Buzz
Đà Nẵng, nơi có ẩm thực đa dạng và phong phú, là điểm đến tuyệt vời cho những tín đồ ẩm thực. Các đặc sản Đà Nẵng dễ dàng xuất hiện trên đường phố và ngõ hẻm. Dưới đây là danh sách những món ngon không thể bỏ qua.
1. Bánh xèo Đà Nẵng
Dẫn đầu trong danh sách đặc sản Đà Nẵng, bánh xèo luôn là lựa chọn hàng đầu. Bánh xèo Đà Nẵng có nhiều loại nhân, nhưng phổ biến nhất là nhân tôm.
Vỏ bánh xèo ở Đà Nẵng giòn tan, khi chấm vào nước chấm chua ngọt, thêm chút cay cay trong không khí mát mẻ của cuối ngày, bạn sẽ thấy ngon tuyệt vời.
Mì Quảng
Mì Quảng, một đặc sản xuất phát từ Quảng Nam, khi đến Đà Nẵng lại trở nên nổi tiếng và được người dân địa phương yêu thích.
Từ những nguyên liệu như tôm, lạc, mỳ, thịt gà, thịt lợn... kết hợp một cách tinh tế, mì Quảng Đà Nẵng không chỉ hấp dẫn mà còn trở thành một món ngon khó cưỡng.
3. Bún chả cá Đà Nẵng
Với nguồn hải sản phong phú từ biển Đà Nẵng, người dân địa phương tạo nên bún chả cá ngon miệng, chả viên thơm bùi, nước dùng đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn say đắm.
4. Hải sản tươi sống
Nếu bạn đến Đà Nẵng mà chưa thưởng thức hải sản, thì đúng là bạn đã bỏ lỡ nhiều món ngon của địa phương này. Khắp nơi ở Đà Nẵng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những nhà hàng ven biển cung cấp nhiều loại hải sản tươi sống để bạn lựa chọn.
5. Gỏi cá Nam Ô
Món đặc sản Đà Nẵng này sẽ làm cho những người sợ mùi tanh của cá phải thay đổi quan điểm. Gỏi cá Nam Ô được chế biến tinh tế để tận hưởng hết hương vị ngọt dai của cá biển, hòa quyện với cay cay của ớt, gừng, giềng, cùng chút đậu phộng để làm dịu đi hương vị mặn mòi của cá.
6. Mực cơm rim me Đà Nẵng
Mực cơm rim me là một đặc sản biển hấp dẫn, thu hút và đang là lựa chọn hàng đầu của khách du lịch khi muốn mua quà về. Hãy thưởng thức ngay để trải nghiệm hương vị độc đáo của Đà Nẵng.
Sản phẩm có hương vị mặn đậm, giòn dai, được chế biến bằng cách tẩm đường, me tươi, ớt và nước mắm để hấp thụ mùi vị. Sau đó, đặt hỗn hợp lên bếp lửa riu riu, đảo nhiều lần để sản phẩm không cháy.
7. Mực một nắng
Đà Nẵng nổi tiếng với đặc sản mực một nắng. Sản phẩm được đánh bắt và chế biến sạch, sau đó phơi khô dưới ánh nắng duyên dáng để giữ độ tươi, mềm, ngọt và hương thơm đặc trưng của mực biển.
Để có mực thơm ngon và mềm ngọt như vậy, người ta rửa mực bằng nước biển, sau đó phơi dưới nắng to để mực khô và giữ mùi vị đặc trưng. Lưu ý, chỉ cần phơi mực một lần, tránh phơi nhiều lần.
8. Cá bò khô rim cay Đà Nẵng
Cá bò khô rim cay là một đặc sản mới lạ và độc đáo của Đà Nẵng, được ưa chuộng và phổ biến tại thành phố biển này, đặc biệt là trong các quán ăn đường phố.
9. Nai khô
Nai khô Đà Nẵng là một món đặc sản không thể bỏ qua, được cung cấp từ các trang trại chăn nuôi nai ở các vùng lân cận.
10. Rong biển Mỹ Khê
Rong biển Mỹ Khê có nguồn gốc từ vùng biển Sơn Trà, Đà Nẵng, là một đặc sản được nhiều người tin yêu và chọn làm quà tặng hoặc sử dụng trong gia đình.
Sản phẩm này thanh nhiệt cơ thể, rất phù hợp để nấu canh, xào, hay làm gỏi cuốn, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức như thế này.
11. Mực xé tẩm
Bên cạnh mực một nắng, mực xé tẩm là một loại đặc sản ăn liền rất được ưa thích khi du lịch Đà Nẵng.
Mực xé tẩm được chế biến từ mực tươi, qua các công đoạn tẩm ướp, sấy khô và cán mỏng, tạo nên một món ngon tuyệt vời.
Bạn có thể xé mực ra ăn ngay, không cần chế biến thêm. Giá mực xé tẩm thường dao động từ 350.000 – 400.000 VND/0,5kg.
