Danh Sách Món Ăn Ngon Từ Thịt Lợn Cho Bữa Cơm Gia Đình

Nếu bạn luôn băn khoăn khi đi chợ, không biết hôm nay nên nấu món gì, hãy tham khảo ngay cách làm những món ngon từ thịt lợn dưới đây.

Thịt lợn luôn là nguyên liệu phổ biến trong bữa cơm gia đình. Hãy sáng tạo với thịt lợn theo nhiều cách mới nhé!

Các Món Ngon Từ Thịt Lợn 1: Thịt Rang Cháy Cạnh

Bộ Nguyên Liệu Cho Các Món Ngon Từ Thịt Lợn 1:

- Tỏi: 1 tép nhỏ;

- Hành tím: ½ củ;

- Thịt ba chỉ: 200g;

- Nước mắm: 1 muỗng canh;

- Đường: 1 muỗng cà phê;

- Nước hàng: 1 muỗng cà phê (có thể có hoặc không nhé!).

Các Bước Thực Hiện Các Món Ngon Từ Thịt Lợn 1

Bước 1: Băm nhuyễn hành và tỏi. Thịt thái lát có độ dày khoảng 3-4mm. Khi nước sôi, thả thịt vào và khi nước sôi lại, vớt thịt ra và đổ nước bỏ đi.

Các Bước Thực Hiện Các Món Ngon Từ Thịt Lợn

Bước 2: Đun nóng 1 thìa cà phê dầu ăn trong chảo ở lửa vừa, cho hành và tỏi vào phi thơm. Vớt hành và tỏi ra để tránh cháy khi rang thịt. Cho thịt vào chảo và rang khoảng 6-8 phút, đảo mặt thịt thường xuyên cho đến khi thịt xém đều hai mặt.

Thực Hiện Cách Làm Món Thịt Rang Cháy Cạnh

Bước 3: Lọc hết mỡ (mỡ này giữ lại để làm món xào ngon). Đặt chảo lên bếp, tăng lửa một chút, thêm mắm, đường và nước hàng, đảo đều để thịt ngấm gia vị. Thịt sẽ chuyển sang màu nâu vàng hấp dẫn, tỏa mùi thơm kích thích vị giác. Khi thịt đã hoàn thành, tắt bếp và dọn ra để thưởng thức với cơm.

Thực Hiện Món Ngon Tốn Cơm

Các Món Ngon Từ Thịt Lợn 2: Thịt Xá Xíu

Nguyên Liệu Cho Các Món Ngon Từ Thịt Lợn 2:

- Đường: ½ bát nhỏ;

- Xì dầu: ¼ bát nhỏ;

- Ngũ vị hương: ½ thìa cà phê;

- Muối ăn: 1 thìa;

- Mật ong: 2 thìa;

- Nước tương đen (tương ngọt);

- 1,3 – 1,5 kg thịt mông.

Các Bước Thực Hiện Các Món Ngon Từ Thịt Lợn 2

Bước 1: Ướp: Trộn đều tất cả nguyên liệu không thịt trong một bát tô. Đổ hỗn hợp xốt ướp lên thịt, trộn đều để xốt ngấm. Đậy kín và để trong tủ lạnh qua đêm.

Bước 2: Đặt thịt vào chảo nướng và đậy lại. Nướng trong lò ở 350 độ C trong khoảng 2-3 tiếng cho đến khi thịt chín mềm.

Đẳng Cấp Của Cách Làm Những Món Ngon Từ Thịt Lợn 2

Các Món Ngon Từ Thịt Lợn 3: Heo Quay Giòn Bì

Bộ Nguyên Liệu Cho Các Món Ngon Từ Thịt Lợn 3:

- Thịt ba chỉ: 1kg;

- Sả: 2 nhánh;

- Hành tây: 1 củ;

- Muối;

- Gừng tươi: 1 củ;

- Lá chanh tươi: 3-4 lá.

Các Bước Thực Hiện Cách Làm Những Món Ngon Từ Thịt Lợn 3

Các Bước Thực Hiện Cách Làm Những Món Ngon Từ Thịt Lợn 3

<< Xem cách làm heo quay giòn bì bằng chảo tại đây

Các Món Ngon Từ Thịt Lợn 4: Thịt Chưng Mắm Tép

Nguyên Liệu Cho Các Món Ngon Từ Thịt Lợn 4:

- Thịt xay: 300g;

- Mắm tép: 2 thìa to;

- 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 2 nhánh sả;

- Đường: 30g.

Các Bước Thực Hiện Các Món Ngon Từ Thịt Lợn 4

Bước 1: Băm nhỏ hành khô, tỏi và sả. Đun dầu trong chảo và phi thơm hành, tỏi, sả. Phi hành trước khoảng 1 phút rồi thêm tỏi, sả sau để đảm bảo chín đều.

Bước 2: Phi tỏi, hành, sả cho đến khi có màu vàng ươm. Thêm thịt vào chảo, đảo đều. Rang thịt ở lửa to cho đến khi chín, sau đó thêm mắm tép và đảo đều ở lửa to cho đến khi thịt cạn nước.

Bước 3: Thêm đường vào thịt. Có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị. Đảo đều thịt trên bếp ở lửa to thêm khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp.