Buzz
So biển và sam biển có hình dạng rất giống nhau, nếu không chú ý có thể ăn nhầm và gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là vài thông tin về con so biển và các triệu chứng nhiễm độc mà bạn có thể tham khảo.
Sam biển là một loại hải sản ngon mà nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận khi ăn, có thể bạn sẽ nhầm lẫn với con so biển, loài động vật này có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí gây tử vong.
So biển là gì?
So biển, còn được biết đến với tên Carcinoscorpius Rotundicauda, thường sống ở những vùng nước nhỏ hoặc ven biển. Dù có hình dáng giống sam biển nhưng so biển thường di chuyển độc lập và nhỏ hơn. Sam biển thường đi theo từng cặp và có kích thước lớn hơn.
Tác động độc hại của so biển ra sao?
Chất độc Tetrodotoxin trong so biển thường tập trung nhiều nhất ở buồng trứng, đặc biệt là trong mùa sinh sản.
Chất độc này vẫn tồn tại ngay cả khi thực phẩm được nấu chín ở nhiệt độ cao. Do đó, nếu bạn nấu chín vẫn có thể bị nhiễm độc như bình thường.
Nếu ăn phải so biển, chất độc Tetrodotoxins sẽ được hấp thụ nhanh chóng qua đường tiêu hóa trong khoảng 10 - 15 phút và đạt đỉnh cao trong khoảng 20 phút, sau đó các triệu chứng nhiễm độc sẽ xuất hiện sau vài giờ. Nếu không được điều trị kịp thời, người bị nhiễm độc có thể tử vong.
Hiện nay trên toàn thế giới vẫn chưa có loại thuốc nào điều trị được ngộ độc Tetrodotoxins, chỉ cần 1 - 2 miligam là đủ để gây tử vong. Nguyên nhân chết thường là do liệt cơ hô hấp và hạ huyết áp.
Triệu chứng khi nhiễm độc so biển
Khi ăn phải con so biển và nhiễm chất độc Tetrodotoxins, người bị nhiễm độc sẽ thấy các triệu chứng sau:
- Nôn mửa
- Cảm giác tê và khó chịu ở môi, miệng, tay, chân và vùng xung quanh miệng.
- Tâm trạng mệt mỏi, lơ mơ.
- Cảm thấy mệt mỏi khắp cơ thể.
- Gặp khó khăn trong việc thở, có triệu chứng suy hô hấp.
- Huyết áp giảm.
So là một loài động vật cực kỳ nguy hiểm nếu bạn ăn phải. Trước khi thử một loại sam, hãy đảm bảo rằng đó thực sự là sam. Đây là loại độc có thể gây tử vong, vì vậy hãy cẩn thận để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.
Thông tin bạn nên biết:
- Cách phân biệt giữa con sam và con so để tránh ngộ độc
Đừng quên ghé qua Mytour gần nhất để chọn lựa những sản phẩm tươi sống đấy nhé!
