Describe a meal that you enjoyed dining out – IELTS Speaking part 2, part 3

1. IELTS Speaking part 2: Describe a meal that you enjoyed dining out

1.1. Đề bài

Để bắt đầu bài nói, bạn cần giới thiệu ngắn gọn về bữa ăn mà bạn đã thích thú khi ăn ở một nhà hàng. Bạn có thể nói về người bạn đi cùng, lý do tại sao bạn chọn nhà hàng đó trước khi trả lời câu hỏi đầu tiên trong bài nói.

Next, introduce the restaurant location, possibly adding details about its architecture, design, and atmosphere to make the description more vivid.

Delve into the specific dishes you selected during that meal. Share details such as dish names, main ingredients, etc., and express your thoughts on each dish individually and the meal overall.

Lastly, the most crucial part of your speech is explaining why you liked that meal so much. In addition to conveying overall emotions about the meal, you can also add feedback on the service.

1.2. Sample 1 – Recounting a delightful restaurant dining experience

It goes without saying that the dinner I had on January 1st was one of the best I’ve eaten in a while. My friends and I decided to have a modest get-together on New Year’s Day because we were all staying in Hanoi. We spent several hours looking through Tiktok videos to decide where to go, and in the end, we decided on the Hanoi Social club.

Situated in close proximity to the old districts on the peaceful Hoi Vu Street, the Hanoi Social Club is housed in a century-old mansion featuring green, white, and yellow-toned traditional French architecture, as well as an abundance of abstract art throughout. Just in time for lunch, we arrived around noon and found seats on the bright second level.

As we feasted our eyes on the scrumptious menu, we noticed that this hidden gem served meals from all over the world, including Italian and Malaysian cuisine, in addition to Vietnamese specialties like My Quang.

In the end, we decided on grilled chicken sandwiches, roasted pumpkin salad, sourdough toasts with avocado and ricotta, and, of course, the restaurant’s specialty, the Hanoi Social Club Burger, which features premium beef that is perfectly cooked and seasoned in addition to fresh veggies and mouthwatering sauces. They were all, to be honest, amazing; they left us with an aftertaste that was unmatched and created a flavor explosion in our lips.

We would rate the service a ten out of ten, excluding the meal. The personnel was really swift and attentive; they took orders quickly and followed up to make sure we were okay. After completing the entire dinner, we were offered a discount for our next visit and asked for feedback.

Overall, we had a fantastic start to the New Year. The Hanoi Social Club offers a wonderful ambiance, healthy cuisine, and exceptional service, making it a place worth revisiting!

1.2.1. Key Vocabulary

• Get-together (n): buổi gặp mặt
• Proximity (n): sự gần gũi
• Century-old mansion: biệt thự trăm tuổi
• An abundance of abstract art: sự phong phú của nghệ thuật trừu tượng
• Feasted our eyes on: làm chúng tôi say mê ngắm nhìn
• Scrumptious (adj): hảo hạng
• Hidden gem: viên ngọc bị giấu di
• Sourdough toasts: bánh mì nướng chua
• Specialty (n): món đặc sản
• Mouthwatering (adj): vừa miệng
• Aftertaste (n): dư vị
• Personnel (n): nhân viên
• Swift (adj): nhanh
• Attentive (adj): chú ý

1.2.2. Translation

Không cần phải nói rằng bữa tối tôi ăn vào ngày 1 tháng 1 là một trong những bữa tối ngon nhất tôi từng thưởng thức trong một thời gian. Tôi và các bạn quyết định tổ chức một buổi gặp mặt khiêm tốn vào ngày đầu năm mới vì tất cả chúng tôi đều ở Hà Nội. Chúng tôi đã dành vài giờ xem qua các video Tiktok để quyết định sẽ đi đâu và cuối cùng chúng tôi quyết định ghé thăm Hanoi Social Club.

Nằm gần khu phố cổ trên phố Hội Vũ yên bình, Hà Nội Social Club nằm trong một lâu đài có niên đại hàng trăm năm tuổi với kiến trúc truyền thống Pháp tông màu xanh lá cây, trắng và vàng cùng với nhiều tác phẩm nghệ thuật trừu tượng độc đáo. Đúng giờ ăn trưa, chúng tôi đã đến vào khoảng giữa trưa và tìm được chỗ ngồi ở tầng hai rực rỡ ánh sáng.

Thưởng thức thực đơn hảo hạng, chúng tôi nhận thấy rằng địa điểm này phục vụ các món ăn đa dạng từ khắp nơi trên thế giới, bao gồm ẩm thực Ý và Malaysia, cùng với các món đặc sản Việt Nam như món Mỳ Quảng.

Cuối cùng, chúng tôi quyết định thử bánh mì gà nướng, salad bí ngô nướng, bánh mì chua với bơ và ricotta, và tất nhiên, món đặc sản của nhà hàng, Burger Hanoi Social Club, với thịt bò tươi ngon được nấu chín kỹ càng và gia vị thấm đều. Thành thật mà nói, tất cả đều tuyệt vời; chúng để lại cho chúng tôi một dư vị khó quên và kích thích vị giác của chúng tôi.

Chúng tôi đánh giá dịch vụ ở đây là 10 trên 10, không tính vào bữa ăn. Nhân viên thực sự nhanh nhẹn và chu đáo; họ nhận đơn hàng nhanh chóng và luôn theo dõi để đảm bảo chúng tôi hài lòng. Sau khi hoàn thành toàn bộ bữa tối, chúng tôi được giảm giá cho lần ghé thăm tiếp theo và được yêu cầu đánh giá phản hồi.

Tổng quan, chúng tôi đã có một ngày trải nghiệm đầu năm rất đáng nhớ. Hanoi Social Club có không khí tuyệt vời, đồ ăn lành mạnh và dịch vụ xuất sắc – chắc chắn là địa điểm đáng để quay lại!

1.3. Mẫu 2 – Miêu tả một bữa ăn mà bạn thích thú khi ăn tại nhà hàng

Today, I’ll be discussing a dinner that I particularly relished approximately two years ago when I went out to eat at my favorite neighborhood restaurant. If I recall correctly, it was my dad’s birthday celebration, and he picked Hanabi my all-time favorite Japanese restaurant to host the event.

One of the best restaurants in town is Hanabi, which serves up some of the most elegant fish dishes you’ll rarely find anywhere else. Furthermore, the price is frequently significantly more than that of other five-star restaurants in the area because it is situated in the heart of our city and has an impressive view of the river. To put it another way, I was shocked that my dad chose to celebrate his birthday in the evening there.

And I have to admit that eating out at that restaurant was definitely worth every single dime we paid. The food and beverages served there were very exceptional. I still remember that particular kind of salmon and tuna salad dish. It might have looked a bit messy on the presentation but was a blast of flavors that completely blew me away.

And after my very first taste, it felt as if I was having fun at a summer beach party. The taste was simply amazing. The way each chef explained the background to each dish was something I even enjoyed about the meal much more. Additionally, there was a middle school chorus that gave a very endearing mix of well-known love songs.

Đó là một mô tả khó khăn nhưng thậm chí bố tôi cũng thích buổi tiệc từ đầu đến cuối. Người ta thường phàn nàn về việc một số người không tiếc tiền cho một bữa ăn. Nhưng thực ra, điều chúng ta trả tiền không chỉ là đồ ăn mà còn là trải nghiệm. Và trong trường hợp này, tôi mong đợi sẽ quay lại nhà hàng Hanabi sớm thôi.

1.3.1. Điểm nổi bật về từ vựng

• Relished (adj): thích thú
• Elegant (adj): thanh lịch
• Put it another way: nói cách khác
• Dime (n): đồng xu
• Beverages (n): đồ uống
• Exceptional (adj): đặc biệt
• Salmon (n): cá hồi
• Tuna (n): cá ngừ
• Endearing (adj): đáng yêu

1.3.2. Phiên bản tái bản

Hôm nay, tôi sẽ đề cập đến bữa tối đặc biệt mà tôi đã thưởng thức khoảng hai năm trước khi đi ăn tại nhà hàng yêu thích của tôi trong khu phố. Nếu tôi không nhầm, đó là ngày kỷ niệm sinh nhật của bố tôi và ông ấy đã chọn Hanabi, nhà hàng Nhật Bản yêu thích của tôi, để tổ chức sự kiện.

Tôi phải thừa nhận rằng việc đến đây ăn thực sự xứng đáng với số tiền mà chúng tôi đã chi. Thức ăn và thức uống được phục vụ tại đây rất đặc biệt. Tôi vẫn nhớ đến món salad cá hồi và cá ngừ đặc biệt đó. Mặc dù cách bài trí có vẻ hơi lộn xộn, nhưng chúng tôi đã có một loạt hương vị khiến tôi cảm thấy thích thú. Sau lần thử đầu tiên, tôi cảm thấy như đang tham gia một bữa tiệc trên bãi biển vào mùa hè.

Hương vị thực sự là tuyệt vời. Cách mà mỗi đầu bếp giải thích lý do lựa chọn món ăn là điều khiến tôi cảm thấy thích thú hơn với bữa ăn. Ngoài ra, một dàn nhạc trường cấp hai đã mang đến một buổi biểu diễn rất đáng yêu của các ca khúc nổi tiếng.

Đây là một mô tả khó khăn nhưng ngay cả bố tôi cũng thích buổi tiệc từ đầu đến cuối cùng. Mọi người thường phàn nàn về việc một số trong chúng ta không ngại chi một chút tiền cho một bữa ăn. Tôi nghĩ rằng thực tế là chúng ta đang trả tiền không chỉ cho đồ ăn mà còn cho trải nghiệm. Và trong trường hợp này, tôi hy vọng sẽ sớm quay lại nhà hàng Hanabi.

2. IELTS Speaking part 3: Describe a meal that you enjoyed eating in a restaurant

2.1. Why do you think people go to restaurants when they want to celebrate something?

It’s all about convenience when they go into a restaurant, I think. No food preparation is required, since all they have to do is find a place where they can eat. And they don’t even have to worry about cleaning up afterwards, which means that everyone can just enjoy the party. Furthermore, restaurant meals aren’t the normal routine that people are used to in their everyday lives because it is expensive. They’re spending a little bit of time there on specific occasions.

• Normal routine (n): thói quen hàng ngày

Dịch: Tôi cho rằng điều này rất tiện lợi khi họ đến nhà hàng. Không cần chuẩn bị thức ăn vì họ chỉ cần tìm một nơi để ăn. Và họ không cần lo lắng về việc dọn dẹp sau đó, điều này có nghĩa là mọi người có thể thư giãn và tận hưởng bữa ăn một cách thoải mái. Hơn nữa, ăn tại nhà hàng không phải là một thói quen hàng ngày mà mọi người quen thuộc vì chi phí cao. Họ dành một chút thời gian tại đó vào những dịp đặc biệt.

2.2. Thực phẩm nào được ưa chuộng hơn ở đất nước bạn: nhà hàng fast food hay nhà hàng truyền thống?

It’s clear that traditional eateries are more common in Vietnam. Vietnamese people are more interested in exploring their own culinary culture than they are in consuming fast food because Vietnamese cuisine is so diverse, fascinating, and exotic, with dishes from all over the country.

It is evident that traditional Vietnamese restaurants are always busy throughout the week, particularly on weekends when most people have the day off and are eager to sample dishes like Phở, Bún Chả, and Bánh Cuốn, to mention a few. Although there are a few fast food restaurants here and there, they are still relatively few in comparison to most other nations.

• Culinary culture (n): văn hóa ẩm thực
• In comparison to: khi so sánh với

Dịch: Rõ ràng, nhà hàng truyền thống được ưa chuộng hơn tại Việt Nam. Người Việt thích khám phá văn hóa ẩm thực đặc sắc của họ hơn là tiêu thụ thức ăn nhanh vì ẩm thực Việt Nam rất phong phú, hấp dẫn và đa dạng với các món ăn từ khắp mọi miền đất nước.

Rõ ràng là nhà hàng truyền thống tại Việt Nam luôn đông đúc, đặc biệt là vào cuối tuần, khi hầu hết mọi người có ngày nghỉ và háo hức thưởng thức các món như Phở, Bún Chả, Bánh Cuốn, v.v. Mặc dù có một số nhà hàng fast food tại đây nhưng chúng vẫn ít hơn so với nhiều quốc gia khác.

2.3. Một số người cho rằng đồ ăn ở nhà hàng đắt tiền luôn ngon hơn so với nhà hàng rẻ tiền – bạn có đồng ý không?

I don’t think that’s entirely true. Of course, the higher end restaurants can provide superior dining experiences because people are willing to pay for sight, service and reputation as a brand in addition to food. When it comes to the cuisine and its tastiness, it is not always the case. We have visited numerous prominent eateries which are known for their not-so-fresh ingredients and badly prepared food. Simultaneously, there are presently a huge number of businesses delivering good cuisine at a reasonable price.

• Tastiness (n): độ ngon miệng
• Prominent (adj): nổi tiếng
• Not-so-fresh ingredients: nguyên liệu không tươi

Dịch: Tôi nghĩ không hoàn toàn chính xác điều đó. Dĩ nhiên, nhà hàng cao cấp có thể mang lại trải nghiệm ăn uống sang trọng hơn vì mọi người sẵn lòng chi tiền cho hình ảnh, dịch vụ và thương hiệu như một thương hiệu ngoài món ăn. Khi nói về ẩm thực và hương vị của nó, không phải lúc nào cũng như vậy. Chúng tôi đã đến thăm nhiều nhà hàng nổi tiếng được biết đến với nguyên liệu không tươi và món ăn không được chế biến tốt. Đồng thời, hiện nay có rất nhiều cơ sở kinh doanh cung cấp các món ăn ngon với giá cả hợp lý.

2.4. Quý vị nghĩ bầu không khí của nhà hàng có quan trọng không trong việc thưởng thức bữa ăn?

I feel the ambiance of a restaurant plays a crucial part in enhancing the dining experience. Savoring a meal is made more delightful in a setting that is welcoming and pleasant.

For example, warm seating, calming music, and soft lighting may all create a nice and relaxed atmosphere that lets customers enjoy the food to the fullest. Furthermore, a restaurant’s overall attractiveness may be enhanced and the dining experience elevated by a well-designed interior or a picturesque perspective.

• Ambiance (n): bầu không khí
• Savoring a meal: thưởng thức bữa ăn
• Elevate (v): nâng cao
• Well-designed interior: thiết kế đẹp mắt
• Picturesque perspective: khung cảnh đẹp như tranh vẽ

Dịch: Tôi cảm thấy không gian của một nhà hàng đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao trải nghiệm ăn uống. Việc thưởng thức bữa ăn sẽ trở nên thú vị hơn trong một không gian thân thiện và thoải mái.

Ví dụ: chỗ ngồi ấm áp, âm nhạc nhẹ nhàng và ánh sáng dịu nhẹ đều có thể tạo ra không gian thoải mái và dễ chịu để khách hàng có thể thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn nhất. Hơn nữa, sự hấp dẫn chung của nhà hàng có thể được nâng cao và trải nghiệm ăn uống được cải thiện nhờ nội thất thiết kế đẹp mắt hoặc khung cảnh đẹp như tranh vẽ.

2.5. Theo quan điểm của quý vị, những yếu tố nào góp phần tạo nên trải nghiệm ăn uống đáng nhớ tại nhà hàng?

An unforgettable restaurant eating experience is influenced by a number of things. First and foremost, the food’s quality and presentation are very important. The pleasure factor is increased when dishes are presented artistically and expertly made with fresh ingredients. Furthermore, a positive and helpful customer service experience may make a big difference.

An inviting and customized dining experience is created by a friendly and informed staff that is ready to make suggestions and accommodate specific tastes. Last but not least, a well-planned ambiance which includes cozy seating, attractive décor, and a laid-back vibe can really make a meal experience unforgettable.

• Artistically (adv): một cách nghệ thuật
• Expertly (adv): một cách chuyên nghiệp
• Accommodate (v): đáp ứng
• Cozy (adj): ấm áp
• Décor (n): lối trang trí
• Laid-back vibe: cảm giác thoải mái

Dịch: Trải nghiệm ẩm thực tại nhà hàng khó quên bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố. Đầu tiên và quan trọng nhất, chất lượng và cách trình bày của món ăn rất quan trọng. Sự thú vị được tăng lên khi món ăn được trình bày một cách nghệ thuật và chế biến chuyên nghiệp từ nguyên liệu tươi ngon. Hơn nữa, trải nghiệm dịch vụ khách hàng tích cực và hữu ích có thể tạo ra sự khác biệt lớn.

Trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và tùy chỉnh được tạo ra bởi đội ngũ nhân viên thân thiện và thông thạo, sẵn sàng đưa ra đề xuất và đáp ứng các sở thích cụ thể. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, một không gian tổ chức tốt bao gồm chỗ ngồi ấm cúng, thiết kế hấp dẫn và cảm giác thoải mái thực sự có thể làm cho trải nghiệm bữa ăn khó quên.

2.6. Vai trò của dịch vụ khách hàng tốt trong việc nâng cao trải nghiệm ẩm thực tại nhà hàng?

In the restaurant business, providing excellent customer service is crucial since it affects the establishment’s overall success. The following is a list of factors that make it so crucial: Content patrons bring in more favorable comments and evaluations for your eatery. Revenue can rise with exceptional customer service.

• Content patrons (n): người bảo trợ nội dung
• Evaluations (n): đánh giá

Dịch: Trong kinh doanh nhà hàng, việc cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc là vô cùng quan trọng vì nó ảnh hưởng đến thành công chung của doanh nghiệp. Dưới đây là danh sách các yếu tố làm cho nó trở nên quan trọng: Khách hàng hài lòng sẽ đem lại những đánh giá tích cực cho nhà hàng của bạn. Doanh thu có thể tăng cao nhờ vào dịch vụ khách hàng đặc biệt.

2.7. Theo ý kiến của quý vị, việc có sẵn ẩm thực quốc tế tại nhà hàng đã ảnh hưởng như thế nào đến thói quen ăn uống của mọi người?

People’s awareness of what they consume has increased in the past several years. Many eateries have switched from serving junk food to healthy options like salads made with fresher, more nutrient-dense ingredients. Additionally, more individuals are receptive to foreign foods.

We offer a tonne of Western and hamburger franchises as well as home delivery options. Thus, it appears that my nation is embracing new, healthier eating customs. In the past, however, individuals were less interested in foreign cuisine and more accustomed to preparing at home.

• Nutrient-dense (adj): giàu dinh dưỡng
• Receptive (adj): dễ ăn
• Franchises (n): thương hiệu

Dịch: Ý thức của mọi người về những thực phẩm họ tiêu thụ đã tăng lên trong vài năm qua. Nhiều nhà hàng đã chuyển từ việc phục vụ đồ ăn nhanh sang các lựa chọn lành mạnh như salad làm từ nguyên liệu tươi ngon và giàu dinh dưỡng hơn. Ngoài ra, nhiều người dễ tiếp nhận các món ăn nước ngoài hơn.

Chúng tôi cung cấp nhiều thương hiệu bánh mì kẹp thịt và phương Tây, cũng như các lựa chọn giao hàng tận nhà. Vì vậy, có vẻ như đất nước tôi đang thay đổi về thói quen ăn uống, điều này lành mạnh hơn. Trước đây, ít người quan tâm đến ẩm thực nước ngoài và thường thức ăn tại nhà hơn.

2.8. Một số người tin rằng bữa ăn tại nhà ngon hơn so với bữa ăn ở nhà hàng. Quan điểm của quý vị về vấn đề này?

Since food preparation is a laborious and time-consuming process, taking food from a restaurant or fast food shop can save a lot of time. For those people, the routine of lighting the stove, clearing the dishes, and assembling the ingredients is never boring. Everything is ready for them; all they have to do is order the dishes.

However, dining at a restaurant isn’t always enjoyable. It is extremely expensive. The majority of the dishes are at least three to four times more expensive than foods prepared at home. Since restaurant owners want to increase their profits, they frequently cook cheap, tasteless food that is not always hygienic.

Since cooking is one of our health concerns, we choose the best and freshest ingredients when we go grocery shopping, and almost everything we cook at home is done with great care. However, restaurant owners consistently purchase subpar ingredients. This results in several major health problems. There is a higher likelihood of various diseases among restaurant patrons.

• Laborious (adj): tốn nhiều công sức
• Hygienic (adj): hợp vệ sinh
• Grocery (n): cửa hàng tạp hóa

Dịch: Vì việc chuẩn bị thực phẩm là quá trình tốn nhiều công sức và thời gian, nên việc mua thức ăn từ nhà hàng hoặc cửa hàng thực phẩm có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian. Với những người này, việc nấu nướng, dọn dẹp và sắp xếp nguyên liệu không bao giờ là nhàm chán. Tất cả mọi thứ đã sẵn sàng; họ chỉ cần gọi đồ ăn.

Tuy nhiên, ăn uống tại nhà hàng không phải lúc nào cũng thú vị. Nó cũng rất tốn kém. Phần lớn các món ăn tại đây đắt hơn ít nhất ba đến bốn lần so với món ăn nấu tại nhà. Vì các nhà hàng muốn tăng lợi nhuận, họ thường nấu các món ăn giá rẻ, không ngon và không luôn đảm bảo vệ sinh.