Buzz
Huế không chỉ đẹp mắt mà còn quyến rũ với đặc sản độc đáo. Bài viết này sẽ giới thiệu 12 món ngon khiến bạn không thể quên khi đặt chân đến xứ Huế.
Top 10 đặc sản xứ Huế
1. Nem và tré Huế - Hương vị đặc trưng của miền Trung
Món đặc sản đầu tiên ở Huế chúng tôi muốn giới thiệu là nem và tré. Nem Huế nổi bật với cách nêm gia vị khác biệt, không có hạt tiêu tròn giữa cuốn. Nguyên liệu đa dạng như thịt nạc, da heo, thính, đường phèn, muối, nước mắm kho,... tạo nên hương vị đặc trưng.
Tré - đại diện cho ẩm thực Huế, chia thành tré màu nâu thơm mùi thính và tré ngọt đậm. Bạn cũng có thể thưởng thức tré heo màu nâu đỏ, thơm mùi thính, tỏi, chua chua ngọt đậm, được bọc trong lá đinh lăng và lá chuối tươi giống như nem chua.
Tré heo màu nâu đỏ, thơm mùi thính, tỏi, chua chua ngọt đậm. Chế biến từ ba chỉ rọi rán vàng, thái sợi, trộn với nguyên liệu riềng, tỏi, thính, bọc trong lá đinh lăng và lá chuối.
2. Cơm hến Huế - Món ăn truyền thống hấp dẫn
Cơm hến - Đặc sản không thể thiếu khi đến Huế
Cơm hến dân dã nhưng hấp dẫn, chế biến đơn giản với cơm trắng, thịt hến, tóp mỡ, mắm ruốc Huế, rau sống, bắp chuối, giá đỗ, khoai môn trắng, và lạc rau vàng. Địa điểm ngon nhất có thể kể tới là quán ở cồn Hến và quán chị Nhỏ trên đường Phạm Hồng Thái.
3. Mắm sò Lăng Cô - Hương vị độc đáo
Mắm sò Lăng Cô - món đặc sản nổi tiếng của Huế, có hương vị độc đáo và chế biến tỉ mỉ từ sò tươi, thịt chắc, gia vị như muối hột, riềng, bột ớt. Mắm sò được ướp khoảng 15 ngày để tạo ra hương vị đậm đà.
4. Mè xửng Huế - Hương vị ngọt ngào
Mè xửng - một đặc sản Huế ngon miệng, vị ngọt, ăn dai dai từ vừng, đậu phộng rang và đường. Mỗi miếng mè xửng được gói cẩn thận trong lớp nilon mỏng, có sẵn tại nhiều cửa hàng, tạp hóa ở Huế, giá khoảng 20.000 – 25.000 đồng/gói.
5. Bánh bột lọc
Bánh bột lọc Huế - hấp dẫn với hai loại, một gói bằng lá dong hoặc lá chuối và loại thứ hai không gói bọc. Bột lọc trong suốt, nhân thịt tôm tươi và thịt heo. Ăn kèm nước mắm chua ngọt.
6. Mắm tôm chua - Hòa quyện vị chua, cay nồng
Mắm tôm chua - đặc sản Huế nổi tiếng với hương vị chua thanh của tôm, cay nồng của ớt và sự hòa quyện với nhiều loại gia vị. Ăn kèm cơm nóng và thịt heo luộc.
7. Bánh khóa Huế
Bánh khoái Huế - ăn kèm rau sống như chuối chát, khế thái lát, vả, nước lèo và nước tương xứ Huế, là món ngon được làm từ bột gạo, bột nghệ, trứng gà và nhanh từ giá sống, giò, tôm, thậm chí có cá kình.
8. Chè hẻm Huế - Hương vị độc đáo từ hẻm nhỏ
Chè hẻm Huế - tên gọi xuất phát từ việc các quán chè thường ẩn mình sâu trong các hẻm nhỏ. Đa dạng loại chè như bắp, trôi nước, hạt lựu, bột lọc, khoai sọ... đều thơm ngon và dễ ăn.
9. Bún bò Huế
Bún bò Huế - Món ăn nổi tiếng không chỉ với người Việt mà còn thu hút du khách quốc tế khi đến Huế. Nước dùng đặc trưng với vị cay của ớt, thơm của sả và hương vị đặc trưng của mắm ruốc. Giá chỉ khoảng 20.000 – 30.000 đồng/tô.
10. Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng Huế - Hòa quyện hương vị
Bún thịt nướng và bánh ướt thịt nướng Huế - đặc sản độc đáo với thịt heo tươi ngon, tẩm ướp vừa đủ, nướng chín vàng không khô. Ăn kèm rau sống tươi xanh và nước chấm tinh tế.
Nhiều quán bán thịt nướng, bánh ướt thịt nướng ở Huế, nhưng quán nằm trên đường Kim Long được đánh giá ngon nhất.
11. Trà Cung Đình Huế
Trà Cung Đình - biểu tượng của sự hòa quyện tinh tế ở Huế. Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo là sự phối trộn tinh tế của hồi hoa, nụ Atiso, vối nụ, khổ qua, tim sen, hoa hòe, hoa cúc, cỏ ngọt, cam thảo Bắc, hoa lài,... Những nguyên liệu quý hiếm này không chỉ làm say đắm vị giác mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trước kia, chỉ những vị vua chúa may mắn mới được thưởng thức, nhưng ngày nay, mỗi người đều có thể thưởng thức trà độc đáo này.
12. Kẹo Cau - Hòa quyện hình dáng và hương vị ngon lành, kẹo cau là biểu tượng của ẩm thực Huế. Xuất hiện từ thời xa xưa, những chiếc kẹo này không chỉ là niềm vui của trẻ nhỏ mà còn là món quà ngọt ngào dành cho mọi lứa tuổi. Hãy thưởng thức món đặc sản này khi bạn ghé thăm thành phố Huế.
Kẹo cau là món đặc sản ở Huế cuối cùng mà trong bài viết này chúng tôi muốn giới thiệu với các bạn. Sở dĩ loại kẹo này được gọi là kẹo cau bởi chúng có hình dáng tương tự như những miếng cau vậy. Món ăn vặt này đã xuất hiện từ rất lâu được bày bán rất nhiều tại Huế. Dù là trẻ con, người lớn hay người già cũng đều rất yêu thích món quà vặt này.
Trên đây là 11 món đặc sản ở Huế mà nếu có dịp tới đây các bạn nên nếm thử. Chắc chắn, những món đặc sản này sẽ khiến bạn hài lòng và thích thú.
Người Viết: Hà Lê
Từ Khoá: Bảng Xếp Hạng 12 Đặc Sản Huế Không Thể Bỏ Qua
