Đậu hũ thối là gì? Đậu hũ thối có gì ngon mà nhiều người ưa thích đến vậy

Đậu hũ thối là gì? Tại sao lại có cái tên độc lạ như vậy? Món đậu hũ thối có ngon không mà lại thu hút nhiều người như thế? Hãy cùng khám phá về món ăn đặc biệt này nhé.

Đậu hũ thối, cái tên đặc biệt của một món ăn kỳ lạ mà nhiều người yêu thích. Vậy tại sao phải thưởng thức đậu hũ với cái tên “thối”? Điều gì khiến món ăn có vẻ kỳ quặc, hương vị lạ lùng như đậu hũ thối lại cuốn hút thực khách và trở thành đặc sản. Cùng khám phá về món ăn độc đáo này nhé.

Bạn hiểu biết gì về món ăn đậu hũ thối?

Đậu hũ thối là loại đậu phụ đã được lên men để có mùi đặc biệt, đây là một món đặc sản của Đài Bắc, Đài Loan. Hương vị của đậu hũ thối giống như thực phẩm đã mục rửa, chứa bụi bẩn, phân bón,... Mùi vị được mô tả khá “kỳ lạ” nhưng lại thu hút sự yêu thích của những người thưởng thức. Một phần vì món ăn này chứa nhiều chất dinh dưỡng như B12, B1, axit amin, protein. Đậu hũ thối cũng hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm đầy hơi, khó tiêu, đào thải độc tố và chính hương vị độc đáo kích thích vị giác cho thực khách.

Món ngon từ đậu hũ thúi

Đậu hũ là một món ăn quen thuộc với người dân châu Á, được làm từ đậu nành xay nhuyễn với nước, sau đó đặt vào khuôn hình vuông hoặc chữ nhật để tạo hình. Thường có màu trắng sữa, có hương vị béo bùi đặc trưng của đậu nành, có thể ăn ngay mà không cần chế biến.

Sau khi đậu hũ đã được lên men, chúng sẽ biến thành đậu hũ thối, dùng để chế biến những món ăn hấp dẫn. Món đậu hũ thối chiên với dầu ăn kèm rau chua, đậu hũ nấu canh, đậu hũ thối xào, đậu hũ thối luộc,... Dù được chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng món nổi tiếng nhất vẫn là đậu hũ thối chiên, có thể ăn kèm với rau chua và tương ớt.

Món ăn được nấu với đậu hũ thối đa dạng như vậy nên dần dần, nhiều người trở nên “mê mẩn” với đậu hũ thối.

Tuy nhiên đối với phụ nữ đang mang thai, không nên ăn quá nhiều đậu hũ thối. Vì khi đậu hũ được lên men để trở thành đậu hũ thối sẽ rất dễ bị nhiều vi khuẩn xâm nhập điều này không tốt cho phụ nữ mang thai.

Nếu bạn chưa thưởng thức món đậu hũ thối, chắc chắn bạn nên thử ngay món ăn độc đáo và kỳ lạ này. Cách làm đậu hũ thối cũng rất đơn giản, chỉ cần một số bước đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà và sử dụng để chế biến các món ăn ngon trong gia đình, thử đổi vị với món ăn vừa “kinh dị” vừa “kích thích” này.

Mua các sản phẩm tại Mytour: