Danh sách đặc sản tại Tây Bắc: Top 15 đặc sản ngon đáng thử và mua về làm quà

Tây Bắc được biết đến với nhiều loại đặc sản có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mua về làm quà khi du lịch. Khám phá 15 đặc sản Tây Bắc ngon và hấp dẫn nhất mà bạn nhất định phải thử.

Tây Bắc là một thiên đường núi cao với nhiều điểm du lịch độc đáo và mới lạ. Hơn nữa, sau chuyến đi dài tại đây, bạn có thể mua nhiều loại đặc sản thơm ngon và ý nghĩa làm quà cho gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá những món đặc sản Tây Bắc độc đáo và thơm ngon qua bài viết sau đây!

 Giới thiệu về du lịch Tây Bắc

Tây Bắc nổi tiếng với cảnh vật hùng vĩ, đẹp tựa tranh vẽ với những ngọn núi cao, những đám mây trôi lững lờ và những dòng sông uốn lượn. Cảnh quan hữu tình cùng với con người hiền lành, thân thiện luôn là điểm hấp dẫn của du khách khi đến đây.

Thời tiết có ảnh hưởng rất lớn đến chuyến đi của bạn. Dưới đây là những khoảng thời gian thích hợp nhất để bạn đến thăm và trải nghiệm Tây Bắc:

• Thời điểm du lịch vào mùa xuân ở Tây Bắc (Từ cuối tháng 1 đến hết tháng 4 dương lịch). Bạn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp rực rỡ của thiên nhiên sau một mùa đông lạnh giá. Mọi ngọn đồi được phủ đầy bởi những mầm non, những bông hoa nở rộ khắp nơi, tạo nên một cảnh sắc tuyệt vời không thể bỏ lỡ.
• Nếu bạn không thích nắng nóng, bạn có thể chọn thời điểm từ tháng 5 đến tháng 8 dương lịch. Trong thời gian này, không khí tại Tây Bắc lành mạnh, dễ chịu, và bạn có thể thưởng thức những loại trái cây ngon và đặc sản như đào, mận...
• Sự se lạnh của mùa thu sẽ làm cho bạn yêu thêm Tây Bắc khi đến vào thời điểm này. Mùa thu (từ tháng 9 đến tháng 10) là thời điểm đẹp nhất trong năm khi cảnh sắc Tây Bắc lung linh trong ánh nắng vàng của những cánh đồng bậc thang và lúa chín đỏ rực.
• Mùa đông (từ tháng 11 đến cuối tháng 1 năm sau) cũng rất đặc biệt với khí hậu lạnh giá, đặc trưng của vùng Bắc Bộ. Gần tết, mọi người ở đây tấp nập, sôi động và háo hức với những dự án chúc tết, đi chơi, mong đợi một năm mới tràn đầy may mắn.

Bạn có thể tham quan Tây Bắc vào bất cứ thời điểm nào bạn muốn. Nhưng mùa xuân và mùa thu thường là hai mùa đẹp nhất ở đây, với những lễ hội, ca hát và vui chơi suốt ngày cùng người dân địa phương trong suốt thời gian này.

Danh sách top 15 đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc cần thử

Đặc sản không thể bỏ qua khi đến Tây Bắc

Bê Chao Mộc Châu

Một món đặc sản được chế biến từ thịt bê đực, được chăn thả tự nhiên trên các thảo nguyên cao của Tây Bắc. Da chín mềm, giòn ngon, thịt bê thơm ngon và thấm gia vị, kèm theo lát sả, lát gừng tạo nên hương vị hoàn hảo.

Giá tham khảo: Khoảng từ 100.000 đến 200.000 đồng/phần

Địa điểm tham khảo: Quán 70 Cơm Phở Bê Chao - Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La, Việt Nam

Món ăn Pa Pỉnh Tộp

Món Pa Pỉnh Tộp thực chất là cá suối tươi được ướp với mắc khén, gừng, sả và mầm măng của cây sa, sau đó nướng chín. Hương vị đậm đà, đặc biệt, xứng đáng trở thành 'món kho' của người Thái.

Giá tham khảo: Khoảng từ 150.000 đến 200.000 đồng/phần

Địa điểm tham khảo: Nhà hàng Dân Tộc Quán - Thanh Trường, Thành phố Điện Biên Phủ, Điện Biên.

