Buzz
Miếng thịt dê giữ nguyên hương vị tuyệt vời, mềm mịn, ngọt ngào, khi chín với rau sống và tương, không gì sánh kịp. Hãy học cách làm ngay nhé!
Thưởng thức dê chao dầu, bạn sẽ ngửi thấy hương vị tự nhiên của núi rừng. Khi thịt nhúng vào dầu sôi, dưỡng chất được giữ lại, tạo ra hương vị mềm ngọt đặc trưng của dê núi. Thịt dê thái thành hình quân cờ, to, được tẩm ướp gia vị và chiên tới trong dầu sôi. Chấm với tương và ăn kèm rau thơm như hương nhu, rau húng, đinh lăng,…
Nguyên liệu chuẩn bị cho món dê chao dầu:
- Làm thế nào để chọn thịt dê ngon: 500gr
- Sả - Bí quyết làm món ngon hơn: 3 củ
- Ớt sừng đỏ - Sự tinh tế trong mỗi viên: 1 quả
- Hành khô - Điểm nhấn hương vị: 2 củ
- Gừng tươi: 1 củ nhỏ
- Tương bần - Điểm nhấn hương vị đặc biệt:
- Mẻ - Sự pha trộn tinh tế: 2 thìa canh
- Hạt mùi - Chút hương thơm đặc trưng: 1 thìa cafe
- Vừng rang - Hương vị thêm phần phong phú: 2 thìa cafe
- Rau sống ăn kèm đa dạng: Đinh lăng, húng, hương nhu
- Gia vị tinh tế: Hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, mì chính
Bí quyết hoàn hảo cho món dê chao dầu
- Sả bóc vỏ, nghiền nhuyễn sau khi rửa sạch
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn
- Hành khô bóc vỏ, nghiền nhuyễn
- Hạt mùi rang thơm, giã nhuyễn
- Ớt rửa sạch, cắt lát mỏng
- Rau sống ăn kèm đã được nhặt, rửa sạch và để ráo
- Thịt dê sau khi rửa sạch thái hình con chì, trộn đều với gừng, sả, hành khô, hạt mùi, mẻ, 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe mì chính, và 1 thìa canh dầu hào. Ướp khoảng 15 – 20 phút để gia vị thấm đều
- Trên bếp, đun nóng dầu trong chảo và cho thịt dê vào chao. Trong quá trình chảo, hãy đảo đều để thịt không bị cháy. Chảo từng ít một và không nên chảo quá nhiều để đảm bảo nhiệt độ dầu đủ nóng, giữ cho thịt không bị nước và thơm ngon.
- Sau khi chao, trình bày thịt dê trên đĩa và rắc vừng rang lên trên. Trang trí với vài lát ớt sẽ tạo điểm nhấn độc đáo. Thưởng thức thịt dê chao kèm rau sống và tương, thêm chút gừng và vài lát ớt sẽ làm món ăn trở nên phong cách hơn.
Cuối tuần này, hãy thể hiện khả năng nấu ăn của bạn để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nếu không muốn bận lòng với việc nấu nướng, bạn có thể ghé qua Nhà hàng Dê Ré Song Dương – 39 Trần Kim Xuyến, Cầu Giấy, Hà Nội để thưởng thức món ăn hấp dẫn này cùng nhiều món khác từ thịt dê ré.
Để đảm bảo chất lượng, Nhà hàng Dê Ré Song Dương đầu tư trang trại nuôi dê rộng 100 ha tại Hòa Bình, đảm bảo nguồn cung thịt ổn định và đạt chuẩn loại một. Tận hưởng không gian thiên nhiên tại đây với kiến trúc độc đáo, ấm cúng và sang trọng, bên cạnh hồ bơi xanh mát.
Nhà hàng Dê Ré Song Dương là địa điểm lý tưởng để đón tiếp những vị khách quan trọng, trong những không gian phòng Vip riêng tư và yên bình.
Muốn thưởng thức những món dê ré độc đáo tại Nhà hàng Dê Ré Song Dương, hãy đặt chỗ qua PasGo để nhận ưu đãi hấp dẫn và lựa chọn vị trí ưa thích trong nhà hàng.
>> Khám phá ngay những ưu đãi tuyệt vời tại Nhà hàng Dê Ré Song Dương TẠI ĐÂY!
Liên hệ: Nhà hàng Dê Ré Song Dương – 39 Trần Kim Xuyến, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Sương Mai tự tìm kiếm thông tin
Nhớ ghé thăm blog PasGo thường xuyên để cập nhật nhiều thông tin hữu ích nhé.
>> Tải phiên bản cho IOS tại đây: đây
> Tải phiên bản cho Android tại đây: đây
""""""---
