Buzz
Đậu bắp là nguyên liệu đa dạng có thể tạo nên nhiều món ngon, nhưng cách chế biến đậu bắp đúng cách không phải ai cũng biết. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm đậu bắp để đạt được vẻ xanh mướt, chín đều và không nhớt nhé.
Trong quá trình chuẩn bị và nấu đậu bắp, thường gặp những sai lầm như cắt đầu hoặc bổ đôi quả rồi luộc làm đậu bắp mất đi chất dinh dưỡng, trở nên nhớt và mất đi vẻ xanh mướt. Vì thế, hãy làm theo cách này nhé.
Bước 1: Ngâm đậu bắp
Trước khi luộc, cần ngâm đậu bắp để loại bỏ vị đắng. Ngâm trong nước muối ấm khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt đậu bắp, giúp cho đậu bắp trở nên xanh mướt hơn.
Bước 2: Luộc đậu bắp
Khi nước sôi, thêm một ít muối và dầu ăn vào nồi rồi cho đậu bắp vào luộc. Thêm dầu ăn và muối giúp giữ màu xanh của đậu bắp. Luộc khoảng 3-4 phút để đậu bắp chín tới, sau đó vớt ra và cho vào bát nước lạnh để giữ độ giòn.
Không nên cắt cuống hoặc bổ đôi đậu bắp trước khi luộc, vì điều này làm đậu bắp ra nhiều nhớt và mất chất dinh dưỡng.
Bước 3: Chuẩn bị và hoàn thiện
Khi đã sẵn sàng để thưởng thức, hãy cắt cuống của đậu bắp. Đậu bắp xanh mướt, chín tới, không nhớt khi cắn vào sẽ khiến bạn thích thú lắm đấy!
Dưới đây là các bước để có món đậu bắp xanh mướt, chín tới và không nhớt. Hãy tham khảo và thực hiện nhé!
Mua đậu bắp chất lượng, giá cả phải chăng tại Mytour:
