Danh sách những món ăn ngon và nổi tiếng của ẩm thực Thái Lan

Được biết đến với biệt danh “xứ sở chùa Vàng”, Thái Lan không chỉ nổi tiếng với các ngôi chùa độc đáo mà còn với ẩm thực đa dạng và độc đáo. Dưới đây là danh sách những món ăn ngon và nổi tiếng nhất tại đất nước này.

Danh sách những món ăn ngon và nổi tiếng nhất của ẩm thực Thái Lan

Guay teow

Guay teow là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất tại Thái Lan. Đây là tên gọi chung cho các loại súp, mì. Mì này thường được nấu với thịt gà, thịt lợn, hoặc thịt bò cùng với mì gạo hoặc mì trứng. Nước dùng thường được thêm hoành thánh hoặc thịt viên. Để thưởng thức món này ngon nhất, hãy ăn cùng ớt khô, nước cốt chanh và nước mắm. Guay teow phù hợp cho mọi bữa ăn.

Tom yum goong

Tom yum goong, một món ăn biểu tượng của ẩm thực Thái Lan, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và cay nồng. Món này được tạo ra từ sả, ớt, riềng, lá chanh kaffir, hẹ tây, nước cốt chanh tươi và nước mắm, kết hợp với tôm và nấm tươi.

Tom kha gai

Tom kha gai, một món súp tương tự tom yum nhưng nhẹ cay hơn, phù hợp với những người không ưa cay. Với hương vị đậm đà, món này thường có nước cốt dừa béo ngậy tạo nên hương thơm đặc trưng. Đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay.

Som tam

Som tam là một món ẩm thực đặc trưng của Isaan, Đông Bắc Thái Lan và là một trong những món phổ biến nhất ở đất nước này. Món này bao gồm đu đủ xanh bào sợi, cà chua, cà rốt, đậu phộng, tôm khô, đậu que, đường thốt nốt, me, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi và ớt. Các nguyên liệu được trộn chung với nhau để hòa quện gia vị tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

Yam pla dook foo (Cá trê chiên với salad xoài xanh)

Món ăn này có đặc trưng là ‘Mềm mại’ và ‘giòn tan’. Cá trê được chiên thành từng miếng nhỏ tạo độ giòn. Bí quyết của món ăn là sự kết hợp giữa miếng cá giòn với gỏi xoài xanh chua ngọt cay. Món này thích hợp nhất để thưởng thức như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ.

Yam talay (Salad hải sản cay)

Món ăn này vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Món ăn có sự kết hợp của mực, tôm, hến, sò điệp hoặc thịt cua cùng cà chua, hành tây và bún gạo.

Laab

Laab là một món salad với thịt hoặc nấm và bạc hà có nguồn gốc ở tỉnh Isan. Laab có nhiều kiểu khác nhau gồm thịt gà, thịt lợn và nấm. Các gia vị tạo thành món ăn đều rất mạnh, vì thế nếu không chịu được độ nồng, bạn không nên thử món này.

Pad phuk tong

Bí đỏ xào, hay còn gọi là “pad phuk tong”, được coi là một trong những món chay ngon nhất của ẩm thực Thái Lan. Dù món này khó tìm hơn những món ăn khác, nhưng lại rất được thực khách yêu thích. Pad phuk tong thường được ăn kèm với cơm gạo lứt.

Pad Thái

Pad Thái là một trong những món ăn phổ biến dành cho du khách muốn khám phá ẩm thực Thái Lan. Món này thường được làm từ tôm hoặc thịt gà, hoặc các nguyên liệu chay. Pad Thái có mặt ở hầu hết các góc phố, vừa ngon vừa rẻ.

Pad see eiw

Bánh phở sợi lớn được xào trong nước tương đậm đặc với thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò, bông cải xanh hoặc bắp cải Trung Quốc. Đây là món ăn phù hợp cho những người không thể ăn quá cay. Những người thích cay có thể thêm ớt khô và giấm.

