Buzz
Món ăn dặm từ bột đậu nành được biết đến là thực phẩm bổ sung canxi cho trẻ được nhiều mẹ lựa chọn để nấu cho con. Chuyên mục chăm sóc bé 0 - 3 tuổi sẽ gợi ý các công thức chế biến món ăn dặm cho bé từ bột đậu nành nhằm tăng cường sức đề kháng và phát triển trí não cho con. Mẹ hãy tham khảo nhé!
Có nên cho bé ăn dặm bột đậu nành không?
Mẹ nên cho bé ăn dặm bột đậu nành vì đậu nành giúp bé bổ sung nhiều chất xơ và các dưỡng chất khác như vitamin A, các axit amin, ... để tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên cho bé ăn dặm bột đậu nành khi bé đã 8 tháng tuổi vì lúc này hệ tiêu hóa của bé đã quen với các món ăn dặm. Do đó, mẹ có thể bổ sung các món ăn dặm từ bột đậu nành vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng.
Lợi ích của bột đậu nành đối với trẻ
Bột đậu nành sẽ giúp bé bổ sung chất sắt, canxi, omega 3, chất đạm, chất béo cùng các loại vitamin và khoáng chất khác để tăng đề kháng cho bé, giúp trẻ ổn định đường tiêu hóa và tránh một số loại bệnh như bệnh còi xương, bệnh thiếu máu, ... Cụ thể:
- Bổ sung năng lượng cho bé: Hàm lượng sắt trong bột đậu nành khá cao tương đương với nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng như trứng, đậu lăng, cải bó xôi.
Tăng cường sức khoẻ cho xương: Chất isoflavone và canxi được tìm thấy trong món ăn dặm từ bột đậu nành có tác dụng tăng cường sức mạnh của xương. Đây là nguồn thực phẩm cung cấp canxi cho bé thay thế nguồn canxi từ hải sản ở một số trường hợp dị ứng ở trẻ em.
Bảo vệ tim mạch của con: Omega 3 và omega 6 tham gia trực tiếp vào hệ tuần hoàn giúp ngăn ngừa hiện tượng tích lũy cholesterol trên thành mạch máu hay việc hình thành các gốc tự do. Từ đó, làm giảm cholesterol và suy giảm các yếu tố nguy cơ khác cho tim.
Ổn định đường tiêu hóa: Món ăn dặm làm từ bột đậu nành còn cung cấp chất xơ, một số axit amin, enzyme giúp bổ sung và tăng cường hoạt động cho hệ tiêu hóa và hạn chế các tình trạng bệnh tiêu chảy ở trẻ em.
Bổ sung vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể của trẻ: Là thực phẩm dồi dào các nhóm vitamin như A, B1, B2, C,... Việc dùng bột đậu nành giúp bổ sung được dưỡng chất quan trọng, đảm bảo sự phát triển toàn diện của trẻ.
Thực đơn các món ăn dặm từ bột đậu nành dành cho bé
Dưới đây là gợi ý các món ăn dặm từ bột đậu nành mà mẹ nên nấu cho con:
Bột đậu nành kết hợp với sữa công thức
Các bé mới bắt đầu ăn dặm thường rất thích món ăn dặm từ sữa công thức. Sự kết hợp giữa súp bột đậu nành và sữa công thức thơm ngon chắc chắn sẽ làm cho món ăn dặm trở thành một lựa chọn phổ biến cho bé.
Danh sách nguyên liệu:
- 10g cà rốt
- 10g bột đậu nành (có thể mua tại Bách hóa Xanh để đảm bảo an toàn)
- 20ml sữa bột
Chế biến món ăn dặm từ bột đậu nành kết hợp với sữa công thức
Hướng dẫn nấu:
- Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ và hấp chín nhừ. Sau đó rây thành nhuyễn
- Bước 2: Trộn và nấu bột đậu nành, sữa công thức và cà rốt với lửa nhỏ trong 5 phút, sau đó tắt bếp
Bột đậu nành pha với khoai tây ăn dặm
Khoai tây có kết cấu mềm, dễ ăn. Món ăn dặm từ bột đậu nành này rất phù hợp để thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng tuổi.
Danh sách nguyên liệu:
- 10g bột đậu nành
- 10g khoai tây
- 5g cà rốt
Hướng dẫn chế biến:
- Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt nhỏ và hấp chín hoặc nấu qua lò vi sóng
- Nghiền nhuyễn khoai tây, lọc để mịn
- Trộn đều khoai tây với bột đậu nành và cho bé ăn.
Khoai lang viên kết hợp bột đậu nành ăn dặm
Thêm một món ăn dặm từ bột đậu nành giúp bé phát triển khỏe mạnh. Mẹ có thể thực hiện món ăn đơn giản này tại nhà với khoai lang và bột đậu nành. Món ăn này rất phù hợp để bổ sung vào thực đơn ăn dặm BLW.
Danh sách nguyên liệu:
- 30g khoai lang
- 10g bột đậu nành
- 5ml sữa
Hướng dẫn chế biến:
- Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, cắt nhỏ và hấp chín hoặc nấu qua lò vi sóng
- Nghiền nhuyễn khoai lang, lọc qua lưới rồi trộn đều với sữa
- Dùng tay tạo hình thành từng viên nhỏ và cho bé ăn.
