Buzz
Kem sữa chua trái cây lạ mắt với việc sử dụng giấy bạc để làm đông đặc, loại bỏ hoàn toàn khuôn kem truyền thống. Hương thơm béo ngậy của whipping cream hòa quyện hoàn hảo với vị chua chua tươi mát của sữa chua cùng trái cây tươi ngon. Bạn sẽ ngạc nhiên với sự đơn giản mà vẻ ngoài cuốn hút của món kem này. Nhớ chọn Whipping cream chất lượng cao như kem tươi Anchor để đảm bảo hương vị tuyệt vời!
Nguyên liệu
250ml whipping cream Anchor, 30g sữa chua (khoảng 2 thìa), trái cây tươi như thanh long đỏ, kiwi, xoài, chuối, và giấy bạc.
Bí quyết tạo hương vị đặc biệt cho kem sữa chua trái cây
1. Đun sôi whipping cream Anchor trong hộp sạch, giữ ở nhiệt độ 30 – 40 độ.
2. Trộn sữa chua đều, đậy kín nắp, để ở nơi ấm áp để men nhẹ (chẳng hạn gần máy tính)
3. Quá trình men thường kéo dài hơn 4 tiếng rưỡi. Dấu hiệu thành công là kem trở nên cứng và đông tụ, không còn lỏng.
4. Chuẩn bị các loại trái cây ưa thích, rửa sạch và cắt thành từng miếng.
5. Đặt kem chua vào hộp làm từ giấy bạc. Để tạo hình dễ dàng, sử dụng giấy bạc làm hộp để dễ lưu trữ trong ngăn đá.
6. Thoa lớp kem chua
7. Đặt miếng trái cây đã chuẩn bị lên trên kem chua, nhẹ nhàng nhấn và đặt vào ngăn đá ít nhất 2 tiếng.
8. Đưa kem trái cây từ ngăn đá ra và cắt thành từng miếng vừa phải.
9. Sắp xếp lên đĩa và thưởng thức ngay!
Chú ý:
Tác giả: Hiền Thảo
Tags: Bí quyết làm kem sữa chua trái cây không cần khuôn