Pak Boong

Pak boong (rau muống) được biết đến là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Thường được chiên và nêm với tương đậu nành, nước tương, tỏi, ớt... Rau muống vừa mặn, cay, chua và giòn, thỏa mãn khẩu vị của thực khách.

Khao pad (Cơm chiên)

Món cơm chiên này tuy đơn giản nhưng rất được ưa chuộng ở Thái Lan. Cơm chỉ được chiên với một ít trứng, hành tây. Khi bày ra ăn, khao pad thường được kèm theo dưa chuột để trang trí và nhiều loại gia vị tùy theo khẩu vị của thực khách.

Pad krapow (Húng quế chiên)

Pad krapao là thịt lợn hoặc thịt gà băm nhỏ xào với húng quế Thái và ớt. Húng quế Thái Lan thường có hương vị cay, kết hợp với ớt tạo nên vị cay mạnh mẽ. Món ăn thường được ăn kèm cơm trắng và thêm trứng “kai dao” đang chảy vào phần còn lại của món ăn, tạo nên hương vị khó quên.

Panang (Cà ri Thái)

Cà ri Panang nhẹ nhàng hơn một chút so với các loại cà ri khác ở Thái Lan. Điều này khiến nó trở thành một món ăn phổ biến đối với những du khách không thích ăn quá cay. Thường được ăn kèm với tôm, món ăn này cũng có thể được chế biến theo phiên bản chay.

Gaeng keow wan (Cà ri xanh)

Cà ri xanh có nguồn gốc từ miền Trung Thái Lan, là loại cà ri cay nhất với vị ngọt cân bằng từ nước cốt dừa. Được làm từ ớt xanh tươi, gừng, cà tím và nhiều nước cốt dừa.

Khao soi

Khao soi là món mì cà ri dừa đặc trưng của ẩm thực miền Bắc Thái Lan, lấy cảm hứng từ Myanmar. Món ăn được làm từ thịt gà, thịt bò, thịt lợn, có nước xốt cà ri dừa đậm đà, mì trứng luộc và được trang trí bằng mì trứng chiên giòn, cải xanh, hẹ tây, chanh và ớt xay chiên.

Gai tod

Gà rán có thể không phải là một món ăn quá đặc biệt, nhưng lại rất được ưa chuộng tại Thái Lan. Gai tod thường được chế biến bằng cách ướp cánh gà hoặc đùi gà trong hỗn hợp gia vị và bột gạo trước khi chiên ngập dầu. Để thêm hương vị, gà thường được kèm theo nước chấm cay như “nam jim”. Gai tod thường được thưởng thức cùng xôi và tạo ra một món ăn nhẹ hoàn hảo.

Pad phak (Rau xào)

Món ăn cổ điển này sẽ khiến cả người ăn chay và không ăn chay đều hài lòng. Hầu hết các món ăn của ẩm thực Thái Lan đều kết hợp nhiều hương vị nhất có thể để tạo nên món ăn đậm đà nhất và rau xào không phải là ngoại lệ. Món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa đường, muối và các loại gia vị.

Kai med ma muang (Gà kho hạt điều)

Kai med ma muang được yêu thích bởi cả người dân địa phương lẫn du khách quốc tế. Món ăn này là gà xào với hạt điều, nước tương, mật ong, hành, ớt, hạt tiêu, nấm và bất kỳ loại rau nào đầu bếp có trong tay.

Kai jeow (Trứng chiên kiểu Thái)

Kai jeow thường được ăn kèm cơm và tương ớt ngọt. Du khách có thể thêm một số loại rau vào món trứng chiên kiểu Thái tùy theo sở thích. Nếu bạn là du khách mới đến Thái Lan và chưa thử món “jok” (cháo gạo Thái) vào bữa sáng, thì kai jeow có thể là món ăn tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới.

Kao niew ma muang (Xôi xoài)

Sau khi hoàn thành bữa ăn chính, nếu bạn muốn thưởng thức một món tráng miệng thì không gì tuyệt vời hơn món xôi xoài nổi tiếng. Kao niew ma muang đơn giản nhưng rất ngon, được làm từ gạo nếp, lát xoài tươi và sữa bò đặc.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com