Danh sách Top 10 Thực phẩm Dinh Dưỡng Tốt Cho Sức Khỏe

Bí đỏ - thực phẩm quen thuộc, góp phần làm phong phú bữa ăn hàng ngày với nhiều món ngon mắt. Ngoài sự phổ biến, ít người biết về những lợi ích đặc biệt mà Bí Đỏ mang lại, từ việc ổn định huyết áp, hỗ trợ gan, thận đến giúp kiểm soát tiểu đường. Đặc biệt, Bí Đỏ còn giúp kích thích tái tạo tế bào gan, thận, cải thiện chức năng miễn dịch.

Bí Đỏ giàu beta-carotene, chất quan trọng chuyển hóa thành vitamin A, hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch. Vitamin A còn giúp chống nhiễm trùng, hỗ trợ tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả. Bí Đỏ cũng cung cấp vitamin C, giúp tăng sản xuất tế bào bạch cầu, hỗ trợ làn da và giúp vết thương nhanh lành. Ngoài ra, Bí Đỏ chứa nhiều vitamin E, sắt, và folate - những chất hỗ trợ quan trọng cho hệ thống miễn dịch.

Bí Đỏ còn là nguồn cung cấp nguyên tố vi lượng hỗ trợ tổng hợp insulin, giúp loại bỏ chất gây ung thư, oxi hóa từ thuốc trừ sâu và kim loại nặng trong cơ thể.

Mộc nhĩ

Nấm đông cô

Cà chua

Củ cải trắng, được mệnh danh là 'thần dược mùa đông', không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn có những tính chất chữa bệnh tuyệt vời cho con người.

Theo nghiên cứu Y học hiện đại, mỗi 100g củ cải trắng chứa 1.4g protein, 3.7g carbohydrate, 1.5g xenluloza, 40 mg canxi, 41 mg phosphorus; 1.1 mg sắt; 0.06 mg vitamin B1, 0.06 mg vitamin B2, 0.5 mg vitamin PP, 30 mg vitamin C… Theo quan điểm Đông Y, củ cải có hương vị ngọt, hơi cay, đắng, tính bình, không độc, có tác dụng chữa ho, long đờm, lợi tiểu, kích thích tiêu hoá, bảo vệ dạ dày… Có thể sử dụng củ cải dưới dạng khô hoặc tươi. Ở Pháp, đã có nhiều thí nghiệm chứng minh tác dụng hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho những bệnh nhân mắc các bệnh ác tính.

Ngoài ra, củ cải cũng là nguồn chất xơ phong phú, đặc biệt ở lá. Những chất xơ thực vật này giúp kích thích động ruột, giảm táo bón, đồng thời có tác dụng thanh lọc cơ thể, cải thiện làn da, loại bỏ mụn bọc.

Chuối đóng vai trò quan trọng trong hệ thống lương thực toàn cầu. Là sản phẩm của cây Musa có nguồn gốc từ Đông Nam Á và thường trồng rộ ở các khu vực nhiệt đới. Chuối là nguồn cung cấp chất xơ, kali, vitamin B6, vitamin C, chất chống oxi hóa và các phytonutrient quan trọng. Với đủ loại và kích cỡ, từ màu xanh đến màu vàng và thậm chí màu đỏ, chuối không chỉ là thực phẩm dinh dưỡng mà còn là lựa chọn lành mạnh cho tiêu hoá, sức khỏe tim mạch và giảm cân. Nghiên cứu năm 2017 của Bộ Khoa học Y học Prilozi cho biết chuối xanh chưa chín mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp kiểm soát tiêu chảy, loét, giảm cholesterol và huyết áp. Đồng thời, các chất thảo dược trong chuối cũng có thể đóng vai trò trong điều trị HIV.