn đến Cao Bằng vào mùa thu, chắc chắn bạn sẽ thấy nhiều quán bán loại hạt dẻ này, hãy thử nếm nhé!

Giá đặc sản: Khoảng 50.000 đồng/kg

Địa chỉ mua/thưởng thức đặc sản: Chợ Xanh, phường Hợp Giang, TP.Cao Bằng.

Trám nếp đen

Trám nếp đen là một trong những loại đặc sản nổi tiếng tại Cao Bằng. Quả trám nếp có vỏ màu tím thẫm, cùi dày, bở, vị béo thơm đặc trưng và rất tốt cho sức khỏe, do đó nó được nhiều người yêu thích.

Nếu bạn đến Cao Bằng vào mùa thu thì nhất định phải mua hộp trám nếp đen đã tách hạt sẵn để làm quà biếu vì đây là loại trái cây đặc hữu và khó tìm mua.

Giá đặc sản: Khoảng 125.000 đồng/kg

Địa chỉ mua/thưởng thức đặc sản: Chợ phiên tại TP.Cao Bằng.

Rau dạ hiến

Rau dạ hiến còn được gọi là rau bò khai, rau khau hương, đây là loại rau đặc trưng của vùng Cao Bằng, chỉ mọc trên đá và có màu xanh tươi mơn mởn, ai nhìn cũng yêu.

Loại rau này thường xuất hiện nhiều vào tháng 7 âm lịch, có hương vị đặc biệt, nên được coi là món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè.

Giá đặc sản: Khoảng 30.000 đồng /kg

Địa chỉ mua/thưởng thức đặc sản: Chợ phiên, chợ Xanh ở TP.Cao Bằng hoặc những bản làng dân tộc đều có bán.

Trà giảo cổ lam

Trà giảo cổ lam là loại trà được sấy khô hoặc sấy lạnh từ cây giảo cô lam, đây là loại thảo dược quý hiếm, xuất hiện nhiều ở Cao Bằng. Loại trà này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các polyphenol như flavonoid,... Khi du lịch đến đây, bạn có thể mua trà giảo cổ lam làm quà tặng.

Giá đặc sản: Khoảng 120.000 - 180.000 đồng/hộp

Địa chỉ mua/thưởng thức đặc sản: Cửa hàng tại chợ Xanh TP. Cao Bằng, Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ.

Bò gác bếp Bảo Lâm Cao Bằng

Bò gác bếp Cao Bằng là món đặc sản mà bạn có thể mua về làm quà, đây là món ăn chơi nổi tiếng ở Cao Bằng. Thịt bò được ướp bằng muối, gừng và rượu trắng, gác bếp qua nhiều ngày đến khi khô. Món bò gác bếp có hương vị thơm ngon, đặc trưng, thích hợp làm đồ nhắm khi dùng đồ có cồn.

Giá đặc sản: Khoảng 800.000 đồng/kg

Địa chỉ mua/thưởng thức đặc sản: Các cửa hàng đặc sản tại Huyện Hà Quảng, Bảo Lạc, Bảo Lâm, TP, Cao Bằng

Bánh khảo

Bánh khảo là một loại bánh đặc sản Cao Bằng nổi tiếng khắp cả nước, hấp dẫn nhiều du khách khi đến đây muốn nếm thử một lần. Món bánh khảo làm từ gạo nếp ngon, rang giòn đều rồi xay mịn bằng cối đá, rồi được ủ, rồi được nén bằng khuôn.

Nhân bánh gồm có đậu phộng, mè và thịt heo mỡ, rồi gói lại thành hình chữ nhật. Kích thước to hay nhỏ tùy vào người thực hiện.

Giá đặc sản: Khoảng 130.000 đồng – 150.000 đồng/hộp.

Địa chỉ mua/thưởng thức đặc sản: Chợ Thông Huề, Cầu Thông Huề, Thông Huề, Trùng Khánh, Cao Bằng.

Bánh chè lam

Món bánh Chè lam cũng là một trong những món đặc sản của vùng Cao Bằng, món bánh làm bằng bột nếp, ngọt nhẹ của mạch nha, the nồng của gừng, bùi bùi của đậu phộng tạo nên một chiếc bánh thơm ngon.

Giá đặc sản: Khoảng 55000 đồng.

Địa chỉ mua/thưởng thức đặc sản: tại nhiều cửa hàng ở chợ Xanh, TP.Cao Bằng.

Lưu ý khi mua đặc sản Cao Bằng làm quà

Khi mua đặc sản Cao Bằng thì bạn nên hỏi kỹ giá cả trước khi mua, tốt nhất mua những nơi nổi tiếng và uy tín.

Các đặc sản khô mang về làm quà như bánh khảo hay bánh chè lam thì nên coi kỹ thông tin trên bao bì như hạn sử dụng, nơi sản xuất..

Tránh mua các đặc sản ở các quán hàng rong trên đường.

Bên trên là những món đặc sản nổi tiếng tại Cao Bằng, mong rằng những thông tin kể trên giúp bạn có thêm ý tưởng mua quà khi du lịch vùng Cao Bằng.