Buzz
1. Chế độ ăn uống trong mùa lạnh
Việc chọn lựa thực phẩm phù hợp trong mùa lạnh là điều quan trọng, đặc biệt đối với những người dễ mắc các bệnh liên quan đến thời tiết lạnh như cảm cúm, cảm lạnh, và viêm mũi.
Theo các chuyên gia về dinh dưỡng và sức khỏe, trong mùa lạnh nên ưu tiên ăn uống các loại thực phẩm sau:
Lượng vitamin C đầy đủ trong thực phẩm
Vitamin C là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ hệ thống mạch máu, cải thiện khả năng hấp thụ sắt và canxi,... Khi cơ thể thiếu vitamin này, da có thể khô ráp, nứt nẻ, vết thương lành chậm, và có thể gây bầm tím hoặc chảy máu nướu dễ dàng.
Vitamin C còn được biết đến với khả năng tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng, giúp bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh như cảm lạnh, cảm cúm, viêm họng, và viêm mũi dị ứng,...
Vitamin C đóng vai trò là chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch
Thực phẩm có chứa nhiều canxi
Trong mùa lạnh, cơn co giật và chuột rút thường xảy ra nhiều hơn. Để tránh tình trạng này, cần tăng cường cung cấp canxi cho cơ thể.
Thực phẩm giàu kẽm
Kẽm là một loại khoáng chất cần thiết, đặc biệt quan trọng đối với hệ miễn dịch bao gồm:
-
Kích thích sự phát triển và hoạt động bình thường của hệ miễn dịch.
-
Giúp vết thương nhanh chóng lành hơn.
-
Kích thích sản xuất hai loại tế bào là lympho B và lympho T, tăng cường hệ miễn dịch để chống lại các tác nhân gây hại từ bên ngoài.
Do đó, nếu bạn muốn biết mùa lạnh nên ăn gì, hãy nhớ thêm các thực phẩm giàu kẽm vào thực đơn của mình.
Thực phẩm chứa nhiều vitamin D
Vitamin D không chỉ hỗ trợ sức khỏe xương và khớp mà còn giúp hấp thụ canxi, tăng cường hệ miễn dịch, và tham gia vào điều tiết men,...
Các chuyên gia khuyên rằng, đặc biệt là trẻ em và người cao tuổi, cần được bổ sung vitamin D đầy đủ, thậm chí là dự phòng. Điều này quan trọng hơn khi thời tiết chuyển lạnh và nhiệt độ giảm.
Thực phẩm giàu vitamin D hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả cho cơ thể
2. Các thực phẩm nên ăn vào mùa lạnh
Nếu bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi “mùa lạnh nên ăn gì ?”, dưới đây là một số gợi ý từ chuyên gia để bạn tham khảo!
Trái cây thuộc họ cam - quýt
Cam, quýt, bưởi,... là các loại trái cây giàu vitamin C và flavonoid, giúp tăng cường sức đề kháng và chống lại bệnh tật. Đây là những thực phẩm không thể thiếu và nên ăn thường xuyên trong mùa lạnh.
Tỏi - một thực phẩm hữu ích
Nếu bạn muốn tăng cường sức đề kháng trong mùa lạnh, hãy sử dụng tỏi. Tỏi không chỉ giúp làm nóng cơ thể mà còn chống lạnh hiệu quả và giảm cholesterol.
Tỏi có thể được sử dụng làm gia vị trong nước chấm, món xào,...
Tỏi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Mật ong - giải pháp cho trị ho khan, ho đờm
Trong mùa lạnh, mật ong là biện pháp hiệu quả để giảm ho khan và ho đờm. Sử dụng mật ong kết hợp với nước chanh cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
Các loại thịt đỏ
Vào mùa đông, hãy bổ sung thêm các loại thịt đỏ như bò, cừu, lợn thăn,... để cung cấp đủ sắt cho cơ thể. Sắt đủ trong máu cũng giúp giảm tình trạng tê và lạnh ở bàn tay và chân.
Rau cải
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong rau xanh có nhiều canxi, chất xơ, nhóm các vitamin và khoáng chất quan trọng. Sử dụng rau xanh thường xuyên giúp cải thiện hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe phổi.
Rau xanh có thể được chế biến thành nhiều món ăn phong phú như canh rau, rau luộc, xào,... không chỉ giúp bổ dưỡng mà còn tạo sự đa dạng cho bữa ăn hàng ngày.
Khoai lang
Khoai lang là lựa chọn tốt nếu bạn đang tìm kiếm thực phẩm phù hợp với mùa đông. Với hàm lượng chất xơ cao, ít chất béo và nhiều vitamin,... sử dụng khoai lang vào mùa đông giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây hại từ bên ngoài.
Bên cạnh đó, khoai lang còn có tác dụng giúp giải quyết tình trạng táo bón hiệu quả. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế sử dụng khoai vào buổi tối để tránh tình trạng khó tiêu, đầy hơi.
Củ cải trắng
Củ cải đỏ
Sử dụng các món ăn với củ cải đỏ như súp củ cải đỏ, củ cải đỏ xào thịt, nước ép củ cải đỏ,… là sự lựa chọn hoàn hảo để tăng cường sức đề kháng và làm cơ thể ấm áp hơn. Ngoài ra, củ cải đỏ cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mùa đông như cảm cúm, viêm họng,…
Cây gừng
Để cơ thể ấm hơn khi nhiệt độ giảm, bạn có thể dùng cây gừng. Đây là một loại gia vị tuyệt vời giúp thêm hương vị cho món ăn, đồng thời có lợi cho việc tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa.
Cải bí đỏ
Cải bí đỏ là một trong những lựa chọn tốt cho những người đang băn khoăn về chế độ ăn trong mùa lạnh. Bởi trong cải bí đỏ có chứa nhiều canxi, vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng. Nó cũng cung cấp kali đầy đủ, giảm nguy cơ đột quỵ và các vấn đề về tim mạch hiệu quả.
Bên cạnh đó, cải bí đỏ cũng cung cấp nhiều chất xơ, vitamin A,… với lượng cao.
Cải bí đỏ
Hạt hướng dương
Trong hạt hướng dương có nhiều axit béo, vitamin E, protein và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể. Việc sử dụng hạt hướng dương trong khẩu phần ăn mùa lạnh sẽ giúp giảm cholesterol và tăng nồng độ hemoglobin trong máu, từ đó cải thiện sức khỏe và tăng cường miễn dịch.
Dưới đây là những thông tin giải đáp cho câu hỏi “mùa lạnh nên ăn gì?” mà Mytour muốn chia sẻ với độc giả. Hy vọng đây là những gợi ý hữu ích để bạn có thể tích lũy kiến thức và chăm sóc sức khỏe tốt nhất cho bản thân và gia đình.
