Chuyên gia tư vấn: Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Minh Tuấn - Chuyên gia Nhi - Khoa Nhi - Bệnh viện Quốc tế Mytour Đà Nẵng.

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch. Người thiếu hụt kẽm dễ bị nhiễm trùng, cảm lạnh và cảm cúm. Dấu hiệu bé thiếu kẽm thường bao gồm sự chậm phát triển, suy dinh dưỡng nhẹ và vừa, cùng với sự chậm tăng trưởng chiều cao.

Ở Việt Nam, có đến 7 trẻ dưới 5 tuổi và 8 người phụ nữ mang thai trong 10 người mắc tình trạng thiếu kẽm. Chế độ ăn hiện nay của người Việt đang thiếu thực phẩm giàu kẽm, đặc biệt là thực phẩm từ động vật, khiến tình trạng thiếu hụt kẽm trở nên phổ biến.

Đối với trẻ, đặc biệt là trẻ biếng ăn, khi chất lượng dinh dưỡng không đảm bảo, tình trạng thiếu kẽm là điều khó tránh khỏi.

Các dấu hiệu bé thiếu kẽm thường bao gồm sự chậm tăng trưởng, suy dinh dưỡng nhẹ và vừa, chậm tăng trưởng chiều cao,...

Trẻ biểu hiện chán ăn hoặc giảm ăn, giảm bú, không ăn thịt cá, chậm tiêu, táo bón nhẹ, buồn nôn và nôn kéo dài. Thậm chí, trẻ có thể gặp khó khăn khi ngủ, thức giấc nhiều lần và có thể suy yếu hoạt động não bộ.

Các vấn đề nhiễm trùng như viêm mũi họng, viêm phế quản, viêm đường tiêu hóa, viêm da, mụn bỏng, mụn mủ, viêm niêm mạc thường tái diễn ở trẻ. Hơn nữa, trẻ có thể gặp vấn đề với tóc và móng, thể hiện qua tóc giòn, dễ gãy, và móng yếu.

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch và thiếu kẽm có thể dẫn đến tình trạng nhiễm trùng, cảm lạnh và cảm cúm. Thiếu kẽm cũng góp phần vào vấn đề rụng tóc, làm suy giảm tế bào trên da đầu và tóc trở nên gãy và khô.

Ngoài ra, thiếu kẽm có thể ảnh hưởng đến các kỹ năng nhận thức và gây tổn thương cho hệ thống thần kinh. Các vấn đề về vị giác và khứu giác, khả năng đọc, và tình trạng phát triển tâm thần vận động cũng có thể xuất hiện.

Chúng ta cần lưu ý rằng thiếu kẽm còn ảnh hưởng đến trải nghiệm ẩm thực của trẻ, khiến chúng trở nên khó chịu khi ăn. Hơn nữa, có thể làm chậm phát triển chiều cao ở trẻ.

Theo khuyến cáo của tổ chức Y Tế Thế Giới (WHO), nhu cầu kẽm cho trẻ tùy thuộc vào độ tuổi.

Đối với trẻ dưới 3 tháng, cần 3 mg kẽm mỗi ngày; trẻ từ 5 tháng – 12 tháng tuổi là 5 – 8 mg/ngày; ở trẻ từ 1 tuổi – 10 tuổi cần khoảng 10 – 15 mg/ngày để phát triển chiều cao và thể chất tối ưu nhất.

Nguồn kẽm tốt nhất cho trẻ dưới 6 tháng tuổi là sữa mẹ, nhưng cần bổ sung khi lượng kẽm trong sữa mẹ giảm. Đối với trẻ trên 6 tháng, cũng nên bổ sung từ thực phẩm giàu kẽm như tôm, lươn, hàu, sò, gan lợn, sữa, thịt bò, lòng đỏ trứng, cá, đậu nành, các loại hạt có dầu, cùi dừa già, khoai lang...

Để tăng cường hấp thụ kẽm, cha mẹ nên bổ sung thêm vitamin C từ trái cây như cam, chanh, quýt. Ngoài ra, có thể sử dụng thực phẩm hỗ trợ chứa kẽm và các khoáng chất khác như Lysine, crom, selen, vitamin B1... giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, tăng cường sức khỏe tổng thể cho trẻ.

>> Thêm thông tin: Thiếu kẽm gây bệnh gì? Khi nào nên bổ sung kẽm?, Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Thạc sĩ, Bác sĩ Vũ Quốc Ánh - Chuyên gia Nhi khoa - Khoa Nhi - Sơ sinh - Bệnh viện Quốc tế Mytour Đà Nẵng.

Hãy ghé thăm Mytour.com để cập nhật những kiến thức hữu ích về chăm sóc sức khỏe cho bé và gia đình.