Món ăn Thắng Cố Ngựa

Món Thắng Cố Ngựa là một trong những món ngon truyền thống của vùng Tây Bắc với lịch sử lâu đời. Món này được chế biến từ các phần nội tạng của ngựa, cùng với rau củ tươi và xương hầm, nấu cùng với nhiều loại gia vị đặc trưng. Thắng cố có màu sắc đậm, vị hơi béo và đắng nhẹ, thường được thưởng thức khi còn nóng, được người dân tộc H’Mông đánh giá cao.

Giá tham khảo: Khoảng từ 80.000 đến 100.000 đồng/bát.

Địa chỉ tham khảo: Thắng Cố LyLy Bắc Hà - Tổ dân phố Nậm Cáy 1, thị trấn Bắc Hà, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai

Món ăn Nậm Pịa

Tương tự như Thắng Cố, Nậm Pịa cũng là một món ăn truyền thống của người dân tộc Thái ở vùng Tây Bắc. Nậm Pịa là một loại nước chấm dùng để kèm với thịt nướng, được làm từ lòng và dịch ruột non của các loại động vật (chủ yếu là dê, trâu hoặc bò) sau khi đã ninh nhừ. Nậm Pịa có hương vị cay cay, mặn mặn và hơi đắng ban đầu, nhưng sau đó lại mang lại hương vị ngọt ngào.

Giá tham khảo:  Khoảng từ 30.000 đến 50.000 đồng/bát

Địa điểm tham khảo: Bản làng của người Thái ở Mộc Châu.

Món Nộm Da Trâu

Nộm da trâu là một trong những món đặc sản của người Thái ở Sơn La. Điểm đặc biệt nhất của món ăn này là hương vị chua dịu không phải từ dấm hay chanh mà từ nước măng chua. Nước măng chua giúp làm cho da trâu trở nên mềm mại, giòn và không gây ngán. Sự kết hợp này tạo nên một món ăn đặc sản độc đáo, khiến du khách đến với Tây Bắc không thể quên.

Giá tham khảo: Khoảng từ 50.000 đến 100.000 đồng/đĩa

Địa chỉ tham khảo: Các bản làng của người Thái ở Mộc Châu.

Đặc sản Tây Bắc làm quà biếu

Trâu rừng gác bếp

Trâu rừng gác bếp là một trong những đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc mà mọi người đến đây đều nên thử và mang về làm quà. Được biết đến như là đặc sản quốc dân của khu vực Tây Bắc, trâu rừng gác bếp thực sự mang hương vị đặc biệt.

Thịt trâu được lựa chọn từ phần thịt bắp nên rất thơm và ngon. Đồng thời, thịt trâu được treo trên gác bếp và hấp thụ hương vị của hạt mắc khén và khói, qua thời gian thịt sẽ chín đều và có hương vị tự nhiên.

Giá tham khảo: Khoảng 850.000 đồng/kg

Địa chỉ tham khảo: Số 261, Lục Ba, Đại Từ, Thái Nguyên

Trà Tà Xùa

Trà Tà Xùa, hay còn được biết đến với tên gọi chè Tà Xùa, là một món quà được du khách khi đến Tây Bắc yêu thích. Không chỉ vì sự tiện lợi mà hương vị trà tại đây thực sự chỉ có ở vùng Tây Bắc mới có.

Trà được làm từ những lá chè trên những cây cổ thụ cao hàng trăm mét, được chăm sóc bởi người dân bản địa. Chính vì vậy, hương vị trà cũng trở nên đậm đà và tự nhiên hơn rất nhiều.

Giá tham khảo: Khoảng 1.100.000 đồng/kg

Địa chỉ tham khảo: Các cửa hàng tại xã Tà Xùa, huyện Bắc Yên, Sơn La

Hạt mắc khén

Hạt mắc khén là một loại gia vị không thể thiếu trong ẩm thực của người dân Tây Bắc. Đặc biệt với hương vị độc đáo, hạt mắc khén luôn là lựa chọn hàng đầu khi mua quà về.

Dù có kích thước nhỏ nhưng khi sử dụng làm gia vị, mùi thơm của hạt mắc khén cực kỳ đặc trưng và vị cay nồng vừa phải.

