Bia, mặc dù chủ yếu là nước, nhưng cũng chứa lúa mạch đã nha hóa, hoa bia, men bia và các loại hương liệu khác. Dị ứng với bia là hiện tượng khá hiếm, nhưng không phải là không thể xảy ra. Dưới đây là những triệu chứng của sự phản ứng dị ứng với bia và một số gợi ý giúp bạn giải quyết.

Nếu bạn bị phản ứng dị ứng với bia, bạn sẽ thấy các dấu hiệu tương tự như các tình trạng dị ứng khác, bao gồm:

• Khuôn mặt đỏ bừng.
• Hắt xì liên tục.
• Hơi thở khò khè.
• Khàn tiếng.
• Buồn nôn và nôn mửa.
• Tiêu chảy.
• Đau bụng và đầy hơi.
• Tức ngực.

Phản ứng dị ứng với thực phẩm thường xảy ra trong vòng vài giờ sau khi tiếp xúc. Đây là cơ thể phản ứng lại một loại protein nào đó mà nó coi là có hại. Các triệu chứng như phát ban, đau ngực, thở khò khè có thể xảy ra ngay lập tức và đôi khi là nguy hiểm đến tính mạng. Nếu bạn phát hiện những dấu hiệu này, hãy thăm bác sĩ ngay lập tức.

Ngược lại, nếu bạn chỉ thấy những phản ứng nhẹ, bạn có thể đang gặp phải tình trạng nhạy cảm với thực phẩm thay vì dị ứng thực sự. Điều này còn được gọi là hội chứng không dung nạp thực phẩm, mặc dù có thể gây khó chịu nhưng thường không nguy hiểm nhiều.

XEM THÊM: Sau khi uống bia, có cảm giác rát ở ngực, bạn cần biết điều gì?

Mặc dù thành phần chính của bia là nước, nhưng cũng có nhiều yếu tố khác có thể gây kích ứng. Nếu bạn bị phản ứng dị ứng với bia, có thể bạn dễ bị dị ứng với một thành phần cụ thể trong bia. Tùy thuộc vào thương hiệu và loại bia, các thành phần có thể bao gồm:

• Lúa mạch, mạch nha hoặc các loại ngũ cốc khác (như lúa mì và cao lương).
• Hoa bia.
• Men bia.
• Các chất phụ gia tạo màu, hương liệu và chất bảo quản.

Tại Hoa Kỳ, khoảng 2 đến 3% người lớn phải đối mặt với vấn đề của việc dị ứng với một số loại thực phẩm. Khoảng 5% trẻ em mang gánh nặng dị ứng thực phẩm, tuy nhiên, có nhiều trẻ khi trưởng thành mới bắt đầu phải đối mặt với vấn đề này. Một nghiên cứu nhỏ năm 2014 trên người Trung Quốc mắc dị ứng bia chỉ ra rằng, sự nhạy cảm với cao lương hoặc cao lương đã được mạch nha hóa chính là nguyên nhân chủ yếu tạo ra tình trạng dị ứng này.

Gần 1,2% người lớn ở Hoa Kỳ phải đối mặt với vấn đề dị ứng với lúa mì. Điều này không làm cho người ta bất ngờ vì đó là một trong 8 chất gây dị ứng thực phẩm hàng đầu. Thường thì những người bị dị ứng với lúa mì cũng có khả năng dị ứng với đại mạch, tuy không phải lúc nào cũng vậy. Nếu bạn có dị ứng với một loại ngũ cốc cụ thể, không chỉ bia mà còn có thể phản ứng khi ăn các thực phẩm khác hoặc uống đồ có chứa chất gây dị ứng đó.

Bạn có nguy cơ cao bị dị ứng hơn nếu có tiền sử gia đình có người mắc bệnh hen phế quản. Tiền sử cá nhân hoặc gia đình mắc bệnh này cũng làm tăng khả năng mắc bệnh dị ứng. Dị ứng thực phẩm thực sự là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, yêu cầu bạn phải cực kỳ cẩn thận trong việc kiểm tra nhãn và chọn lựa đồ ăn, đồ uống.

Trong những trường hợp nghiêm trọng nhất, dị ứng với thức ăn hoặc đồ uống có thể gây ra sốc phản vệ, đe dọa tính mạng. Các triệu chứng ban đầu có thể bao gồm phát ban, thở khò khè và đau ngực. Nếu nhận thấy bất kỳ triệu chứng nào trong số này, hãy tìm kiếm chăm sóc y tế ngay lập tức.

Nếu bạn trải qua các phản ứng dị ứng sau khi uống bia, hãy đến thăm bác sĩ chuyên khoa dị ứng. Họ có thể giúp xác định liệu bạn có dị ứng với một thành phần nào trong bia không. Thông tin này sẽ giúp bạn tránh những thành phần đó trong các sản phẩm khác.

Các xét nghiệm dị ứng trên da và xét nghiệm máu có thể giúp xác định loại dị ứng bạn đang gặp phải, hoặc ít nhất là loại trừ một số trường hợp.

Các phản ứng dị ứng cũng có thể xuất phát từ sự tương tác giữa bia hoặc rượu, hoặc bất kỳ loại thuốc nào bạn đang sử dụng. Hãy thảo luận kỹ với bác sĩ về loại thuốc hoặc thực phẩm chức năng bạn đang sử dụng. Nếu bạn từng trải qua tình trạng sưng lưỡi, cổ họng hoặc khó thở sau khi uống bia, hãy tạm dừng việc uống bia và thăm bác sĩ ngay lập tức.

Nếu bạn gặp phải những phản ứng khó chịu sau khi uống bia, bạn có thể thử những cách sau:

• Nếu triệu chứng nhẹ, hãy thử chuyển sang một nhãn hiệu bia khác để xem liệu bạn có thể uống mà không gặp vấn đề gì không.
• Thuốc kháng histamin không kê đơn có thể giúp giảm nhẹ các triệu chứng. Nếu phản ứng của bạn nặng, hãy nhờ bác sĩ kê đơn thuốc kháng histamin mạnh hơn.
• Thực hiện xét nghiệm dị ứng. Bạn có thể yêu cầu kiểm tra các thành phần thường xuất hiện trong bia như lúa mì, đại mạch và cao lương. Hãy chú ý xem sau khi ăn hoặc uống các sản phẩm thực phẩm khác bạn có các triệu chứng tương tự không.

Dù bạn có dị ứng với một thành phần của bia hay không, bạn vẫn có thể thưởng thức bia, chỉ cần đọc nhãn cẩn thận và chọn loại bia không chứa chất gây dị ứng đó.

Nếu bạn từng trải qua cảm giác sốc phản vệ sau khi uống bia, quan trọng nhất là xác định được thành phần nào gây ra dị ứng để tránh tuyệt đối. Hãy thảo luận với bác sĩ về việc mang theo bút tiêm epinephrine. Trong những tình huống sốc khẩn cấp, bút tiêm tự động này có thể cứu mạng bạn. Nếu mọi giải pháp đều không giải quyết được, có thể bạn sẽ cần xem xét việc ngừng hoàn toàn việc uống bia.

Tóm lại, dị ứng bia và dị ứng thực phẩm nói chung luôn mang theo những nguy cơ lớn. Do đó, nếu bạn thuộc nhóm có rủi ro cao về dị ứng thực phẩm, hãy đến cơ sở y tế, bệnh viện để được kiểm tra và tư vấn chính xác từ bác sĩ chuyên môn.

Nguồn tham khảo: Healthline

• Tình trạng không dung nạp Fructose và một số loại gia vị biểu hiện như thế nào?
• Hỏi đáp: Ăn măng bị dị ứng phải làm thế nào?
• Những món hải sản tốt và không tốt cho sức khỏe