Danh sách những quán cơm tấm ngon nổi tiếng ở Sài Gòn

Trong khi Hà Nội tự hào với bún chả, phở bò, thì Sài Gòn nổi bật với hương vị đặc trưng của món cơm tấm ngon nức nách. Những người Sài Gòn sau những chuyến đi xa, đặc biệt là khi đến miền Bắc, không quên nhớ đến hương vị thơm ngon của sườn nướng, thịt gà, và cơm tấm mềm mại, được chan đều trong mỡ hành thơm phức. Cơm tấm không phải là một món ăn đơn giản, mà đã trở thành một phần quan trọng không thể thiếu của Sài Gòn.

Bà chủ ơi, tô cơm sườn trứng đây. Ảnh: Ngân Nguyễn

Đặc điểm nổi bật của cơm tấm Sài Gòn

Cơm tấm là sự kết hợp tinh tế của gạo tấm nhỏ hạt, mang đến hạt cơm trắng mềm mịn, thơm ngon. Thưởng thức cùng sườn nướng, bì heo, trứng ốp la, và trứng hấp, cơm tấm Sài Gòn là một trải nghiệm hương vị đặc sắc.

Khi đặt cơm, người bán tự tin xới cơm nóng hổi, ướp thêm mỡ hành thơm lừng. Ăn kèm cơm là đồ chua từ cà rốt, canh cải chua thịt bò, và dưa leo. Nước mắm ớt tạo nên vị mặn ngọt cay, là điểm nhấn không thể thiếu của cơm tấm.

Miếng sườn nướng hấp dẫn bao phủ toàn bộ dĩa cơm, mang lại cảm giác no bụng và sức sống cho cả ngày.

Cơm tấm, món ăn bình dân với giá khoảng 20-30 ngàn đồng, không chỉ thu hút dân lao động và sinh viên mà còn là sự lựa chọn của những người thưởng thức ẩm thực cao cấp, chứng tỏ đẳng cấp đặc biệt của nó.

Danh sách các quán cơm tấm tuyệt vời tại Sài Gòn

Cơm Tấm Mai – 129 Đoàn Văn Bơ, Quận 4

• Giá từ 28k đến 55k

Nếu bạn có cơ hội ghé Quận 4 và bắt gặp một quán cơm tấm phôi pha hương thơm, đông đúc khách, có thể bạn đã khám phá Cơm Tấm Mai. Mặc dù quán nhỏ, nhưng đây thực sự là điểm đến lôi cuốn. Hạt cơm ở đây tơi ngon, không quá khô, mang hương thơm đặc trưng. Sườn tảng hay sườn cọng mềm mại, nướng nóng hổi và không bị khô, ướp vừa ăn. Miếng sườn ở đây lớn bằng cả dĩa cơm, khiến bạn có thể ăn sườn hết mà vẫn thiếu cơm. Nước mắm ở đây ngọt thanh, không quá mặn hay cay, khi trải lên sườn kết hợp với mỡ hành béo béo tạo nên hương vị đậm đà. Chả trứng muối, một món best seller, hòa quyện vị bùi của trứng hấp, vị mặn của trứng muối, hấp vừa đủ để trứng không bị khô. Khi ăn kèm với nước mắm cay cay, hương vị trở nên hấp dẫn đặc sắc.

Hình ảnh dĩa cơm thu hút ánh nhìn, khiến nhiều người muốn thưởng thức ngay. Ảnh: @localfoodguy_

Ngoài ra, quán còn phục vụ đa dạng món ăn như gà, lạp xưởng, đậu nhồi thịt và canh khổ qua thơm bùi. Mức giá dao động từ khoảng 28k cho 1 đĩa cơm với 2 món. Nếu bạn muốn chỉ gọi sườn, giá là 22k cho 1 miếng. Canh khổ qua có giá 20k cho 1 bát đầy ấm, thơm ngon. Điểm trừ nhỏ là không có trà đá miễn phí (phải trả thêm 3k/1 ly) và không gian hơi chật, bạn nên mang về để thưởng thức thoải mái.

Cơm tấm bãi rác – 73 Lê Văn Linh, phường 13, quận 4

• Mức giá: 70k-150k

Dù nghe tên có vẻ không sạch sẽ, quán cơm tấm bãi rác vẫn thu hút đông đảo người ghé vì hương vị thơm ngon và đảm bảo vệ sinh. Nằm tại khu tập kết rác chợ Xóm Chiếu, quán chủ yếu phục vụ người dân địa phương. Mặc dù gần đường và không gian ọp ẹp, giá ở đây khá cao, dao động từ 70k - 100k/1 dĩa cơm.

Bà chủ quán luôn tận tụy làm món ăn cho khách. Ảnh ST

Tuy giá không rẻ, nhưng sự đông đúc chứng minh hương vị của quán rất cuốn hút. Bà Bảy, chủ quán, chia sẻ: "Toàn bộ thức ăn do gia đình tôi tự làm. Sáng sớm có người giao nguyên liệu, cả gia đình 6 người chăm chỉ làm mới kịp bán vào chiều. Thức ăn được chia làm nhiều đợt để đảm bảo luôn nóng và không bị bụi bám." (Theo Báo Thanhnien.vn).

Best Seller nổi tiếng nhất của quán với hương vị thơm ngon đậm đà. Ảnh ST

Với hạt cơm deo và thơm, luôn nóng hổi kèm mỡ hành bóng bẩy, quán cơm tấm bãi rác mang đến trải nghiệm độc đáo. Thịt ba rọi giòn xốp, thơm mềm, không khô, và mực nhồi thịt giòn dai ngoài vỏ, mềm mịn bên trong. Mặc dù giá cao nhưng vẫn thu hút khách với hơn 10 nồi cơm bán mỗi ngày.

Cơm tấm bà Ròm – 55 Phan Đình Phùng, Phú Nhuận

• Mức giá: 35k – 55k

Cơm tấm Sài Gòn bà Ròm không chỉ ngon ở vị mà còn chứa đựng sự chăm sóc và lòng nhiệt thành của người bán. Hạt cơm mềm, nóng hổi, thơm phức, sườn to, ngọt, và thịt tẩm ướp với mỡ hành tạo nên hương vị đậm đà vô cùng ngon miệng.

Một suất cơm ngon lành với 3 món ngon như thế này chỉ với giá 40k thôi mà ăn no suốt cả chiều tối. Ảnh: Trần Thư

Một điểm độc đáo tại quán là mỡ hành kết hợp với tóp mỡ và đậu phộng, ngon béo bùi khiến ai cũng muốn thêm. Chả trứng của bà được tự làm, hòa quyện giữa 3 loại trứng: trứng vịt, trứng muối, trứng bắc thảo - mỗi miếng chả là một trải nghiệm ngon miệng. Xe cơm của bà còn đa dạng với nhiều món ngon như cá sốt cà, gà nướng mật ong, lạp xưởng, trứng ốp béo ngậy, v.v.

Cơm Tấm Cốt Dừa – Tầng 1, 10 Nguyễn Văn Tráng, P. Bến Thành, Q.1

• Mức giá: Từ 50k đến 80k

Muốn tận hưởng cơm tấm ngon, lạ và ngắm cảnh thành phố, ghé cơm tấm cốt dừa Nguyễn Văn Tráng. Cơm nấu bằng nước dừa, khi chín, nồi cơm phát mùi thơm khác biệt, hạt cơm trắng, dẻo, thơm ngon, kèm miếng cốt dừa, tạo nên sự hòa quyện thú vị.

Dĩa cơm tấm không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon mê mẩn. Ảnh: @dambichchuong

Thịt sườn được ướp vừa miệng, màu sắc đẹp mắt. Miếng sườn ăn vừa, mềm, ngọt nước, không khô, đồ chua từ cà rốt, củ cải và dưa leo muối chua tạo hương vị độc đáo. Mỡ hành kèm tóp mỡ, ăn cùng cơm giòn beo béo. Đặc biệt, dĩa cơm luôn đựng lá chuối dưới để giữ ấm và hương thơm đặc trưng cho quán. Thưởng thức trà đâu biếc giúp thanh lọc cơ thể, chỉ với 50k tại chợ Bến Thành.

Cơm Tấm Khuya của Bà Mười – 294/35 Xô Viết Nghệ Tĩnh, quận Bình Thạnh.

• Mức giá: Từ 35k đến 55k

Nửa đêm thèm cơm tấm, đừng bỏ lỡ gặp bà Mười. Quán nằm ở ngã tư Hàng Xanh, đông đúc, thu hút đêm đêm đông khách. Cơm tại đây ngon, hạt cơm tròn, tơi, dẻo, giữ ẩm và nhiệt độ phưng phức. Sườn nướng nóng hổi, miếng nhỏ vừa ăn, ngọt ngào, tẩm ướp kết hợp với mỡ hành quyến rũ. Ăn kèm bát canh chua cay nóng, da heo chiên giòn rụm, đặc biệt và hấp dẫn.

Nhìn là đói bụng ngay! Ảnh @Miiiphan

Món ăn miền Tây tại đây như thịt kho tàu, cá kho tiêu, phá lấu, mắm chưng đậm đà như ở nhà. Đồ chua gồm dưa leo và ít cà rốt, nước mắm thêm hương vị. Quán thường đóng cửa vào khoảng 10h tối, chuẩn bị cho ngày mới.

Cơm tấm, biểu tượng của Sài Gòn, làm nên bản sắc riêng của thành phố năng động này. Chỉ với 15k, bạn có ngay đĩa cơm nóng hổi, thơm phức, đủ để xua đi mệt mỏi sau một ngày làm việc. Hãy cùng Vntrip khám phá những món ngon trải đều khắp S Việt Nam, để trọn vẹn tình yêu quê hương.

Khám phá thêm: Top 15 món ngon không thể bỏ qua khi đến Sài Gòn