Buzz
Ramen, một món mì phổ biến đặc trưng cho ẩm thực Nhật Bản và châu Á, đang là điểm nhấn trong thị trấn nhộn nhịp của Sài Gòn. Trong thế giới đầy ắp của mì ramen Nhật Bản, việc tìm kiếm một địa điểm với ramen thuần túy để khám phá không phải là điều dễ dàng.
Tuy nhiên, đừng lo lắng! Ngay bây giờ, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn một số địa điểm tuyệt vời để thưởng thức mì ramen ngon ngay giữa lòng Sài Gòn.
Nội dung
IPPUDO Ramen
Đầu tiên trong danh sách là nhà hàng ramen IPPUDO – Chuỗi nhà hàng ramen đến từ Nhật Bản, có chi nhánh trên khắp thế giới và mới khai trương tại Quận 7, Sài Gòn. Đây là điểm đến lý tưởng để thưởng thức hương vị mì ramen chất lượng.
IPPUDO mang đến trải nghiệm độc đáo khi cho phép khách hàng tùy chỉnh loại mì, độ cay, và mặn của nước dùng. Thực đơn đa dạng với các món nổi bật như Karaka – mì đắt nhất với lớp trên và nước dùng cay, cũng như mì Shiromaru phải thử. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức các món nhẹ như thăn heo nướng và cuộn cá hồi Aburi.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ:
Hotline: 0708 880 001 (Quận 7) và 090 389 29 11 (Quận 1)
Thời gian mở cửa: 11: 00–22: 00 (Quận 7) và 11: 00–02: 00 (Quận 1)
Facebook: https://www.facebook.com/ippudovietnam/
Mutahiro
Nằm bên cạnh IPPUDO là Mutahiro – một quán ramen nhỏ nhưng đậm chất ấm cúng, ẩn mình trong con hẻm nhỏ của Quận 1. Chủ nhân và đầu bếp, cả hai đều là người Nhật, tràn đầy đam mê với ramen. Mutahiro nổi tiếng với nước dùng đậm đà và đặc biệt là ramen gà. Thực đơn tập trung chủ yếu vào ramen, đảm bảo mang đến cho thực khách trải nghiệm chân thực hương vị của ẩm thực Nhật Bản.
Quán phục vụ đa dạng loại ramen, từ mì bình dân đến ramen khô, đặc trưng và ít nơi khác có. Nếu bạn muốn thưởng thức mì khô, đừng quên hỏi nhân viên về món mì Abura Soba! Với giờ mở cửa đến 2 giờ sáng và vị trí trung tâm tại Quận 1, Mutahiro là điểm đến lý tưởng cho những ai thèm ramen vào đêm khuya.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 8A / G8B Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM.
Hotline: 090 890 16 45
Thời gian mở cửa: 11: 00–14: 00, 18: 00–02: 00
Website: http://mutahiro.com
Facebook: https://www.facebook.com/ 鶏 そ ば ム タ ヒ ロ -Mutahiro- ホ ー チ ミ ン -148953922567378 /
Quán Mì Ramen Danbo
Nhà hàng nổi tiếng Mì Ramen Danbo – một chuỗi nhà hàng có độ phủ rộng khắp thế giới, với hơn 30 chi nhánh tại Nhật Bản, Mỹ, Úc, Canada, và hiện nay, cả Việt Nam. Quán Danbo trên đường hẻm 8A Thái Văn Lung chuyên phục vụ mì tonkotsu ramen theo phong cách Fukuoka. Ngoài ra, nhà hàng còn mở thêm chi nhánh tại Thảo Điền, Quận 2 vào năm 2019.
Không gian ấm cúng với quầy ghế đối diện bếp, mặc dù không có bàn riêng nhưng không gây khó khăn cho khách. Thực khách có đủ không gian để quan sát đầu bếp tạo ra những bát mì ramen tuyệt vời!