12. Mắm ruốc – Đặc sản Đà Nẵng phổ biến
Dành cho các chị em yêu thích ăn vặt, đặc biệt là xoài, mắm ruốc là món quà tuyệt vời. Người làm mắm ruốc ngâm ruốc trong muối, phơi khoảng vài giờ nắng.
Ruốc sau đó được xay nhuyễn với muối trong cối đá, quá trình lên men sử dụng gạo thính. Có khi thêm ít rượu để tăng hương vị và kích thích quá trình lên men.
Tưởng tượng bạn thưởng thức mắm ruốc này chấm cùng rau, hương vị nổi bật và đặc trưng. Không cần chế biến, chỉ cần mở hộp và đổ chén. Giá mắm ruốc rất hợp lý, khoảng 75k/500g.
13. Chả bò Đà Nẵng
Muốn tặng quà không phải hải sản, chả bò Đà Nẵng là lựa chọn hoàn hảo. Chả bò nổi tiếng với sự nguyên chất, được làm từ 100% thịt bò tươi.
Những ai thích cà phê có thể an tâm mua chả bò ở đây, đảm bảo thơm ngon, không chứa chất bảo quản hay hàn the.
Miếng giò chả bò thoảng hương thơm đặc trưng của thịt bò. Màu đỏ tự nhiên, không phẩm màu, vị ngọt, giòn và dai.
14. Nước mắm Nam Ô
Mắm nước, một đặc sản không thể thiếu ở bất kỳ vùng biển nào, và ở Đà Nẵng, Nam Ô tự hào là làng chài ven biển nổi tiếng với đặc sản nước mắm. Nghề làm mắm Nam Ô đã trở thành thương hiệu có uy tín hàng trăm năm.
Đặc điểm quyến rũ của mắm Đà Nẵng này là sử dụng nguyên liệu từ cá cơm than, loại cá giàu đạm xuất hiện nhiều vào tháng 3 hàng năm. Người dân ủ cá với muối, chưng cất cả năm để tạo ra những giọt mắm tinh túy.
15. Tré Bà Đệ
Món quà tuyệt vời đã có tên hơn nửa thế kỷ. Tré Bà Đệ, đặc sản Đà Nẵng độc đáo từ năm 1956, là điều mà thực khách không thể bỏ qua. Thành phần chính bao gồm thịt nạc vai, mông, thịt ba chỉ và da heo.
Thịt được ủ cùng mắm, tỏi, mè vừng, và riềng, tạo nên hỗn hợp thơm ngon. Sau 2-3 ngày ủ, thịt giữ độ tươi và ngọt, thơm lừng từ gia vị.
16. Cao Lầu Đà Nẵng
Nếu bạn hỏi về món ngon ở Đà Nẵng, câu trả lời không thể không nhắc đến Cao Lầu. Đã từ lâu, Cao Lầu trở thành biểu tượng ẩm thực văn hóa Hội An và Miền Trung.
17. Phá lấu Đà Nẵng
Một chén phá lấu thơm ngon, kết hợp với bánh mì và chấm mắm me, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa hôm nay. Nếu bạn là người yêu thích món này, khi đến Đà Nẵng, đừng quên thưởng thức ở một vài quán ngon dưới đây!
18. Bánh Đập Đà Nẵng
Bánh Đập Đà Nẵng có điểm độc đáo, với lớp bánh tráng mè nướng giữa, phủ một lớp bánh gạo mỏng, kèm theo tép, hành lá, và đậu phộng hành phi. Ăn cùng nước chấm Đà Nẵng thơm ngon, giòn, và hấp dẫn.
19. Bánh mì bà Lan
Một ổ bánh mì giòn rụm, chứa đựng nhiều loại chả bò, chả heo, thịt nguội, chả quế… kết hợp với đồ chua Đà Nẵng, tạo nên một trải nghiệm ngon miệng và độc đáo.
20. Bánh canh Đà Nẵng
Nếu bạn muốn đổi khẩu vị, bánh canh Huế tại Đà Nẵng là sự lựa chọn hoàn hảo. Nước dùng hầm từ xương có hương vị ngọt thanh, và bánh canh đi kèm với thịt heo, chả cá, thịt cua, trứng cút,… tạo nên một bữa ăn đầy đủ và đặc sắc.
Ngoài thịt heo, bánh canh đặc sản Đà Nẵng còn có thêm chả cá, thịt cua, trứng cút,… hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và độc đáo.
Dưới đây là tổng hợp những đặc sản Đà Nẵng ngon và chất lượng nhất, giúp bạn lựa chọn những món quà ý nghĩa cho người thân, gia đình và bạn bè. Hy vọng những gợi ý này sẽ làm cho chuyến du lịch của bạn trở nên hoàn hảo và vui vẻ hơn.
Tác giả: Hường Ngô Thị
Tags: Top 20 đặc sản Đà Nẵng ngon, không thể bỏ lỡ
