Buzz
Trong thời kỳ từ 15 tháng tuổi trở đi, bé đang phát triển nhanh chóng về cả thể chất và tinh thần. Vì vậy, việc cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết là rất quan trọng để giúp bé phát triển toàn diện và khỏe mạnh nhất.
Bé cần khoảng 5 bữa mỗi ngày, bao gồm 3 bữa chính và 2 bữa phụ, và vẫn tiếp tục bú mẹ nếu có thể. Đối với những bé không bú mẹ, có thể bổ sung sữa công thức hoặc sữa tươi. Bữa phụ có thể bao gồm hoa quả tươi, sữa chua, phô mai... Bé cũng đã có thể ăn nui, mì và bắt đầu học ăn cơm rồi.
Dưới đây là danh sách thực đơn cho bé 15 tháng tuổi:
1/ Món nui xào thịt bò, sốt cà chua
Nguyên liệu nấu món nui xào thịt bò, sốt cà chua:
– Nui được luộc mềm sau đó cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ: 30g
– Thịt bò nạc được chọn lọc và cắt thành từng lát mỏng: 20g
– Hành tây trắng được băm nhỏ nhằm tạo ra hương vị đặc trưng: 1 muỗng canh
– Cà chua sau khi được gọt vỏ và bỏ hột được cắt vụn thành từng phần nhỏ: 1/3 trái vừa
– Nước súp rau được sử dụng để tăng thêm hương vị và độ ngon cho món ăn: 100ml
– Nui luộc mềm: 1 muỗng canh
– Cà rốt 2 lát mỏng, cắt làm 4
– Cà chua 1/8 trái vừa lột vỏ, bỏ hột, cắt xéo nhỏ
– Hành tây trắng bằm nhỏ: 1 muỗng canh
– Sốt cà chua: 1 muỗng canh
– Nước: 200ml
– Dầu: 1 chút
Hướng dẫn cách làm súp nui và rau củ:
Cho dầu vào chảo, sau đó thêm hành và cà rốt để xào chín, sau đó thêm nước và nấu cho chín mềm. Khi đã mềm, thêm nui và sốt cà chua vào, có thể thêm một ít muối nếu cần.
3/ Spaghetti (Mỳ ý) với cá hộp và phô mai
Nguyên liệu:
– Spaghetti mỏng sau khi được luộc mềm được cắt thành đoạn dài khoảng 3cm: 80g
– Thịt cá hộp được chọn lọc: 1 muỗng canh
– Hành tây trắng được băm nhỏ: 2 muỗng canh
– Cà chua được gọt vỏ và bỏ hột, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ: 1/4 trái
– Sốt cà chua: 1 muỗng canh
– Dầu ăn: 1/2 muỗng cà phê
– Phô mai bột hoặc bào nhuyễn: 1/4 muỗng cà phê
– Nước: 100ml
Hướng dẫn cách làm:
Dầu ăn được đổ vào chảo, sau đó thêm hành vào để xào. Tiếp theo, thêm nước và đun sôi, sau đó thêm cà chua và sốt cà vào, nấu trong 1 phút trước khi thêm cá hộp vào. Nấu cho đến khi hỗn hợp sền sệt, sau đó đổ lên mì spaghetti và rắc phô mai lên trên.
4/ Bún thịt heo
Nguyên liệu:
– Bún tươi được chọn lựa kỹ lưỡng: 1/2 chén nhỏ
– Thịt heo nạc được cắt thành từng lát mỏng: 15g
– Củ cải và cà rốt được xắt mỏng nhỏ có độ dày khoảng 5mm: mỗi loại 2 muỗng cà phê
– Cải xanh được cắt nhỏ thành từng miếng có độ dài khoảng 1cm: 1 lá nhỏ
– Nước súp được sử dụng để nấu mềm củ cải và cà rốt: 300ml
– Nước tương: 1 chút
Cách làm bún thịt heo:
Cho nước súp vào nồi, sau đó nấu cho củ cải và cà rốt mềm. Tiếp theo, thêm thịt heo và cải xanh vào. Khi thịt heo đã thay đổi màu sắc, nêm nước tương và thêm bún vào. Sau khi bún đã chín, nhắc nồi xuống bếp.
5/ Cơm cá nục trộn mè cho bé
Nguyên liệu :
– Thịt nạc cá nục hoặc bạc má được chọn lựa kỹ càng: 15 g
– Cải xanh: 1 lá nhỏ
– Cà rốt: 2 lát mỏng có độ dày 2mm
– Cơm dành cho bé: 1 chén nhỏ (khoảng 100g)
– Hạt mè trắng: 1/2 muỗng cà phê
– Muối: 1 chút
Cách làm:
Cá được nấu chín, sau đó cắt nhỏ. Cải xanh và cà rốt được luộc mềm, sau đó cắt nhỏ. Tất cả được trộn vào cơm cùng với hạt mè, sau đó nêm ít muối.
6/ Cơm cá hồi hai tầng
Nguyên liệu:
– Nạc cá hồi: 10g (cá thu cũng có thể)
– Bông cải xanh: 20g
– Cơm dành cho bé: 1 chén nhỏ (khoảng 100g)
– Nước tương: 1 chút
Cách làm cơm cá hồi cho bé:
Cá và bông cải được luộc mềm, sau đó được cắt nhỏ và để riêng. Bông cải được nêm chút nước tương. Cơm được chia làm hai phần, một phần trộn với cá, một phần trộn với bông cải. Hai phần được đặt vào hai khuôn tròn có đường kính 10cm, nén xuống để dày khoảng 2,3cm, sau đó lấy từ từ ra và xếp chồng lên đĩa.
7/ Cơm gà và trứng
Nguyên liệu:
– Nạc gà đã được băm nhỏ: 10g
– Trứng gà: 1/4 quả
– Lá bắp cải xanh: 1 lá nhỏ
– Nước súp: 150ml
– Đường: 1/2 muỗng cà phê
– Nước tương: 1/2 muỗng cà phê
– Cơm dành cho bé: 1 chén nhỏ (khoảng 100g)
Cách làm:
Bắp cải được cắt thành từng miếng có độ dày khoảng 1cm, sau đó được nấu mềm trong nước súp. Tiếp theo, nêm vào đường và nước tương. Thêm thịt gà vào nồi, khi thịt gà đã đổi màu, đánh trứng vào, khuấy đều cho trứng đặc lại. Sau đó tắt bếp và đậy nắp trong khoảng 1-2 phút. Cuối cùng, múc hỗn hợp ra và trải lên cơm.
8/ Cơm chiên gan gà
Nguyên liệu:
– Gan gà: 15g
– Hành tây trắng được băm nhỏ: 2 muỗng cà phê
– Cà rốt được cắt nhỏ: 1 muỗng cà phê
– Đậu Hòa Lan sau khi được luộc mềm và lột vỏ: 5 hột
– Dầu ăn: 1 chút
– Nước tương: 1 chút
– Nước: 2 muỗng canh
Cách làm:
Gan gà được làm sạch, ngâm trong sữa tươi trong khoảng 10 phút để loại bỏ hết mùi tanh, sau đó lấy ra và cắt nhỏ. Đặt dầu vào chảo, sau đó thêm hành và cà rốt, sau đó thêm gan gà vào. Khi gan đã thay đổi màu sắc, thêm 2 muỗng nước và nấu cho gan mềm, trong quá trình nấu nếu nước cạn hết thì thêm từng ít một. Khi rau củ đã mềm và nước cạn, thêm cơm và xào đều. Sau đó, thêm đậu vào và nêm nước tương.
9/ Cơm gà nấu sữa
Nguyên liệu:
– Gà: 10g
– Khoai tây: 40g
– Cà rốt: 15g
– Sữa tươi: 2 muỗng canh
– Cơm dành cho bé: 100g (hoặc 1 miếng bánh mì sandwich)
– Bột năng: 1 chút
Cách làm:
Gà, khoai, cà rốt được cắt nhỏ và luộc mềm, sau đó đổ bớt nước luộc để lại khoảng 50 ml. Cho sữa tươi vào và nấu trên lửa nhỏ, đợi cho sữa sôi lên rồi thêm bột năng và khuấy đều cho hỗn hợp sền sệt. Có thể thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mì sandwich mềm.
10/ Cơm gà trộn đậu hũ non
Nguyên liệu:
– Gà: 10g
– Đậu hũ: 30g
– Đậu que: 10g
– Cà rốt: 20g
– Nước súp: 300ml
– Bột năng: 1 chút
– Cơm dành cho bé: 100g
Cách làm cơm gà trộn đậu hũ non:
Đậu que và cà rốt được cắt nhỏ và nấu mềm trong nước súp, sau đó thêm gà vào nấu mềm. Tiếp theo, thêm nước bột năng vào cho hỗn hợp sền sệt. Đậu hũ được cắt nhỏ và luộc sơ, sau đó trải lên cơm và đặt súp gà lên trên đậu hủ.
11/ Cơm chiên tôm
Nguyên liệu:
– Tôm được bằm nhỏ: 2 muỗng cà phê
– Hành tây, ớt xanh, cà rốt được cắt mỏng nhỏ: mỗi loại 2 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 1 chút
– Nước: 50ml
– Nước luộc tôm: 50ml
– Cơm dành cho bé: 100g
Cách làm:
Đun nóng dầu, sau đó cho rau củ vào xào. Tiếp theo, thêm nước tôm và nước vào, sau đó cho tôm vào nấu cho đến khi rau củ mềm. Trong quá trình nấu nếu nước cạn, thì thêm từ từ ít ít. Khi rau củ đã mềm và nước sắp cạn, thì cho cơm vào xào đều, sau đó nêm muối và đậy nắp một chút để chín đều.
12/ Cơm thịt bò
Nguyên liệu:
– Thịt bò nạc: 15g
– Cà tím: 20g
– Nước súp: 100ml
– Cơm người lớn: 40g
Cách làm:
Thịt bò được băm nhỏ, cà tím sau khi gọt vỏ được cắt thành miếng có độ dày khoảng 5mm. Tiếp theo, luộc cà tím cho mềm, sau đó cho thịt bò vào nấu nhanh. Khi thịt bò đã chín, nhấc ra và đổ hết ra rổ. Tiếp theo, cho nước súp và cơm vào nấu. Khi cơm đã mềm, thêm thịt bò và cà tím vào, nấu thêm khoảng 1-2 phút, đảm bảo nước sánh mặt cơm là được, sau đó nhấc ra.
Lưu ý: Khi mẹ nấu thịt xong, nếu sợ thịt cứng và khó nhai, thì có thể lấy ra giã mềm một chút để con dễ ăn nhé.
Chúc các mẹ thành công với những gợi ý thực đơn cho bé 15 tháng tuổi kiểu Nhật mà Mytour chia sẻ trên đây.
(Nguồn: Tổng hợp)
