Đánh tan se lạnh với 10 công thức lẩu thơm ngon không thể bỏ qua

Tổng hợp 10 công thức lẩu ngon đậm đà với nguyên liệu đơn giản và dễ thực hiện

Món lẩu, một trong những sự lựa chọn hàng đầu khi quây quần với gia đình và bạn bè, đã trở thành một phần quan trọng của ẩm thực Việt. Không chỉ ngon miệng và tạo không khí gần gũi, các món lẩu còn thu hút với sự đơn giản trong cách chế biến. Bạn đã chọn món lẩu nào để hòa mình vào không khí se lạnh của mùa đông này chưa? Hãy cùng khám phá những công thức lẩu ngon mà PasGo giới thiệu dưới đây!

1. Lẩu thập cẩm

Trong những ngày se lạnh, lẩu thập cẩm là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa ăn, bữa tiệc gia đình. Đây là dịp để quây quần, chia sẻ trong không khí ấm áp của mỗi cuối tuần. Lẩu thập cẩm kết hợp hài hòa nguyên liệu tạo ra mùi thơm độc đáo, vị chua cay vừa phải, hấp dẫn. Cách nấu lẩu thập cẩm đơn giản, giàu chất dinh dưỡng, đa dạng nguyên liệu và phù hợp với mọi người. Hãy tham khảo cách làm lẩu thập cẩm thơm ngon ngay sau đây!

Cách làm lẩu thập cẩm: Link

2. Lẩu Thái chua cay

Lẩu Thái, một phiên bản thập cẩm, đưa bạn vào thế giới vị chua cay đặc trưng. Nước lẩu hòa quyện vị chua, ngọt từ nước hầm, cay nồng của gừng, ớt và sa tế, nồng của tiêu cùng hương thơm của riềng, xả và lá chanh tạo nên hương vị độc đáo không lẫn vào đâu được. Nguyên liệu đa dạng như thịt bò, thịt heo, rau muống, cần tàu, cải thảo, cà rốt, nấm tuyết, cải bó xôi, rau cần tây, nấm đông cô, chả cá, thịt gà làm nên một nồi lẩu Thái hấp dẫn.

Bí quyết làm lẩu thái chua cay: Link

3. Lẩu hải sản

Lẩu hải sản là sự kết hợp tinh tế giữa biển cả và ẩm thực. Việc nấu lẩu hải sản không hề phức tạp, chỉ cần một vài bước đơn giản, bạn sẽ sở hữu ngay một nồi lẩu hải sản thơm ngon đậm đà. Món ăn này không chỉ dễ chế biến, phù hợp với mọi người, mà còn tạo cơ hội cho gia đình thưởng thức và chia sẻ những khoảnh khắc đẹp. Lẩu hải sản độc đáo với độ ngọt tự nhiên từ hải sản kết hợp hài hòa với các loại rau, nấm đặc trưng dễ kiếm ở nước ta.

Bí quyết làm lẩu hải sản: Link

4. Lẩu kim chi

Đậm chất Hàn Quốc Món lẩu kim chi là biểu tượng của sự pha trộn văn hóa giữa Việt Nam và Hàn Quốc, đặc trưng làm say đắm không chỉ giới trẻ Việt. Hương vị cay nồng, nồi lẩu đầy ắp những topping Hàn Quốc như bánh gạo, xúc xích, chả cá... hứa hẹn mang lại trải nghiệm thú vị, cuốn hút đến từng giọt nước lẩu.

Bí quyết làm lẩu kim chi Hàn Quốc: Link

5. Lẩu cay Tứ Xuyên

Lẩu Cay Tứ Xuyên là một biểu tượng ẩm thực Trung Quốc, nổi tiếng với nước dùng cay nồng, hương vị độc đáo từ hạt tiêu, hoa tiêu và hàng chục loại ớt khác nhau. Nước soup thơm ngon, cay cay tê tê khiến thực khách khó cưỡng. Đa dạng nguyên liệu và sự cầu kỳ trong chế biến làm cho món lẩu Tứ Xuyên trở nên phức tạp nhưng không kém phần thú vị, 'xiêu lòng' thực khách ngay từ lúc bày biện.

Cách làm lẩu cay Tứ Xuyên: Link

6. Lẩu riêu cua bắp bò

Cua là đặc sản ưa thích của người Việt, và lẩu riêu cua được coi là món lẩu truyền thống, dân dã được ưa chuộng trên khắp các vùng miền của Việt Nam. Với hương vị thanh mát, giúp giải nhiệt và vị ngon không gây ngán, lẩu riêu cua là sự kết hợp tuyệt vời của nhiều nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng và riêng biệt.

Cách làm lẩu riêu cua bắp bò: Link

7. Lẩu cá chép

Nếu bạn là người yêu thích lẩu cá, đừng bỏ qua lẩu cá chép - một món lẩu có cách nấu đơn giản, nhanh chóng và dễ chế biến tại nhà. Lẩu cá chép không chỉ ngon miệng mà còn có lợi ích tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho phụ nữ mang thai. Với hương vị chua dịu, ngọt ngào, lẩu cá chép sẽ làm cho bữa ăn trở nên hấp dẫn và khó cưỡng. Hãy tham khảo cách làm lẩu cá chép tại đường link dưới đây.

Cách làm lẩu cá chép: Link

8. Lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é - một đặc sản của Đà Lạt mà ai cũng biết đến. Món ăn nổi tiếng không chỉ nhờ vào mùi thơm ngon của thịt gà mà còn nhờ vào nguyên liệu đặc trưng mang tên “lá é”. Rau lá é có hương thơm đặc trưng và thường được sử dụng làm rau ăn hàng ngày. Lẩu gà lá é kết hợp giữa vị ngọt thanh của thịt gà, vị chua chua của lá é, ăn kèm với bún và các loại rau tươi tạo nên một món ăn vô cùng thích hợp, đặc biệt trong những ngày trời se se lạnh hoặc ngay cả trong những buổi trưa mát mẻ.

Cách làm lẩu gà lá é: Link

9. Lẩu ếch măng cay

Lẩu ếch đang là một món ưa chuộng, xuất hiện rộng rãi ở mọi loại nhà hàng từ phổ thông đến cao cấp. Với vị chua chua và cay nhẹ, thịt ếch dai ngon, măng tươi giòn, lẩu này có thể ăn kèm với rau sống như hoa chuối, rau muống, cải ngọt, hoặc ăn cùng bún, mì đều ngon. Một sự lựa chọn thú vị cho những buổi sum họp gia đình cuối tuần hoặc khi đón khách đến nhà.

Cách làm lẩu ếch măng cay: Link

10. Lẩu nấm chay

Nấm là một nguyên liệu phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Trong thành phần của nấm chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm cân, giảm cholesterol. Lẩu nấm sử dụng vị ngọt tự nhiên của nấm, kết hợp với rau củ tạo nên nước dùng ngọt thanh. Lẩu nấm không chỉ thanh mát, không gây nóng trong người như lẩu Thái, lẩu cay mà còn thanh nhiệt, tiêu độc, làm mát gan. Đây là sự thay đổi hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức lẩu chay.

Cách làm lẩu nấm chay: Link

Mỗi phiên bản lẩu đều kết hợp sáng tạo với các nguyên liệu đặc trưng, tạo nên hương vị và trải nghiệm riêng biệt cho thực khách. Hy vọng bài viết mang đến kiến thức hữu ích về ẩm thực và món ăn dinh dưỡng cho gia đình.

Chúc mừng bạn thành công!

Đọc thêm: