1. Đường huyết là gì?
Đường huyết hoặc đường trong máu, cung cấp năng lượng cho cơ thể để hoạt động hàng ngày.
Glucose đóng vai trò quan trọng trong máu
Glucose được tạo ra từ thức ăn, sau khi tiêu hóa, các chất dinh dưỡng sẽ chuyển hóa thành Glucose. Tuy nhiên, lượng Glucose cần được duy trì ở mức độ phù hợp, vì nếu quá hoặc thiếu cân đối, cơ thể sẽ gặp vấn đề.
Glucose giống như chất béo, là một nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể. Trong chế độ ăn hàng ngày, chúng ta cần nạp thêm Glucose từ thức ăn như bánh mì, cơm, rau củ, trái cây hoặc sản phẩm từ sữa. Mặc dù Glucose quan trọng nhưng cần phải duy trì một chế độ ăn uống cân đối, không nên ăn quá nhiều thức ăn chứa tinh bột.
Thức ăn chứa tinh bột tăng lượng Glucose trong cơ thể
2. Quá trình hoạt động của Glucose
Trong một ngày, Glucose trong cơ thể được chuyển hóa và xử lý nhiều lần sau mỗi bữa ăn. Cụ thể, trong mỗi bữa ăn, cơ thể sẽ tiêu thụ Glucose với sự hỗ trợ của enzyme và Insulin được sản xuất bởi tuyến tụy. Tuy nhiên, nếu tuyến tụy không sản xuất đủ Insulin, cơ thể sẽ gặp vấn đề với lượng Glucose trong máu.
Tuy nhiên, tuyến tụy không luôn hoạt động đúng cách, dẫn đến sản xuất Insulin không đủ. Đây là nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường, khiến cho lượng Glucose không được điều chỉnh đúng cách.
3. Phương pháp kiểm tra nồng độ Glucose trong cơ thể
Việc kiểm tra Glucose trong cơ thể rất quan trọng, đặc biệt đối với những người có nguy cơ mắc
Kiểm tra nồng độ Glucose đơn giản bằng kim hoặc lưỡi trích đâm vào ngón tay, nhỏ máu vào que thử, đưa que vào máy để kiểm tra. Kết quả sẽ hiển thị sau 20 giây trên màn hình điện tử.
Mức độ Glucose bình thường cần duy trì để cơ thể khỏe mạnh, ngăn ngừa tiểu đường.
Điều này rất quan trọng để cơ thể hoạt động bình thường và tránh tiểu đường.
Hàm lượng Glucose bình thường là tốt nhất cho sức khỏe cơ thể.
Nguyên nhân phổ biến dẫn đến tăng chỉ số glucose bao gồm ăn quá nhiều tinh bột, phải đối mặt với căng thẳng, thiếu vận động, hoặc có thể do các bệnh lý khác.
Mức độ glucose cao
Khi glucose vượt ngưỡng, cơ thể không sản xuất đủ insulin để cân bằng glucose, đặc biệt là đối với bệnh nhân tiểu đường, họ cần sử dụng insulin tổng hợp để cân bằng glucose trong máu. Vận động cũng giúp tiêu thụ glucose trong cơ thể.
Mức độ glucose thấp
Chỉ số glucose thấp được coi là tình trạng hạ đường huyết, có thể gây biến chứng nguy hiểm. Một số trường hợp gây hạ đường huyết bao gồm:
- Người mắc bệnh tiểu đường không tuân thủ đúng cách sử dụng thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ.
Giảm cân đột ngột với chế độ ăn thiếu dinh dưỡng.
- Người bình thường đột ngột thực hiện chế độ ăn uống khắc nghiệt hoặc vận động quá mức, làm cơ thể thiếu năng lượng để duy trì hoạt động.
Bệnh nhân hạ đường huyết cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng để cung cấp glucose. Ngược lại, bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng thuốc giảm glucose, nhưng không nên dùng quá liều để tránh tác dụng phụ.
4. Các biến chứng do không kiểm soát glucose
Ăn uống không đều và không chăm sóc sức khỏe dẫn đến glucose vượt ngưỡng, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Glucose cao cũng có thể gây ra các bệnh lý khác như:
- Các bệnh liên quan đến thần kinh, tim mạch, nhiễm trùng da, xương khớp (đặc biệt là tay chân), mất nước nghiêm trọng, hôn mê, và ảnh hưởng đến thị giác.
Glucose cao có thể ảnh hưởng đến thị giác.
Ngoài ra, việc Glucose tăng cao cũng gây ra một số biến chứng như:
-
Toan Ceton do đái tháo đường: có thể gây ra tình trạng hôn mê. Đôi khi, hôn mê kéo dài và nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến tử vong.
-
Tăng áp lực thẩm thấu: có thể dẫn đến rối loạn tri giác, mất nước tế bào và tăng nguy cơ tử vong.
5. Các loại thực phẩm giúp cân bằng Glucose
Trong chế độ ăn uống, việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý là rất quan trọng. Đặc biệt, một số thực phẩm có khả năng cân bằng Glucose trong cơ thể. Vì vậy, người bệnh cần bổ sung những thực phẩm này nếu có hàm lượng Glucose cao. Cụ thể như:
-
Cá hồi: chứa nhiều vitamin B6 và Omega-3 giúp cơ thể cân bằng Glucose trong máu. Để có chế độ ăn uống hợp lý, nên ăn cá hồi ít nhất 2-3 lần mỗi tuần.
Để cân bằng Glucose, nên ăn cá hồi ít nhất 2 lần mỗi tuần
-
Cherry: loại trái cây này có khả năng sản xuất Insulin, giúp phá vỡ Glucose trong cơ thể người bị tiểu đường.
-
Chuối: chứa nhiều vitamin B6, giúp giảm căng thẳng và các khoáng chất như Magie, Kali giúp ngủ sâu hơn, cân bằng Glucose trong máu.
Dưới đây là 3 thực phẩm có hiệu quả trong việc cân bằng hàm lượng Glucose. Bạn cũng có thể thử cải bó xôi, hạnh nhân hoặc trà thảo mộc. Cuối cùng, hãy chăm sóc sức khỏe để có cơ thể khỏe mạnh.