Buzz
Đậu bắp, một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Nhưng liệu đậu bắp có béo không và 100g đậu bắp bao nhiêu calo?
Không chỉ giàu dinh dưỡng, đậu bắp còn được biết đến là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Dưới đây là 5 cách chế biến đậu bắp giúp giảm cân mà bạn không nên bỏ qua!
Thành phần dinh dưỡng trong đậu bắp
Giá trị dinh dưỡng của đậu bắp
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, đậu bắp chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như 0.19g chất béo, 3g chất xơ, 66% vitamin K, 50% mangan, 35% vitamin C, 22% folate, 14% magiê, 13% vitamin B1.
Thành phần dinh dưỡng trong đậu bắpƯu điểm của đậu bắp
- Điều trị bệnh tiểu đường: Đậu bắp chứa insulin giúp kiểm soát đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
- Giảm nguy cơ thiếu máu: Đậu bắp giàu sắt, kali, kẽm... làm tăng sản xuất máu, giảm nguy cơ thiếu máu.
- Tốt cho tiêu hóa: Chất nhầy trong đậu bắp cải thiện việc nuôi dưỡng vi sinh vật có ích trong ruột, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn.
- Giảm táo bón: Đậu bắp làm mềm và liên kết chất độc trong ruột, giảm táo bón.
- Bảo vệ xương khớp: Chất nhầy từ đậu bắp giúp làm trơn xương và khớp.
- Chăm sóc da: Pectin trong đậu bắp tăng độ đàn hồi của da, cải thiện làn da và chống lão hóa.
- Giảm cân: Đậu bắp giàu chất xơ giúp giảm cân.
100g đậu bắp cung cấp bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Việt Nam, 100g đậu bắp cung cấp 33 calo.
Đậu bắp tốt cho sức khỏe tim mạch và xương khớpMột phần đậu bắp luộc cung cấp 22 calo (bao gồm 1.87gr protein, 0.21gr chất béo và 4.51gr carbohydrate). Mặc dù mất một số vitamin khi luộc, nhưng đậu bắp vẫn giữ lại chất xơ quan trọng, tốt cho tiêu hóa.
Đậu bắp luộc thường xuất hiện trong thực đơn gia đình ViệtĐậu bắp là thức ăn gây béo (mập) không?
Như đã biết, đậu bắp chứa nhiều chất xơ và ít chất béo. Sử dụng đậu bắp thường xuyên với liều lượng hợp lý có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và xương khớp.
Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên bạn nên ăn đậu bắp luộc trước bữa chính như chất xơ dạ dày, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Đậu bắp hỗ trợ giảm cân một cách an toànCách sử dụng đậu bắp để tốt cho sức khỏe
Nước đậu bắp giúp giảm cân
Nước đậu bắp là nước giải khát lý tưởng trong mùa hè nóng, đồng thời kích thích tiêu hóa và hỗ trợ quá trình đốt và đào thải mỡ trong cơ thể một cách hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 5 trái đậu bắp
- 200ml nước lọc
Cách làm:
Trước tiên, bạn hãy rửa sạch đậu bắp và loại bỏ cuống.
Sau đó, hãy đặt 5 trái đậu bắp và 200ml nước lọc vào một lọ sạch. Đậu bắp và nước lọc này sẽ được ngâm qua đêm để chất trong đậu bắp tan vào nước và sẵn sàng để thưởng thức.
Món nước đậu bắp không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời để giảm cân mà còn có thể thay thế cho nước uống khác trong thời tiết nóng nực.
Bạn đã biết về sức mạnh giảm cân của nước đậu bắp chưa?Đậu bắp luộc - Bí quyết giảm cân
Đậu bắp chứa nhiều chất xơ và gần như không chứa chất béo, làm cho nó trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người trong việc giảm cân. Đậu bắp luộc có ít calo và giúp bạn cảm thấy no.
Đậu bắp luộc kèm với chao là một món không thể thiếu trong thực đơn của những người ăn chay, không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng.
