Buzz
Dấu hiệu của dị ứng thức ăn thường xuất hiện sau vài phút hoặc một giờ sau khi ăn. Đối với một số người, dị ứng có thể chỉ là cảm giác ngứa, nhưng đối với người khác có thể gây ra các phản ứng nặng nề, thậm chí đe dọa tính mạng nếu không được điều trị kịp thời.
Dị ứng thức ăn xảy ra khi hệ miễn dịch phản ứng với thức ăn đó một cách quá mức, gây tác động cho toàn bộ cơ thể không chỉ ở đường tiêu hóa. Triệu chứng có thể bao gồm nổi mẩn, phát ban, ngứa, khó thở, đau ngực, giảm huyết áp đột ngột, khó nuốt hoặc khó thở... Người bệnh cần được cấp cứu ngay lập tức.
Dị ứng thức ăn có thể gây nguy hiểm đến tính mạng
Người mắc dị ứng với thực phẩm thường có nguy cơ cao bị đe dọa tính mạng, do đó, cần phải nhận biết các dấu hiệu của dị ứng để có thể ứng phó kịp thời khi xảy ra.
Khi bị dị ứng với thức ăn một cách nhẹ
Tình trạng nghiêm trọng
Theo BS. Nguyễn Văn Khánh: 'Các triệu chứng hô hấp như hắt hơi, ngạt, chảy nước mũi, khó thở kiểu hen, co thắt thanh quản, phù nề thanh môn gây tắc nghẽn hô hấp. Triệu chứng đường tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa. Đặc biệt là triệu chứng sốc phản vệ khi có trụy tim mạch với các triệu chứng như da tái lạnh, mạch nhanh nhỏ, nổi vân tím, tụt huyết áp, hôn mê... Những trường hợp nghiêm trọng như co thắt thanh quản, phù nề thanh môn, sốc phản vệ có thể dẫn đến tử vong nhanh chóng nếu không được cấp cứu kịp thời'.
Cần phân biệt rõ giữa dị ứng và không dung nạp thực phẩm
Dị ứng với thực phẩm
Là một phản ứng miễn dịch, có các triệu chứng như dị ứng, ngứa họng, miệng, đau bụng, nôn, buồn nôn, tiêu chảy, hoa mắt, chóng mặt… nếu nghiêm trọng có thể gây ra sốc phản vệ với hiện tượng như: khó thở, giảm huyết áp, thậm chí tử vong...
Khi đã bị không dung nạp thực phẩm, thậm chí ăn ít cũng có thể gây ra các triệu chứng dị ứng. Các dấu hiệu của không dung nạp thực phẩm có thể xuất hiện sau vài phút, giờ hoặc vài ngày sau khi tiêu thụ thực phẩm. Mức độ của không dung nạp thực phẩm phụ thuộc vào lượng thực phẩm tiêu thụ và thời gian mà triệu chứng xuất hiện sau khi ăn.
Không dung nạp thực phẩm
Thường là phản ứng của hệ tiêu hóa với thực phẩm, thể hiện qua các triệu chứng khó chịu khi ăn một lượng lớn thực phẩm. Tùy thuộc vào cơ địa mỗi người, có thể không chấp nhận được một số loại thực phẩm như: bia, rượu, cà phê, phụ gia thực phẩm… Tuy nhiên, các triệu chứng của việc không chấp nhận thực phẩm thường nhẹ nhàng hơn so với dị ứng thực phẩm và chỉ thoáng qua, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Dễ thấy rằng dị ứng thực phẩm có thể rất nguy hiểm nếu không được chữa trị kịp thời. Vì vậy, nếu bạn có bất kỳ dấu hiệu nào về dị ứng thực phẩm, hãy đến cơ sở y tế gần nhất để được khám và điều trị kịp thời, nhằm tránh bất kỳ biến chứng nào có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.
Hãy đến ngay Mytour gần bạn nhất để lựa chọn thực phẩm an toàn nhé.
