Buzz
Cuối tuần này, hãy chiêu đãi cả nhà món ba chỉ bò nướng sa tế cay thơm lừng khó cưỡng ngay nhé! Chỉ cần dành chút thời gian là bạn đã có ngay dĩa bò nướng thơm phức, thơm ngon và bổ dưỡng.
Thịt bò, đặc biệt là thịt ba chỉ bò, được xem là một loại thực phẩm thân quen, thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với cách chế biến thịt bò thông thường như lẩu, hấp, xào,... thì hãy thử làm mới thực đơn với món ba chỉ bò nướng sa tế thơm ngon hơn. Món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mưa se lạnh. Miếng ba chỉ bò tươi ngon kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu khác sẽ mang lại một món ăn ngon và bất ngờ.
Nguyên liệu
- Ba chỉ bò (số lượng tùy ý)
- 40g tỏi
- 40g sả
- 20ml siro ngô
- 20g hành khô
- 40g ớt xanh, đỏ
- 30ml nước cốt chanh
- 20g rễ rau mùi
- Ăn kèm: rau mùi, hành tây, kim chi, xà lách (số lượng tùy ý)
- Gia vị: sa tế, đường, nước tương, mật ong, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm
- Dụng cụ: máy xay (nếu có), bếp nướng điện (hoặc có thể nướng bằng than)
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn đặt tỏi, sả, hành khô và rau mùi vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó, bạn cho hỗn hợp này vào chén, thêm sa tế, 15ml mật ong, 20ml nước tương, 1/3 muỗng canh hạt nêm và 1/3 muỗng canh hạt tiêu. Kế đến, bạn trộn đều các nguyên liệu lại. Tiếp theo, bạn cắt hành tây và rau mùi thành những khúc vừa ăn.
Bước 2: Chuẩn bị xốt sa tế
Trong một chén khác, bạn kết hợp 30ml nước mắm, 30g đường, nước cốt chanh, siro ngô, hỗn hợp đã làm ở bước 1 và rau mùi cắt nhỏ. Sau đó, bạn trộn đều hỗn hợp này.
Bước 3: Nướng ba chỉ bò
Bắt đầu, bạn quét một lớp dầu ăn lên mặt bếp, sau đó đặt ba chỉ bò lên đó. Trong quá trình nướng, hãy lật thịt và quét xốt sa tế lên thường xuyên để thịt chín đều và thấm gia vị. Nướng cho đến khi thịt thơm và chín.
Kết quả
Món ba chỉ bò nướng sa tế sẽ thơm nức mũi và lan tỏa khắp căn bếp. Thịt tươi ngon, thấm gia vị, đặc biệt hương vị cay nồng của xốt sa tế khiến món ăn trở nên đặc biệt hấp dẫn. Khi kết hợp với hành tây, rau mùi, xà lách và kim chi, món ăn sẽ càng trở nên phong phú và đậm đà hơn.
Với món ba chỉ bò nướng sa tế, chắc chắn bạn sẽ trở thành đầu bếp xuất sắc trong bữa ăn cùng gia đình và người thân luôn. Dành thời gian cuối tuần hoặc những dịp rảnh rỗi để làm món ăn hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức nhé!