Đậu bắp luộc kèm chao - một món ăn truyền thống phổ biến ở vùng quê Việt Nam.Salad đậu bắp - Lựa chọn giảm cân
Salad đậu bắp là một người bạn đồng hành đáng tin cậy của phái đẹp trong hành trình giảm cân và duy trì vóc dáng. Một phần salad đậu bắp mỗi bữa ăn sẽ khiến bạn cảm thấy nhẹ nhàng và thư thái chỉ sau 10 ngày!
Nguyên liệu:
- Đậu bắp - 5 trái (khoảng 50gr)
- 1 trái cà chua
- Ớt chuông xanh hoặc đỏ (tùy ý)
- 1 củ hành tây hoặc hành tím
- Giấm trộn salad
Cách làm:
Đậu bắp sau khi rửa sạch, cắt bỏ cuống, chần và ngâm nước đá để giữ độ giòn. Cà chua và ớt chuông xanh (hoặc đỏ) sau khi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Hành tây (hoặc hành tím) lột vỏ và bào mỏng.
Trộn đậu bắp, cà chua, ớt chuông và hành tây cùng 2 muỗng canh giấm trộn salad, sau đó thưởng thức ngay.
Bạn cũng có thể thêm nửa hũ sữa chua không đường lên trên đĩa salad để tăng hương vị cho món ăn.
Salad đậu bắp có màu sắc hấp dẫn và hương vị đặc biệt.Đậu bắp xào chay giảm mỡ cơ thể
Nguyên liệu:
- 150g đậu bắp
- 2 trái cà chua
- ¼ trái trái thơm (dứa)
- 1 ít dầu ăn
Cách làm:
Đậu bắp được rửa sạch, cắt bỏ cuống, và thái thành miếng dày khoảng 0.5 cm
Cà chua được rửa sạch, thái thành múi cau vừa ăn
Thơm được rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
Đổ một ít dầu vào chảo và đun nóng, sau đó cho đậu bắp, cà chua, và thơm vào xào. Hãy nhanh chóng khi đảo vì các nguyên liệu này chín rất nhanh. Nêm gia vị (hạt nêm chay hoặc muối) sao cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
Đặt đậu bắp xào chay lên đĩa, rắc một ít tiêu lên trên và thưởng thức. Sự kết hợp giữa đậu bắp xào giòn và dứa, cà chua tạo nên hương vị độc đáo, khiến cơm ngon hơn bao giờ hết.
Đậu bắp xào chay làm phong phú hơn bữa ăn.Đậu bắp xào tỏi
Đậu bắp xào tỏi là món ăn độc đáo, làm giàu bữa cơm với đầy đủ dinh dưỡng. Một bát đậu bắp xào tỏi không chỉ giúp ngăn ngừa viêm khớp và bệnh tim mạch mà còn hỗ trợ giảm cân cho gia đình.
Đậu bắp xào tỏi không chỉ ngon mà còn giúp giảm cân hiệu quả.Chú ý khi sử dụng đậu bắp để giảm cân
Chú ý khi ăn đậu bắp để giảm cânNhững ai không nên sử dụng đậu bắp để giảm cân:
- Người có vấn đề về tiêu hóa.
- Người mắc bệnh sỏi thận.
- Người đang dùng thuốc chống đông máu hoặc có dấu hiệu của vấn đề đông máu.
- Người mắc bệnh viêm khớp hoặc bắt đầu có dấu hiệu lão hóa khớp.
Mặc dù đậu bắp có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên những người mắc các bệnh trên nên hạn chế sử dụng đậu bắp để giảm cân, vì hàm lượng oxalate và fructan có trong đậu bắp có thể gây ra vấn đề nghiêm trọng hơn.
Tiêu thụ quá nhiều đậu bắp có thể làm tăng nguy cơ các vấn đề sức khỏe.
Hy vọng Mytour đã cung cấp thêm thông tin hữu ích về lượng calo trong đậu bắp cũng như một số món ăn giảm cân từ đậu bắp. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!
Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Viện Dinh dưỡng Việt Nam
Mua đậu bắp tươi ngon tại Mytour:
