Dấu hiệu của sự thiếu hụt vitamin C và cách bổ sung

1. Vitamin và vai trò của vitamin C

Vitamin là những hợp chất cần thiết cho quá trình trao đổi chất của cơ thể. Trong số đó, vitamin C chủ yếu chống lại sự oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Thiếu hụt vitamin C có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe.

2. Cách chống thiếu hụt vitamin C

Nhu cầu về việc cung cấp vitamin C

Vitamin C được hấp thụ chủ yếu tại ruột non, với lượng khoảng 60 - 180mg. Nhu cầu về việc cung cấp vitamin C tăng cao đối với người cao tuổi, phụ nữ mang thai và đặc biệt là những người thường xuyên sử dụng rượu bia và hút thuốc lá, cũng như những người mắc các vấn đề về thận và ung thư.

Vitamin C có tác dụng giảm huyết áp 

Vai trò của vitamin C đối với cơ thể

Giảm rủi ro mắc các bệnh mãn tính: 

Khả năng chống lại gốc tự do giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, ngăn chặn sự tác động của các phân tử gây hại. 

Kiểm soát huyết áp: 

Vitamin C giúp giảm huyết áp, có thể được sử dụng để ổn định huyết áp ở những người có huyết áp cao.

Hỗ trợ hấp thu sắt: 

Vitamin C hỗ trợ quá trình chuyển hóa sắt từ dạng khó hấp thụ sang dạng dễ hấp thụ hơn cho cơ thể và giảm nguy cơ thiếu máu. 

Tăng cường hệ miễn dịch: 

Vitamin C kích thích sản sinh tế bào bạch cầu giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng và ngăn chặn sự nhiễm trùng trong quá trình lành vết thương. 

2. Các dấu hiệu khi cơ thể cần cung cấp vitamin C và các bệnh lý liên quan 

Thiếu vitamin C thường không gây ra các triệu chứng rõ ràng trong cơ thể, chỉ khi tình trạng kéo dài và trở nên nghiêm trọng. 

Biểu hiện của việc thiếu vitamin C bao gồm:

• Tăng cân không rõ nguyên nhân vì vitamin C giúp đốt cháy chất béo. 

• Xuất huyết dưới da, xuất huyết khớp do tổn thương collagen gây suy yếu mao mạch, có thể dẫn đến chảy máu kết mạc mắt, dễ bị bầm tím. 

• Viêm nướu, chảy máu chân răng dẫn đến viêm chân răng. 

• Phụ nữ hành kinh ra nhiều máu hơn bình thường, có thể gặp rong kinh. 

• Dễ mắc cảm lạnh, viêm họng, sốt,... do khả năng chống oxy hóa và bảo vệ các tế bào miễn dịch giảm sút do thiếu vitamin C.

• Tác dụng chống oxy hóa giảm sút làm da khô, dễ bị tổn thương từ ánh nắng mặt trời, mất sắc tố và xuất hiện nếp nhăn.

• Thường xuyên gặp tình trạng chảy máu cam do mạch máu nhỏ trong mũi bị vỡ. 

Cơ thể thiếu vitamin C có thể dẫn đến da khô và dễ bị tổn thương

Vậy việc thiếu vitamin C có thể gây ra những bệnh gì?

Cân nhắc máu

Vitamin C ủng hộ cơ thể hấp thụ sắt trong thực phẩm nạp vào cơ thể và tạo ra hemoglobin và hồng cầu. Vì vậy, việc khan hiếm vitamin C tương đương với việc khan hiếm các nguyên tố cần thiết cho sự hình thành máu như sắt, từ đó có nguy cơ cân nhắc máu.

Lão hóa khớp

Tác dụng chống oxy hóa của vitamin C đối với cơ thể sẽ giúp giảm thiểu lão hóa ở các khớp nhờ vào việc tổng hợp collagen và aggrecan.

Vitamin C hỗ trợ tăng cường độ chặt chẽ của xương và ngăn ngừa loãng xương

Các bệnh về tim mạch

Một số bệnh tim mạch có thể liên quan đến việc cơ thể thiếu hoặc thừa vitamin C như bệnh suy giảm chức năng tim, động mạch yếu,...

Bệnh Scorbut

Bệnh Scorbut là một căn bệnh phổ biến đối với những người thiếu vitamin C kéo dài với các triệu chứng như chảy máu nướu, tụ máu dưới da, viêm miệng,...

Ung thư

Ung thư có thể phát triển do sự tấn công của các tế bào tự do và các gốc oxy hóa khi lượng vitamin C không đủ để bảo vệ các mô và tế bào.

3. Tại sao cơ thể thiếu vitamin C và những kiến thức bổ sung vitamin C

Vì vitamin C không tự tổng hợp được, nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu vitamin C là nguồn thực phẩm cung cấp cho cơ thể không đủ lượng này.

Do đó, cần thay đổi chế độ ăn uống hằng ngày bằng cách bổ sung thực phẩm giàu vitamin C vào bữa ăn để cải thiện tình trạng. Rau củ giàu vitamin C như măng tây, bông cải xanh, cà chua, cần tây,... và các loại trái cây như dứa, táo, cam, quýt,... đặc biệt giàu vitamin C và giảm căng thẳng hiệu quả.

Trái cây trong họ cam đặc biệt giàu vitamin C

Ngoài việc thay đổi thực phẩm, có thể sử dụng các sản phẩm chức năng cung cấp vitamin C như thuốc bổ sung vitamin C dưới dạng viên nén, dung dịch, hoặc viên nang,...

Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều vitamin C cũng sẽ có nhiều tác động tiêu cực đối với cơ thể. Cơ thể không thể lưu giữ lượng vitamin C dư thừa và sẽ loại bỏ chúng qua đường tiêu hóa. Việc tiêu thụ quá nhiều vitamin C có thể gây ra các vấn đề như đau dạ dày, tiêu chảy, và trong trường hợp nặng hơn có thể dẫn đến việc hình thành sỏi thận. Do đó, hãy duy trì sự cân bằng trong việc tiêu thụ khoáng chất hàng ngày và tránh tiêu thụ quá mức các sản phẩm chức năng và thuốc cung cấp vitamin C.

Có thể cung cấp vitamin C cho cơ thể thông qua các sản phẩm chức năng hoặc thuốc