Buzz
Úc, với diện tích bao la và khí hậu lý tưởng, không chỉ là thiên đường cho nhiều loài động vật hoang dã mà còn phải đối mặt với sự gia tăng dân số của các loài ngoại lai. Một trong những thách thức nghiêm trọng nhất đối với hệ sinh thái nơi đây là sự bùng nổ số lượng dê hoang.
Úc, với không gian rộng lớn và dân số thưa thớt, nhờ vào khí hậu thuận lợi và thảm thực vật phong phú, đã trở thành nơi lý tưởng cho nhiều loài động vật hoang dã. Tuy nhiên, sự gia tăng liên tục của các loài ăn cỏ như thỏ rừng và dê hoang dã đang gây nguy cơ nghiêm trọng đối với sự phát triển của thực vật, làm mất cân bằng sinh thái và ảnh hưởng nghiêm trọng đến chuỗi thực phẩm.
Nếu không có biện pháp kiểm soát hiệu quả, sự lây lan của các loài động vật này có thể tác động tiêu cực đến môi trường sống của con người. Chính phủ Úc đã đầu tư nhiều nguồn lực để kiểm soát số lượng dê hoang, nhưng kết quả đạt được vẫn chưa khả quan. Thịt dê hoang cũng hiếm khi có mặt trên thị trường và người dân Úc dường như không ưa chuộng ăn loại thịt này. Vậy tại sao người Úc lại không ăn thịt dê hoang?
Nguyên nhân khiến dê hoang phát triển nhanh chóng
Úc được biết đến với danh xưng 'xứ sở cưỡi cừu' không phải là ngẫu nhiên. Có một số lượng lớn dê hoang sống tại các vùng hoang dã của Úc, với số lượng lên đến hơn 6 triệu con. Dê hoang, được đưa từ Anh sang, là loài ngoại lai và chúng đã nhanh chóng thích nghi với môi trường mới, trở thành những 'chủ nhân' của các đồng cỏ.
Ban đầu, người dân Úc rất tò mò về loài dê hoang mới này. Một số nông dân đã xây dựng chuồng cừu để nuôi dê hoang một cách cẩn thận. Tuy nhiên, do thịt cừu được ưa chuộng hơn và có triển vọng thị trường rộng rãi hơn, người Úc đã từ bỏ việc nuôi dê hoang và chuyển sang chăn nuôi cừu. Do đó, dê hoang được thả ra tự do trong tự nhiên và tiếp tục sinh sản và phát triển mạnh mẽ.
Sự gia tăng đột ngột của số lượng dê hoang đã gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng. Theo thống kê, tại Công viên Quốc gia Murray Sunset, có hơn 8.000 con dê hoang dã sinh sống trên diện tích hơn 6.000 mét vuông. Chúng ăn cỏ không kiểm soát, dẫn đến sự suy giảm đa dạng thực vật và nguy cơ sa mạc hóa đất đai. Nếu không có biện pháp kiểm soát, môi trường sinh thái của Úc sẽ đối mặt với các mối đe dọa nghiêm trọng.
Những khó khăn trong việc kiểm soát quần thể dê hoang dã
Chính phủ Úc đã nhiều lần triển khai máy bay trực thăng, súng máy và các thiết bị khác, thậm chí chi rất nhiều tiền để thuê thợ săn chuyên nghiệp nhằm loại bỏ dê hoang, nhưng kết quả không như mong đợi. Chính phủ chi hàng triệu USD mỗi năm để kiểm soát số lượng dê hoang dã, nhưng chỉ có 500 con bị tiêu diệt trong cuộc 'chiến tranh' trị giá 70.000 USD. Việc xử lý xác dê hoang chết cũng là một vấn đề lớn đối với các cơ quan quản lý.
Một phần nguyên nhân không thể kiểm soát số lượng dê hoang là do dân số Úc tương đối ít, chỉ khoảng 25 triệu người, trong khi số lượng dê hoang dã lại bằng khoảng 1/6 dân số. Đồng thời, sự gia tăng số lượng các loài động vật hoang dã khác cũng tạo áp lực lớn lên hoạt động săn bắn nhân tạo.
Dê hoang đã sống lâu năm trong tự nhiên, nên chúng có thể lực tốt và phản xạ nhanh nhạy, không dễ bị săn đuổi. Việc săn bắt chúng đòi hỏi nhiều nhân lực, vật lực và tài chính. Từ góc độ chi phí, khoản đầu tư cần thiết để tiêu diệt một con dê hoang cao hơn nhiều so với lợi ích thu được từ việc bán nó. Đây là lý do nhiều người muốn săn dê hoang nhưng lại không thực hiện.
'Hương vị' không được yêu thích
Khác với thịt cừu, thịt dê hoang không được ưa chuộng tại Úc. Nguyên nhân chính là do hương vị và kết cấu của thịt dê khác biệt so với thịt cừu, vốn là món ăn truyền thống được người dân yêu thích.
Úc, quốc gia dẫn đầu thế giới về chăn nuôi cừu, có hệ thống công nghiệp hoàn chỉnh từ chăn nuôi, giết mổ đến bảo quản thịt cừu. Thịt dê hoang không phù hợp với các món ăn truyền thống của Úc vì kết cấu thịt chắc và dai. Thêm vào đó, việc tiêu thụ thịt dê hoang còn tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe do dê hoang thường ăn phải các loại thực vật độc hại trong tự nhiên.
Dê hoang ở Úc gần như không có kẻ thù tự nhiên. Là một quốc đảo bao quanh bởi biển, Úc không có các loài động vật ăn thịt lớn như sư tử, hổ hay báo. Mặc dù thylacines (hổ Tasmania) từng tồn tại nhưng đã tuyệt chủng vào năm 1936. Hiện tại, loài động vật ăn thịt lớn nhất ở Úc là chó dingo, chúng chủ yếu săn thỏ rừng nhỏ và các loài động vật khác.
Liệu xuất khẩu thịt dê hoang sang các quốc gia khác có giúp giảm bớt tình trạng này không?
Một số nghiên cứu đã gợi ý việc xuất khẩu thịt dê hoang sang các quốc gia khác. Tuy nhiên, vì dê hoang sống tự do trong tự nhiên nên thức ăn và môi trường của chúng rất khó kiểm soát. Nếu chúng hấp thụ các chất độc từ môi trường, thịt của chúng có thể bị ô nhiễm, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người.
Thêm vào đó, các quốc gia khác thường có quy định nghiêm ngặt về xuất nhập khẩu động vật hoang dã và các loài không rõ nguồn gốc, khiến việc mở rộng thị trường quốc tế cho thịt dê hoang trở nên khó khăn. Hơn nữa, ngành chăn nuôi cừu ở Úc rất phát triển và có thể đáp ứng nhu cầu xuất khẩu mà không cần đến thịt dê hoang.
Dê hoang là một vấn đề nghiêm trọng tại Úc, đòi hỏi sự hợp tác của chính phủ, người dân và cộng đồng quốc tế để giải quyết. Việc kiểm soát số lượng dê hoang một cách hiệu quả và bền vững là cần thiết để bảo vệ môi trường sinh thái và đảm bảo sự phát triển bền vững của quốc gia.
