Bí quyết thưởng thức vườn dâu Hạ Châu Phong Điền

Khám phá vẻ đẹp của dâu Hạ Châu, quả vàng tươi mọng

Du lịch Cần Thơ - Chìm đắm trong vẻ đẹp của vườn dâu Hạ Châu

1. Dâu Hạ Châu - Đặc sản nổi bật tại Phong Điền, Cần Thơ

Đắm chìm trong hương vị đặc trưng của Dâu Hạ Châu

Lời kể về ông Ba Minh - Người tiên phong nhân giống dâu Hạ Châu

Dâu Hạ Châu - Đặc sản hấp dẫn với hình dáng tròn, vỏ mỏng

2. Đặc điểm độc đáo của Dâu Hạ Châu Phong Điền

Hương vị đặc trưng của Dâu Hạ Châu - Ngọt thanh, chua chua

Tuy xuất hiện muộn hơn các loại trái cây khác ở đây như: dâu xiêm, dâu bòn bon… nhưng với những ưu điểm vượt trội về hình dáng, màu sắc cũng như chất lượng khiến dâu Hạ Châu rất được ưa chuộng. Loại trái cây này đã làm nên thương hiệu đặc sản của vùng đất Phong Điền, góp phần tạo nên sự đa dạng của ẩm thực Cần Thơ.

Với mỗi cây trưởng thành từ 6 – 9 năm tuổi sẽ cho năng suất từ 300 – 450 kg/năm. Những vụ mùa bội thu, du khách sẽ choáng ngợp bởi những vườn dâu sum suê trái, quả mọc từng chùm từ gốc tới ngọn. Và còn gì tuyệt vời hơn khi vừa được tận mắt chiêm ngưỡng những vườn trái cây chín mọng, vừa được thưởng thức những quả dâu ngon tuyệt hảo này.

>> Khám phá 20 khu du lịch Cần Thơ “hút khách” nhất hiện nay. 

3. Thời điểm du lịch vườn dâu Hạ Châu Cần Thơ

Cây dâu Hạ Châu cho thu hoạch 3 vụ mỗi năm, với vụ chính vào tháng 5 âm lịch và vụ mùa thứ hai từ tháng 8 âm lịch, kết thúc vào tháng 1 âm lịch năm sau.

Bước chân qua những vườn dâu vàng ươm sai trĩu quả, chắc hẳn ai cũng muốn níu lại một chút để ngắm nghía những trái dâu thật lâu. Với tay hái một chùm dâu chín, lột từng múi cho vào miệng rồi cảm nhận từng hương vị thấm đượm nơi đầu lưỡi thì còn gì tuyệt hơn nữa.

Đến Phong Điền vào mùa thu hoạch, du khách sẽ thấy những vườn trái cây tấp nập người mua kẻ bán. Người thì thu hoạch, người thì phân loại, người thì tất bật vận chuyển dâu xuống các ghe thuyền. Và trái dâu Hạ Châu từ đó được mang đến biết bao vùng đất xa xôi. 

Ngày nay, các vườn dâu Hạ Châu còn là địa điểm vô cùng thu hút du khách gần xa đến tham quan, thưởng thức. Bởi vậy, du khách nên ghé thăm vào thời điểm thu hoạch để vừa chiêm ngưỡng dâu Hạ Châu lúc nào vụ, vừa được thưởng thức thứ đặc sản ngon ngọt, khó cưỡng này.

4. Cách ăn dâu Hạ Châu theo phong cách miền Tây

Dâu Hạ Châu ngoài ăn trực tiếp thì còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Tuy nhiên, ăn như thế nào cho chuẩn vị người miền Tây thì không phải ai cũng biết.

Nếu ăn trực tiếp thì bạn chỉ cần ngắt từng quả ra, lấy phần ruột bên trong chấm với muối ớt. Vị chua chua, thanh thanh hòa quyện cùng lớp muối ớt cay nồng tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. 

Và một món ngon từ dâu Hạ Châu không thể không kể đến đó là “gà um dâu Hạ Châu”. Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu thật tươi ngon. Gà để um phải là gà thả vườn, không quá to chỉ tầm 1 - 1,3 kg/con. Những trái dâu Hạ Châu thì phải còn tươi nguyên, chín vừa tới và căng mọng.

Cách chế biến gà um dâu Hạ Châu:

• Dâu Hạ Châu đem tách vỏ lấy phần ruột bên trong
• Đem ruột sên với đường vàng
• Khi thấy trái dâu đã sệt lại thì trộn cùng với gà
• Nêm nếm gia vị sao cho vừa đủ
• Tiếp tục rim trong khoảng 15 – 20 phút là chín.

Sau khi thành phẩm đã xong, bạn bày lên đĩa và trang trí thêm mấy nhánh tỏi chiên vàng cùng một chút hành tây thái sợi mỏng. Thêm một chút rau răm, ớt đỏ cắt lát và vài múi dâu tươi, chúng sẽ giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn đấy.

Món gà um dâu Hạ Châu thường được ăn kèm với bánh mì, muối tiêu. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, thơm dịu của những trái dâu Hạ Châu được hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt gà, thêm vị cay của ớt và mùi thơm của các loại rau. 

> >> Khám phá vườn trái cây Ba Cống Cần Thơ - điểm đến du lịch mới lạ ở Cần Thơ.

Ngoài miệt vườn Phong Điền nổi tiếng với dâu Hạ Châu thì du khách cũng có thể tham quan thêm nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng khác ở Cần Thơ như: bến Ninh Kiều, cầu tình yêu Cần Thơ, chợ nổi Cái Răng, khu du lịch Cồn Sơn Cần Thơ,… 

Mỗi điểm đến, khu du lịch ở vùng đất của gạo trắng này đều mang những đặc trưng và sức hút độc đáo. Nếu có cơ hội ghé thăm, du khách hãy khám phá nhiều địa điểm thú vị được giới thiệu ở đây. Để hành trình khám phá thủ phủ miền Tây trở nên suôn sẻ và thú vị hơn, hãy chọn lựa ngay Sheraton Cần Thơ.

Khách sạn chỉ cách vườn dâu Hạ Châu 12,8km và các điểm tham quan khác chỉ 5 - 15 phút di chuyển, tiện lợi không gì sánh kịp. Ngoài ra, Sheraton Cần Thơ còn có các phòng nghỉ sang trọng và hiện đại, mang đến cho du khách không gian thoải mái và thư giãn. Trải nghiệm kỳ nghỉ tại Sheraton Cần Thơ chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng và ấn tượng.

> >> Đặt phòng tại Sheraton Cần Thơ để có một kỳ nghỉ hoàn hảo nhất!

Cần Thơ không chỉ nổi tiếng với lúa gạo trắng mà còn được biết đến với dâu Hạ Châu thơm ngon nổi tiếng. Đã từng thưởng thức loại quả này, bạn sẽ mãi nhớ hương vị đặc trưng của miền Tây. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch sắp tới, đừng bỏ lỡ điểm đến tuyệt vời này.