Buzz
Ẩm thực Hàn Quốc đã trở nên quen thuộc với người Việt, đặc biệt là giới trẻ. Những món ăn Hàn Quốc không chỉ cuốn hút bởi vẻ đẹp ngoại hình mà còn bởi hương vị đậm đà, giàu chất dinh dưỡng mà không quá nặng nề. Ngoài những món nổi tiếng như kim chi, bibimbap hay tokbokki, ẩm thực Hàn Quốc còn đa dạng và tinh tế với nhiều món ngon khác.
Những món ăn Hàn Quốc đặc sắc
1. Cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap
Chắc hẳn mọi người trẻ đều biết đến món Bibimbap - biểu tượng ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn này có mặt ở hầu hết các nhà hàng Hàn Quốc tại Việt Nam.
Tô cơm trộn hấp dẫn
Bibimbap thu hút từ cái nhìn đầu tiên với màu sắc hòa quyện của các nguyên liệu. Tô cơm trộn Hàn Quốc thường bao gồm ít nhất 6 loại nguyên liệu. Điều không thể thiếu bao gồm
- Cơm trắng nấu chín thơm ngon
- Một quả trứng ốp vàng tươi sáng
- Một chút kim chi đỏ rực nổi bật
- Các loại rau xanh mát kèm theo
Tùy thuộc vào sở thích, mọi người có thể kết hợp Bibimbap với thịt bò, hải sản, hoặc các loại nguyên liệu khác. Sự hòa quyện của các thành phần tạo nên hương vị đặc sắc khó cưỡng.
2. Gimbap – cơm cuộn rong biển
Một món ăn Hàn Quốc phổ biến cho những chuyến dã ngoại hoặc mang đi xa. Gimbap, với chất dinh dưỡng đầy đủ trong mỗi cuộn cơm, đã trở thành một phần quan trọng trong bữa ăn gia đình Hàn Quốc.
Mặc dù có vẻ ngoại hình bắt mắt, nhưng gimbap lại là một món ăn Hàn Quốc dễ làm và được nhiều bạn gái Việt Nam yêu thích. Với hương vị đặc trưng của lá rong biển, món ăn này có thể chinh phục được nhiều người ngay từ lần đầu thử.
3. Bánh gạo Tokbokki
Cuốn hút với nồi tokbokki
Món ăn Hàn Quốc Tokbokki là một biểu tượng của ẩm thực đường phố nơi đây. Nó xuất hiện trên hầu khắp các góc phố Seoul, từ những chiếc xe bán đồ ăn vặt. Chỉ đơn giản từ bột gạo được tạo thành những thanh dài, sau đó nấu chung với bột ớt, món ăn này tạo nên một hương vị khó quên.
Vị cay nồng từ bột ớt, hương thơm của bánh gạo, đôi khi kết hợp với chả cá, trứng,.. làm nên sức hấp dẫn đặc biệt của món ăn này.
4. Kim Chi
Những bắp cải thảo làm nên vẻ đẹp của món kim chi
Mỗi khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, không ai không biết đến món Kim Chi nổi tiếng trên khắp thế giới. Đây chính là biểu tượng của ẩm thực Hàn Quốc, là nguồn cảm hứng cho tên gọi “xứ sở Kim Chi” của đất nước này.
Màu đỏ kích thích vị giác của món kim chi
Món ăn này xuất hiện khắp mọi nơi ở Việt Nam, từ các cửa hàng tiện lợi đến siêu thị và nhà hàng. Tuy nhiên, khi đến Hàn Quốc, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món thịt bò nướng này tại nguồn gốc vì không đâu có thể ngon bằng.
5. Thịt bò nướng – Bulgogi
Nguyên liệu làm nên hương vị đặc trưng của bò nướng
Điều tạo nên đặc biệt cho món ăn này không chỉ là thịt bò tươi ngon mà còn ở hương vị đặc trưng từ nước tương và đường.
Và đây là kết quả cuối cùng
Món ăn này thường xuất hiện tại các nhà hàng và quán ăn, được người dân Hàn Quốc yêu thích. Bulgogi thường được ăn kèm với rau thơm như rau diếp, lá vừng,.. giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
6. Miến trộn Hàn Quốc Japchae
Nguyên liệu chính của món ăn này là miến, nhưng miến ở đây được làm từ khoai lang tạo nên hương vị đặc biệt.
Bát miến trộn với đủ loại nguyên liệu tạo nên một tuyệt tác ẩm thực
Người ta kết hợp miến với các loại rau theo mùa, thêm thịt bò hoặc thịt heo, và chút dầu mè. Japchae mang đến hương vị thanh mát, hấp dẫn phù hợp với khẩu vị người Việt.
7. Gà rán Yangnyeom Tongdak
Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với món gà rán được chế biến theo nhiều cách khác nhau, mỗi cách mang đến hương vị đặc trưng và thơm ngon riêng.
Gà rán
Yangnyeom Tongdak nổi tiếng với hương vị chua cay mặn ngọt hấp dẫn, khiến bạn không thể cưỡng lại.
8. Canh bò Seolleongtang
Một món ăn Hàn Quốc nổi tiếng, ít người Việt biết đến. Giống bún bò ở Việt Nam nhưng mang hương vị hoàn toàn khác. Đây là món ăn cung đình được các vua chúa Hàn Quốc ưa thích.
Nước dùng của cháo bò Seolleongtang được ninh kỹ từ xương bò. Nguyên liệu để làm nên món ăn tuyệt vời này bao gồm mỳ trắng, thịt bò, thêm chút hành tạo nên hương vị thanh mát và dinh dưỡng.
9. Cháo gà DakJuk
Một món ăn Hàn Quốc vô cùng bổ dưỡng. Sự đặc biệt của món ăn này so với các món cháo gà của các nước khác chính là những nguyên liệu đặc biệt của Hàn Quốc.
Tô cháo gà đầy hấp dẫn
Là gạo sushi, nhân sâm, thịt gà được ninh nhừ cùng hành tây được chế biến theo cách đặc biệt của người Hàn Quốc. Đây là món ăn nhất định bạn phải thử khi ghé thăm Hàn Quốc.
10. Soondubu Jjigae
Hay còn được biết với cái tên súp đậu phụ kho, là món hầm cay của Hàn Quốc. Vì là đất nước có khí hậu lạnh giá gần như quanh năm nên ẩm thực Hàn Quốc khá ưa chuộng vị cay. Các món ăn ở đây hầu như đều được thêm bột ớt như món súp đậu phụ kho này.
Món ăn này được mệnh danh là món ăn đường phố cay nhất ở Hàn Quốc. Súp được nấu từ các nguyên liệu như đậu phụ, hải sản, thịt, kim chi,.. và được hầm với bột ớt. Nếu bạn thích ăn cay, đây sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho bạn.
11. Mì lạnh Naengmyeon
Hàn Quốc nổi tiếng với nhiều món ăn chế biến từ mì, đặc biệt mì gói ăn liền của đất nước này cũng rất phổ biến. Mỳ lạnh mang hương vị thanh mát thường được ưa chuộng vào những ngày hè oi bức. Đến mùa đông, mỳ lạnh được trộn cùng bột ớt cay xè rất thích hợp cho những ngày giá rét.
12. Sườn nướng Galbi
Nếu bạn thường xuyên ghé vào những quán ăn Hàn Quốc ở Việt Nam thì chắc chắn bạn đã quen với món sườn nướng Galbi. Sườn là một trong những nguyên liệu được ưa thích của người dân Hàn Quốc và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Không chỉ sườn bò, sườn heo hay sườn gà cũng được người Hàn biến đổi thành những món ăn cực kỳ hấp dẫn. Những miếng sườn sau khi được ướp gia vị được nướng tỏa ra mùi thơm cuốn hút.
13. Mì Jajangmyeon
Món ăn Hàn Quốc này được người Việt biết đến với cái tên khác là mì tương đen vì màu đen từ sốt của mì. Sợi mì tương đen đặc biệt, to dai sau khi nấu chín được trộn với sốt đậu đen và ăn kèm với trứng và rau củ.
Đây cũng là một trong những món mì được người dân Hàn ưa chuộng cũng như các bạn trẻ Việt Nam.
14. Songpyeon
Hình dáng xinh xắn của những chiếc bánh
Là tên của một món bánh Hàn Quốc. Songpyeon nổi tiếng là món bánh được sử dụng trong các hoàng cung Hàn Quốc xưa kia. Ngày nay, Songpyeon xuất hiện trong lễ hội Chuseok – một lễ hội mùa thu của người Hàn.
Songpyeon có vẻ ngoài được trang trí vô cùng đẹp mắt. Bánh được làm từ gạo nếp có vỏ ngoài mềm mịn và phần nhân thì vô cùng ngọt ngào.
15. Hotteok
Đây cũng là tên của một loại bánh pancake đường phố ở Hàn Quốc. Món ăn được ưa thích của học sinh và giới trẻ Hàn. Nguyên liệu chính của bánh là bột nếp được tạo hình thành những chiếc bánh tròn dẹt nhỏ nhắn. Nhân bánh bao gồm đậu phộng và bột quế được trộn cùng đường, sau đó đem đi nướng.
Với danh sách 15 món ăn Hàn Quốc nổi tiếng nhất, hy vọng bạn sẽ có một chuyến du lịch Hàn Quốc trọn vẹn. Khám phá tất cả những hương vị tuyệt vời tại đây.
