Buzz
Những món đặc sản truyền thống Đắk Lắk luôn khiến thực khách kinh ngạc với hương vị độc đáo, là dấu ấn không thể phai của vùng cao nguyên này. Hãy cùng Mytour khám phá sự đặc biệt của những đặc sản này tại “thủ phủ cafe”!
Danh Sách Đặc Sản Đặc Trưng Của Đắk Lắk
1. Món Gà Nướng Bản Đôn
Gà Nướng Bản Đôn, biểu tượng ẩm thực Buôn Ma Thuột, được chế biến từ những con gà chắc thịt nuôi thả rông. Bí quyết chế biến của người dân Bản Đôn làm nổi bật hương vị riêng biệt cho món đặc sản này.
Những con gà nhỏ, chỉ nặng hơn 1kg, sau khi làm sạch và tẩm ướp gia vị, được nướng trên than củi. Ăn kèm với muối ớt hoặc muối sả, hòa quyện với ớt rừng xanh giòn thơm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Ăn cùng cơm lam thơm ngon sẽ làm tăng phần ngon miệng.
2. Bơ Sáp Đắk Lắk
Bơ Sáp là một trong những đặc sản truyền thống Đắk Lắk không thể bỏ qua. Loại trái cây này không chỉ sạch và tốt cho sức khỏe, mà còn đặc biệt hơn với hương vị độc đáo. Bơ Sáp Đắk Lắk dẻo quánh, ruột đặc, ít sượng, không bị sơ, và nặng tay hơn các loại bơ khác. Bạn có thể thưởng thức bơ sáp kèm đá hoặc thêm chút sữa đặc để tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị, thơm béo, và gây “nghiện” cho thực khách.
3. Cơm Lam Cuộn
Cơm Lam được cuộn và nấu trong ống tre, chặt bằng lá chuối, sau đó đem nấu trong lửa. Hương vị của cơm lam thơm ngon, kết hợp giữa vị thanh ngọt của tre và vị ngọt của hạt gạo, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Thường được thổi chung với nước cốt dừa, cơm lam có hương vị độc đáo, lạ lẫm, và quen thuộc.
4. Rượu Cần Đắk Lắk
Rượu Cần là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Nguyên. Tên gọi “cần” xuất phát từ việc uống bằng ống “cần”. Rượu Cần Đắk Lắk có độ nồng nhẹ, vị cay nhẹ, mang mùi thơm của gạo và lá rừng. Đây không chỉ là sản phẩm văn hóa đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
5. Cá Bống Thác Kho Riềng
Cá Bống Thác, một loại cá đặc biệt sống ở vùng thác đổ, khác biệt hoàn toàn so với những loài cá bống ở ao, hồ miền xuôi. Thân cá trắng, thịt săn chắc như ngón tay. Cá được làm sạch, ướp muối, chiên vàng, sau đó thêm riềng, gia vị như hành tiêu, ớt, đường và bột ngọt để tạo hương thơm lừng. Món ăn này hấp dẫn khi ăn kèm cơm nóng!
6. Thịt Nai Rừng
Đến Đắk Lắk, bạn sẽ thưởng thức món thịt nai rừng, mang hương vị núi rừng đặc trưng. Thịt nai ở đây thơm và dai do nai ăn nguyên liệu tự nhiên. Món thịt nai khô cay, giữ mùi khói độc đáo. Nướng trên củi hoặc vùi trong tro, chấm muối tiêu rừng, thưởng thức theo gu ẩm thực Đắk Lắk.
7. Cà Phê
Cà phê phân chồn, đặc sản quý giá của Đắk Lắk, nổi tiếng với quy mô và năng suất sản xuất. Thưởng thức ly café tại Đắk Lắk hay mua làm quà tặng ý nghĩa.
8. Mật Ong
Mật ong hoa cà phê, lựa chọn yêu thích của nhiều người, xuất phát từ thiên nhiên hoàn toàn. Chú ong tận dụng mật từ hoa để xây tổ, tạo nên hương vị đặc biệt. Hương vị mật ong phụ thuộc vào loại cà phê từng vùng. Mật ong này màu vàng nhạt, sánh, mang mùi ngọt và thơm nhẹ.
9. Lẩu Rau Rừng
Dù gọi là lẩu nhưng thực chất nó giống một món canh, kết hợp nhiều loại rau và ít thịt. Hơn 10 loại rau được nấu chung, đặc biệt là những loại rau tự nhiên từ nương rẫy. Kết hợp những loại rau đơn giản nhưng tạo nên hương vị thơm ngon, mới lạ.
10. Lẩu Cá Lăng
Việt Nam có 2 vùng nổi tiếng với cá lăng là Tây Bắc và Tây Nguyên. Thịt cá lăng săn chắc, mang hương vị ngọt thanh, là lựa chọn yêu thích. Chế biến cá lăng thành nhiều món như chả cá lăng, cá lăng om chuối, cá lăng hấp, cá lăng xào tỏi hay lẩu cá lăng nấu canh chua… mỗi món đều thơm ngon, phù hợp cho mùa hè.
Theo Mytour.com
***
Tham Khảo: Hướng Dẫn Du Lịch Từ Mytour.com
Mytour.com4 Tháng Mười, 2022