Điểm đặc biệt trong mỗi tô mì Nhật tại Danbo chính là nước dùng được hầm từ tủy heo, thơm ngon, ngọt và có màu trắng đục như kem sữa mà không nơi nào sánh kịp. Tại đây, bạn có thể lựa chọn một tô mì từ 3 hương vị độc đáo. Đầu tiên là ramen cổ điển với nước dùng kết hợp với mỡ lợn, mang lại hương vị đậm đà và vị ngọt sữa cho nước dùng. Mỡ sử dụng là mỡ thăn vai, được đun sôi với rượu và gia vị, tạo nên vị thơm mà không gây cảm giác ngấy.
Mỗi bát mì của Danbo’s Nhật Bản đều được phủ bởi lớp thịt xá xíu (chashu), trứng luộc, rong biển và hành lá. Mặc dù đây là những thành phần cơ bản của một tô mì, nhưng mỗi thành phần đều được chăm chút cẩn thận. Ví dụ, trứng gà sau khi luộc chín sẽ được ngâm trong nước tương trong 24 giờ, tạo độ đậm đà và độ mềm cho lòng đào bên trong. Thịt xá xíu được nướng chín mềm, thấm đều, sau đó thái mỏng để tạo ra hương vị béo tinh tế, không quá ngấy khi thưởng thức.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 8A / 7B1 Thái Văn Lung, P.Bến Nghé, Q.1 và 98 Xuân Thủy, Thảo Điền, Q.2, TP.HCM.
Điện thoại: 028 3827 7018 (Quận 1) / 0789 402 522 (Quận 2)
Giờ mở cửa: 11: 00–15: 00, 17: 00–01: 00 (Quận 1) và 11: 00-15: 00, 17: 00–22: 00 (Quận 2)
Facebook: https://www.facebook.com/ramendanbo.hochiminh
Tomidaya Ramen
Tomidaya Ramen – một trong những địa điểm nổi tiếng ở Sài Gòn, tọa lạc trong một con hẻm nhỏ nhưng luôn thu hút khách đông và có người đứng đợi ngoài cửa dù quán nhỏ và chỗ ngồi ít. Tomidaya được đánh giá cao bởi cả thực khách Nhật Bản và Việt Nam, xem như là nhà hàng ramen ngon nhất thành phố. Quán nổi tiếng với món ramen Shoyu kèm thịt xá xíu vừa chín tới, không quá mềm nhưng đủ để tan chảy trong miệng người thưởng thức.
Thực đơn của quán tuy ngắn gọn nhưng mỗi tô ramen đều mang đặc điểm riêng. Những món phổ biến nhất tại đây là Syo-yu ramen và Tokusei Tsukemen. Syo-yu ramen, phục vụ với xá xíu, hành tây, măng và rong biển, thu hút khách bởi nước dùng đậm đà, sợi mì vừa dai, thịt chín mềm, hương thơm dậy. Tokusei Tsukemen là loại ramen thập cẩm với đầy đủ nhân liệu như thịt xá xíu, lòng đỏ trứng, măng, hành tây, giá đỗ, … Tuy nhiên, nước dùng của món này hơi mặn đối với khẩu vị Việt nên lưu ý. Nếu bạn thích thú vị, hãy thử Goranshin Ramen, một phiên bản ramen bột ớt Trung Quốc. Nhân viên sẽ giảm độ cay theo yêu cầu nếu bạn gọi món này.
Một bát Tsukemen tại đây có kích thước lớn hơn so với một tô ramen thông thường. Đặc biệt, nếu muốn trải nghiệm độ cay, hãy thử Goranshin Ramen, một phiên bản ramen bột ớt Trung Quốc. Nhân viên sẽ giảm độ cay nếu bạn không thích cay nồng. Nếu bạn muốn đối mặt với thách thức, hãy đến thử!
