
Công nghệ đột phá! Công ty Moolec đã thành công biến đậu nành thành 'Piggy Sooy' với mùi vị thịt lợn hấp dẫn. Đây là sự đổi mới độc đáo, giúp thực phẩm thay thế thịt lợn vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon.
Bí mật độc quyền! Moolec Anh đã thành công trong việc ứng dụng gen động vật vào đậu nành, tạo ra sản phẩm độc đáo 'Piggy Sooy'. Bạn sẽ không tin nổi mùi vị thịt lợn có thể xuất hiện trong thực phẩm chay!
Các công ty sáng tạo như Impossible Foods đã thành công trong việc phát triển thịt từ phòng thí nghiệm, theo cách gần giống như Moolec. Họ đã thêm protein haeme, được chiết xuất từ leghaemoglobin đậu nành, loại protein thường xuất hiện trong rễ đậu, để biến chiếc burger của họ thành một bữa ăn có màu sắc và hương vị giống thịt hơn. Để sản xuất số lượng lớn, họ đã kết hợp gen này với vi khuẩn men để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng.
Hiện nay, Moolec đang tiến hành thủ tục xin phép cần thiết để trồng và bán đậu được biến đổi gen này tại Hoa Kỳ. Họ chọn Hoa Kỳ vì sản phẩm của họ được FDA ưu tiên xem xét. Do đó, quá trình xin phê duyệt dự kiến sẽ nhanh chóng hơn so với Châu Âu và Anh, nơi có các quy định nghiêm ngặt hơn và quá trình xin phép có thể kéo dài ít nhất là 18 tháng.
Moolec thông báo rằng họ đang nghiên cứu để tạo ra hạt chứa protein từ thịt bò, mang đến tất cả hương vị và dinh dưỡng của thịt thật mà không cần phải chi trả chi phí lớn như việc nuôi bò truyền thống.