Buzz
Quán phở của gia đình chị Sakinah nằm gần chợ Bến Thành, phục vụ các món ăn Việt được thực hiện đặc biệt cho người theo đạo Hồi giáo.
Địa điểm phở Hồi giáo nổi tiếng tại trung tâm Sài Gòn
Nằm trên đường Nguyễn An Ninh, đối diện cửa Tây chợ Bến Thành, khu Hồi giáo nhỏ của Sài Gòn, được biết đến với cái tên Saigon Halal street. Con đường dài khoảng 100m, nối từ đường Phan Chu Trinh đến Trương Định, thu hút nhiều du khách từ Malaysia, Indonesia, Brunei.
Với hơn 6 năm hoạt động tại khu vực này, quán của gia đình chị Sakinah (hay Na, 28 tuổi, em ruột chủ quán) chuyên phục vụ các món ăn phù hợp với người Hồi giáo. Chị Na cho biết, trước đây quán đã thay đổi nhiều vị trí.
Gia đình chị Na là người Chăm theo đạo Hồi, trước đây sinh sống tại Châu Đốc. 'Sau khi mở quán, cả gia đình đã chuyển đến Sài Gòn để sinh sống', chị Na chia sẻ.
Chị Na chia sẻ thêm rằng, tất cả các món ăn tại quán đều được nấu bởi người Chăm. 'Quán của chúng tôi chủ yếu phục vụ các món ẩm thực Việt như phở, cơm, hủ tiếu... nhưng được điều chỉnh theo khẩu vị của người theo đạo Hồi giáo', chị nói.
Theo chủ quán, món phở là món đầu tiên xuất hiện trong menu và không có gì khác biệt so với phở thông thường. Sợi phở ở đây mảnh và dài, không quá to. Nước dùng trong đậm đà và ngọt ngào. Thịt bò chần chất lượng. Khách muốn ăn tái cũng có thể yêu cầu.
Ngoài phở bò, bạn cũng có thể chọn phở gà. Trong tô phở có rất nhiều hành phi và hành lá. Quán cũng cung cấp rau mầm, quế, chanh và ớt cho khách có nhu cầu.
Chủ quán cho biết, tất cả các nhà hàng tại đây đều mang nhãn “Halal”, bảo đảm thực phẩm phù hợp với người theo đạo Hồi giáo. Các nguyên liệu chủ yếu sử dụng là thịt bò, gà và hải sản.
Khách du lịch đến đây chủ yếu là người Hồi giáo. Ngoài ra, cũng có nhiều du khách Việt yêu thích khám phá ẩm thực để trải nghiệm.
Chị Hương từ Hà Nội, sau khi thưởng thức món ăn tại quán trong chuyến tham quan chợ Bến Thành, đã chia sẻ rằng thực phẩm rất ngon. 'Tôi đã thử món phở muslim vì thấy nó khá mới lạ. Mặc dù trông món ăn khá giống với phiên bản gốc, nhưng không giống với phở thông thường', chị Hương chia sẻ.
Sinnangga Angga, một du khách từ Indonesia, cho biết rằng món ăn ở đây rất phù hợp với khẩu vị của anh ta. 'Chúng tôi rất may mắn khi có nhiều quán ăn Hồi giáo ở trung tâm thành phố. Đa dạng và ngon miệng', Angga chia sẻ.
Quán mở cửa từ 6h sáng đến khoảng 23h, có bãi đỗ xe phía trước. Dù không gian hơi nhỏ nhưng lại sạch sẽ và gọn gàng, khách có thể ngồi thưởng thức trên bàn ghế cao.
Theo Di Vỹ/Vnexpress
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour
Mytour11 tháng Mười, 2018