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 18A / 1C1 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
Hotline: 090 427 94 82
Thời gian mở cửa: 11:30–14:00, 18:00–00:00
Facebook: https://www.facebook.com/noodlegk
Suzuki Ramen Bar
Suzuki Ramen Bar là thương hiệu do đầu bếp Suzuki sáng tạo - người đã đoạt giải trong cuộc thi ramen danh tiếng ở Nhật Bản. Sau đó, anh ta mở cửa hàng đầu tiên tại Singapore và phát triển thành chuỗi mì Ramen với 4 chi nhánh - được coi là chuỗi nhà hàng mì Ramen hàng đầu tại Singapore.
Suzuki Ramen Bar có hai không gian được chia sẻ cho các mục đích khác nhau: tầng trệt là quầy bar đơn giản, tối màu và ghế salon phù hợp cho nhóm khách muốn tận hưởng không khí yên tĩnh; Ngược lại, không gian ở tầng trên sôi động và đầy màu sắc dành cho nhóm lớn.
Một tô mì Ramen ngon không chỉ cần nước dùng tươi mát mà còn cần sợi mì được chế biến một cách khéo léo. Sợi mì ở đây được làm từ lúa mì Nhật Bản, kết hợp với nước sốt Tonkotsu tạo nên hương vị cay đặc trưng cho tô mì. Những topping bao gồm thịt xá xíu, trứng luộc mềm. Thực đơn đa dạng với nhiều loại ramen khác nhau, nhưng Amen Tonkatsu Tokusei, Red Ramen, Spicy Tsukemen ... là những món ăn được nhiều thực khách yêu thích để thưởng thức nguyên liệu tinh tế của món ăn. Mì ở đây mang đến hương vị đặc sắc.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 8/5 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM.
Hotline: 093 781 45 69
Giờ mở cửa: 11: 00–14: 00, 18: 00–23: 00
Facebook: https://www.facebook.com/ramenbarsuzukiHCMC
Ramen Tadokoro Shoten
Mang đến không khí Nhật Bản tinh tế, Tadokoro Shoten không chỉ góp mặt ở khắp Nhật Bản mà còn chinh phục thực khách trên toàn thế giới, từ Chicago, New York, Canada đến Brazil, Thái Lan,… Năm 2014, Tadokoro Shoten mở cửa hàng đầu tiên tại Việt Nam, tại AEON MALL Bình Dương CANARY. Thêm vào đó, vào năm 2016, chi nhánh thứ 2 tại Quận 1, TP.HCM đã được khai trương để đáp ứng sự đam mê với mì Ramen ở khu vực đầy cạnh tranh này. Với sứ mệnh phục vụ mì Ramen hương vị đặc trưng, đặc biệt với 4 loại Miso nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, Tadokoro Shoten đã nhanh chóng chiếm được lòng tin của thực khách Việt Nam.
Sau khi đặt món, súp và thịt Chashu đều được chế biến riêng từng bát. Thịt Chashu và trứng Nitamago được ướp trong Miso, tạo nên hương vị đặc trưng, độc đáo mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Sợi mì dày và nước súp đậm đà hòa quyện, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể chối từ. Hãy thưởng thức Ramen Miso, một biểu tượng hương vị, làm say đắm cảm giác và làm hài lòng vị giác của bạn.
4 loại Miso Ramen độc đáo của Tadokoro Shoten sẽ đưa bạn hòa mình vào thế giới ẩm thực tinh tế của Nhật Bản.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Bạn có thể đến địa chỉ: 15a5 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Tp.HCM
Liên hệ qua điện thoại: 028 3822 3243
Truy cập Fanpage để cập nhật thông tin: https://www.facebook.com/pages/category/Ramen-Restaurant/ 麺 場 – 田 所 商店 -Tadokoro-Syouten-Vietnam-Le-Thanh-Ton 店-228570527531810/
Thời gian mở cửa từ 11:00 đến 23:00
Dưới đây là danh sách những nhà hàng mì Ramen nổi tiếng ở Sài Gòn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Chúng tôi hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn chọn được địa điểm thưởng thức mì ramen ngon!
Người đăng: Tốtti Đông
Từ khoá: Top 6 Nhà hàng ramen ”đỉnh” nhất tại Sài Gòn