Bột đậu nành kết hợp yến mạch và cà rốt ăn dặm
Yến mạch dễ tiêu hóa, cà rốt giàu vitamin A. Sự phối hợp của hai nguyên liệu này tạo nên món ăn dặm từ bột đậu nành hấp dẫn cho bé yêu của bạn.
Danh sách nguyên liệu:
- 30g yến mạch
- 10g bột đậu nành
- 15g cà rốt
- 20g sữa bột
Hướng dẫn chế biến:
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt nhỏ và hấp chín hoặc đun qua lò vi sóng. Nghiền nhuyễn cà rốt
- Trộn yến mạch, bột đậu nành, sữa bột và cà rốt đều nhau. Thêm 90cc nước, đun sôi hỗn hợp cho sánh mịn rồi tắt bếp
- Đổ bột ra bát, để ấm và cho bé thưởng thức.
Cháo bánh mì với khoai tây, bột đậu nành, cà rốt
Cháo bánh mì dành cho bé ăn dặm là lựa chọn tốt để bổ sung vào thực đơn ăn dặm hàng ngày cho con. Món ăn dặm từ bột đậu nành siêu dinh dưỡng, có hương vị đặc trưng béo ngậy làm con ăn hoài không thôi.
Bé sẽ thích mê món ăn dặm từ bột đậu nành và khoai tây
Danh sách nguyên liệu:
- 1/2 lát bánh mì sandwich
- 10g bột đậu nành
- 30g khoai tây
- 20g cà rốt
- 60ml sữa
Hướng dẫn chế biến:
- Gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ cà rốt, khoai tây. Hấp chín và nghiền nhuyễn cả hai
- Xé nhỏ bánh mì ra rồi cho vào nồi cùng với sữa và bột đậu nành, khuấy đều
- Cho 90cc nước vào nấu đến khi còn khoảng 1/4 lượng nước ban đầu thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, bày khoai tây và cà rốt ở trên để kích thích bé ăn hơn.
Bột ăn dặm với sữa đậu nành, bí đỏ ăn dặm
Bí đỏ có chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là beta carotene, giúp cải thiện sức khỏe mắt và tăng cường hệ miễn dịch cho bé.Món ăn dặm từ bột đậu nành kết hợp với bí đỏ làm bé thích thú hơn khi ăn.
Danh sách nguyên liệu:
- 20g bột gạo
- 20g bí đỏ, cắt lát
- 100ml sữa đậu nành
- 5ml dầu oliu
- 250ml nước lọc
Hướng dẫn chế biến:
- Hấp chín bí đỏ và nghiền nhuyễn
- Nấu bột gạo với nước cho chín
- Trộn bột đã nấu, bí đỏ và sữa đậu nành trong nồi
- Đun nhẹ lửa và đảo đều hỗn hợp để bột không đặc lại. Nấu trong 3 phút cho bột sôi thì tắt bếp
- Thêm dầu oliu vào bột, trộn đều và cho bé thưởng thức.
Chú ý khi cho con ăn dặm bột đậu nành
- Gây dị ứng: Nếu bé không dung nạp lactose, mẹ có thể cho bé dùng món ăn dặm làm từ bột đậu nành mà không cần lo lắng về dị ứng. Tuy nhiên, nếu thấy con có các dấu hiệu như da nổi mẩn đỏ, buồn nôn, đau bụng,… mẹ nên ngưng cho bé dùng bột đậu nành ngay lập tức.
- Thiếu hụt protein: Nếu bé dị ứng với đạm sữa bò, có thể thay thế bằng bột đậu nành. Tuy nhiên, bột đậu nành có ít protein hơn sữa bò. Vì vậy, cần bổ sung protein cho bé, nếu không sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe như thiếu hụt protein, tăng huyết áp và thay đổi nhiệt độ cơ thể,...
- Không kết hợp với thuốc kháng sinh: Trong trường hợp bé phải dùng thuốc kháng sinh, mẹ nên tránh cho bé dùng món ăn dặm từ bột đậu nành. Vì dưới tác dụng của thuốc, các chất dinh dưỡng trong đậu nành sẽ bị phân hủy hết trong khi cơ thể bé chưa kịp hấp thụ.
- Không dùng chung với trứng gà: Đạm trong trứng gà kết hợp với chất trypsin trong bột đậu nành sẽ tạo ra chất có hại cho sức khỏe bé. Do đó, mẹ nên tránh kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau!
Lời nhắn từ Mytour
Món ăn dặm từ bột đậu nành là nguồn dinh dưỡng phong phú và quan trọng cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Hy vọng những chia sẻ của Mytour sẽ giúp ba mẹ hiểu rõ hơn về cách chăm sóc trẻ từ 0 - 1 tuổi tại nhà.
Bên cạnh đó, các mẹ có thể bổ sung dưỡng chất cho bé bằng cách sử dụng bột ăn dặm, bánh ăn dặm được làm từ đậu nành
Tổng hợp bởi Thúy Ngọc