Giá tham khảo: Khoảng 350.000 đồng/kg

Địa chỉ tham khảo: Cơ sở sản xuất truyền thống Tần Hải: 6 phố 4, Thanh Bình, Điện Biên

Măng khô

Măng khô là một trong những món ăn truyền thống thường xuất hiện trong các dịp lễ của người dân Tây Bắc. Măng khô được làm từ gốc tre non tươi mọc trên các núi đá, mang lại hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Do đó, khi phơi khô và chế biến, măng khô có vị ngọt đặc trưng và màu vàng nâu hấp dẫn.

Giá tham khảo: Khoảng 250.000 đồng/kg

Địa chỉ tham khảo: Cơ sở sản xuất truyền thống Tần Hải: 6 phố 4, Thanh Bình, Điện Biên

Lạp xưởng Điện Biên

Lạp xưởng Điện Biên có hương vị riêng biệt so với các loại lạp xưởng khác ở miền Nam. Đây là món ăn truyền thống của dân tộc Nùng, Thái và các dân tộc khác ở vùng núi cao Tây Bắc.

Thịt lạp xưởng được làm từ thịt nạc và mỡ, ướp gia vị và hong khô phần da bằng lá rừng. Sau đó, thịt được treo lên gác bếp để chín từ từ.

Bạn có thể thưởng thức lạp xưởng trực tiếp hoặc chiên giòn. Khi ăn, lạp xưởng có vị đặc biệt của thịt heo và hương thơm quyến rũ của các gia vị bên trong.

Giá tham khảo: Khoảng 450.000 đồng/kg

Nơi mua: Các cửa hàng hoặc khu chợ tại Điện Biên

Rượu sâu chít

Rượu sâu chít không chỉ là món quà đặc biệt khi bạn đến Tây Bắc mà còn là phương pháp trị liệu quý giá, giúp bồi bổ sức khỏe. Sâu chít giàu chất đạm và chất béo, có thể giúp cải thiện sức khỏe xương cho người cao tuổi và yếu đuối.

Không chỉ thơm và ngon, rượu sâu chít còn có tác dụng tốt cho sức khỏe của bạn!

Giá tham khảo: Khoảng 450.000 đồng/lít

Nơi mua: Cửa hàng rượu Sapa Quốc Cường: 74 Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai

Táo mèo khô

Táo mèo thường được thu hoạch vào khoảng tháng 9 đến tháng 10 hàng năm ở Tây Bắc. Nếu bạn không có cơ hội đến vào mùa này, vẫn có thể thưởng thức hương vị đặc trưng của táo mèo khô!

Táo mèo khô không chỉ thích hợp để chế biến các món ăn mà còn rất ngon khi ăn trực tiếp.

Giá tham khảo: Khoảng 90.000 đồng/kg

Nơi mua: Chợ phiên hoặc các cửa hàng tạp hóa ở Tây Bắc

Mật ong bạc hà

Mật ong bạc hà là một đặc sản quý của Hà Giang, được lấy từ những chú ong hút mật trên cây bạc hà trên núi. Loại mật ong này không chỉ được sử dụng để làm đẹp mà còn có tác dụng chữa bệnh hiệu quả.

Giá tham khảo: Khoảng 300.000 đồng/lít

Nơi mua: Hợp tác xã Mạnh Sơn, huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang

Cao Atiso Sapa

Cao Atiso Sapa là món quà quý từ Sapa, Tây Bắc, có nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống lão hóa, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cholesterol.

Giá tham khảo: Khoảng 140.000 đồng/150gr

Nơi mua: Các cửa hàng Traphaco Sapa tại Sapa

Gạo nếp nương

Gạo nếp nương Tây Bắc là món quà ý nghĩa dành cho gia đình và người thân. Khi nấu xôi, gạo nếp thơm ngon và dẻo dai.

Giá tham khảo: Khoảng 34.000 đồng/kg

Nơi mua: Các cửa hàng và tiệm tạp hóa ở Điện Biên

Những đặc sản Tây Bắc thơm ngon này là lựa chọn hoàn hảo khi mua quà cho gia đình. Chúc bạn chọn được những món quà ưng ý nhất!

Mua kem chống nắng tại Mytour để bảo vệ da khi đi du lịch: