Buzz
Khi nói đến ẩm thực đặc sản của Hà Nội, không ai quên được hương vị thơm ngon của chả rươi. Món ăn ngon này khiến cho mũi bạn ngửi thấy hương thơm, cảm giác ăn kèm với rau mùi, húng thơm và nước mắm chua ngọt, chấm pha chanh ớt cay nồng độc đáo. Hãy cùng tìm hiểu về 9 quán chả rươi Hà Nội nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử!
1. Chả Rươi Hưng Thịnh
Để thưởng thức hương vị chả rươi tuyệt vời nhất, bạn nên ăn vào hai mùa chính của rươi: từ tháng 3 đến tháng 6 âm lịch và từ tháng 8 đến tháng 12 âm lịch. Hơn 30 năm tồn tại trong phố cổ Hà Nội, chả rươi Hưng Thịnh vẫn luôn giữ vị thơm nức mũi, thu hút khách hàng như một đặc sản truyền thống.
Chả rươi Hưng Thịnh, với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi tự hào về việc lựa chọn rươi. Nguồn cung rươi đa dạng từ Hải Dương, Hải Phòng, Nghệ An, Nam Định… Đây là địa điểm giữ vững hương vị chả rươi Hà Thành.
Hình ảnh: Chả rươi Hưng Thịnh
Rươi kết hợp cùng thịt băm, đập trứng, thì là, và một chút vỏ quýt băm nhỏ… Ướp nước mắm ngon, đều nhau, rồi chiên nhỏ lửa. Mùi thơm quyến rũ từ chả rươi lan tỏa, quyến rũ không ngừng.
Quán Hưng Thịnh hiện đang phục vụ 2 loại chả rươi. Một là chả rươi đánh tan và một là chả rươi nguyên bản. Loại chả rươi nguyên bản có hương vị béo ngậy và thơm ngon hơn nhiều. Nếu bạn ghé qua đây, đừng quên trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn nổi tiếng này nhé.
- Địa chỉ: 1 Hàng Chiếu, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 10:00 – 22:00
Tham khảo: Khám phá quán xôi rán nổi tiếng tại Hà Thành
2. Chả Rươi Gia Ngư
Chả rươi Gia Ngư, một trong những địa điểm chả rươi lâu đời và ngon mắt tại khu vực Hoàn Kiếm. Đã nhận được hàng nghìn đánh giá 5 sao trên các diễn đàn ẩm thực, quán chứng minh sự độc đáo và ngon mắt của đặc sản Hà Nội. Hãy thử và cảm nhận!
Quán Gia Ngư chuẩn bị từ chả rươi đến bát nước chấm một cách tỷ mỷ. Ngay cả những thực khách khó tính nhất cũng sẽ thích thú với quán này.
Hình ảnh: Sưu tầm
Bún chả rươi ở đây ngon và được khách hàng yêu thích. Giá chỉ từ 60.000đ mỗi suất ăn, và chả rươi mang về giá chỉ 10.000đ/miếng. Chả rươi có hương vị béo ngọt, nước mắm thơm nồng hòa quyện với vị mặn sẽ làm cho trải nghiệm ẩm thực của bạn trở nên thú vị.
- Địa chỉ: 25 Gia Ngư, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 10:00 – 23:00
Gợi ý: Khám phá 12 quán bún thang nổi tiếng tại Hà Nội
3. Chả Rươi Hằng Béo
Đối với những người yêu thích chả rươi Hà Nội, không ai không biết đến Chả Rươi Hằng Béo, một địa điểm chả rươi ngon nằm ở cuối phố Lò Đúc.
Chủ cửa hàng, người Hải Phòng, đem đến cách làm chả rươi độc đáo. Món ăn thơm và đậm đà hơn nhiều so với các quán khác. Đặc biệt, trong mùa rươi tươi rói, chả rươi tại đây trở nên thơm ngon và quyến rũ. Bí quyết nêm nếm gia vị riêng tại quán cũng là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
Hình ảnh: Chả Rươi Hằng Béo
Chả rươi Hằng Béo được bán theo lạng. Trước đây, quán chỉ cung cấp mang về mà không phục vụ tại chỗ. Tuy nhiên, hiện nay quán đã mở rộng và có không gian ngồi cho khách, cũng như mở rộng thêm đa dạng món ăn.
Để thưởng thức món ăn, bạn chỉ cần chấm chả rươi vào nước mắm vắt quất, thêm một ít rau mùi, rau thơm, và bạn đã có một bữa ngon tuyệt.
Ngoài chả rươi, quán còn cung cấp nem rươi kèm bún, rau sống… Nếu bạn đến vào buổi trưa, có thể sẽ phải đợi chút ít. Do đó, nếu có thể, hãy đến sớm để có chỗ ngồi tốt nhất.
- Địa chỉ: 244 Lò Đúc, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 7:00 – 22:00
Thông tin thú vị: Khám phá 10 quán bánh đúc nóng hấp dẫn tại Hà Nội
4. Chả Rươi Dốc Hòe Nhai
Quán chả rươi nhỏ xinh tọa lạc trên dốc Hòe Nhai, mặc dù nhỏ nhưng lại nổi tiếng không ngừng. Tại đây, chả rươi chỉ được bán trong mùa và không cung cấp quanh năm như những địa điểm khác.
Đến mùa rươi, cô chủ quán lựa chọn rươi từ các mối buôn ở nhiều tỉnh như Hải Dương, Hải Phòng, Nam Định… Điều này giúp chả rươi ở đây luôn tươi tắn, mang đậm hương vị của rươi và béo ngậy hơn.
Hình ảnh: Sưu tầm
Quán chả rươi Hòe Nhai, dù gọi là quán nhưng thực tế chỉ có vài bàn, ghế nhựa và chiếc bếp được đặt ngay dưới gốc cây ở đoạn dốc Hòe Nhai. Đa số khách hàng đến đây là khách quen, thông điệp được lan truyền từ tai này sang tai khác. Mọi người đến thử một lần, rồi dần dần trở thành thực khách quen, đặc biệt là vào mùa rươi khi mọi người lại đến ủng hộ.
- Địa chỉ: 19 Hoè Nhai (đoạn dốc Hoè Nhai), Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 11:00 – 18:00
Khám phá thêm: Khám phá 8 quán bún chả nổi tiếng tại Hà Nội
5. Chả Rươi Đường Thành
Chả rươi Hà Nội tại Đường Thành là nơi bạn có thể trải nghiệm những miếng chả rươi truyền thống đích thực. Chả rươi ở đây không phức tạp, không thêm hoặc bớt bất cứ thành phần nào. Nhờ điều này, hương vị nguyên bản được giữ nguyên, và quán tuân thủ mọi công đoạn để tạo ra đĩa chả rươi hoàn hảo nhất.
Hình ảnh: Chả Rươi Đường Thành
Rươi sau khi được rửa qua nước nóng già, quấy đều và loại bỏ mọi tạp chất, được tiếp tục rửa vài lần để đảm bảo sạch sẽ. Sau đó, rươi được trộn cùng thịt đã băm nhuyễn, quả trứng, vỏ quýt thái nhỏ và gia vị vừa đủ. Mùi thơm nồng từ vỏ quýt làm cho chả rươi trở nên ngon và đặc sắc.
- Địa chỉ: 16B Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 14:00 – 17:00
6. Quán Cô Yến – Địa điểm chả rươi ngon Hà Nội
Khi nhắc đến chả rươi Hà Nội, không thể bỏ qua quán Cô Yến. Mặc dù quán nhỏ nhưng luôn đông khách. Có những ngày quán quá đông, không có chỗ ngồi, chỉ có thể mua mang về.
Sau khi được sơ chế sạch, rươi được kết hợp với các loại gia vị và chế biến trên lửa nhỏ. Chỉ cần một chút thời gian, mùi thơm từ chả rươi đã trải khắp không gian, tạo nên hương vị độc đáo, gây nghiện cho thực khách.
Hình ảnh: Quán Cô Yến
Chả rươi thường ngon nhất khi ăn nóng. Để tận hưởng đầy đủ hương vị, hãy chấm chùng nước mắm chua ngọt, kèm theo đu đủ xanh giòn, rau sống tươi mơn mởn, và bún mềm. Bạn sẽ không còn gì tuyệt vời hơn.
- Địa chỉ: 5B Ô Quan Chưởng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 10:00 – 22:00
7. Quán Chả rươi Hoạch
Chả rươi Hoạch không chỉ chế biến với con rươi mà còn thêm hành, thì là, vỏ quýt, thịt và trứng… Điểm độc đáo của chả rươi ở đây là hương vị đậm đà, với mùi vỏ quýt rõ nét. Chả rươi ở đây được coi là không thể thiếu vị ngon của món ăn này.
Ảnh: Sưu tầm
Nếu bạn muốn thưởng thức chả rươi ngon tại quán Hoạch, hãy đến sớm. Chả rươi ăn kèm bún và rau sống, tương tự như món bún ốc Hà Nội vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
- Địa chỉ: Số 10 Ô Quan Chưởng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 9h00 – 21h00
8. Quán Tam Lộc – Rươi Tứ Kỳ
Mùa rươi, thời kỳ ngắn ngủi khoảng 5 tuần, chào đón mùa gió lạnh, chả rươi Hà Nội tại Tam Lộc trở nên hết sức hấp dẫn. Cuối tháng 9, đầu tháng 10 âm lịch là thời điểm lý tưởng để thưởng thức món rươi Tứ Kỳ truyền thống tại đây.
Những con rươi tươi ngon, ngúng nguẩy sau khi được làm sạch, chế biến cùng thịt, trứng, thì là, vỏ quýt, tạo nên hương vị độc đáo. Mớ rươi màu hồng xanh tươi rói, qua bàn tay khéo léo của chủ quán tạo ra món chả ngon và độc đáo.
Ảnh: Tư liệu
Nước chấm chả rươi theo truyền thống của người Hà Nội: mắm mặn, chanh, ớt… Một miếng chả rươi thơm ngon vào những ngày se lạnh tháng 10, kết hợp với bát bún và rau sống, khiến bạn tỉnh táo ngay sau khi thưởng thức.
- Địa chỉ: 448 Tây Sơn, Quận Đống Đa, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:30
Halo gợi ý: 11 quán bánh xèo chất lượng tại Hà Nội
9. Quán Chả rươi Kiến
Quán Chả rươi Kiến nổi tiếng với các món ăn Việt Nam độc đáo. Trong mùa rươi, quán mở bán đặc sản theo thời vụ. Chỉ cần đi qua quán khi chả rươi Hà Nội đang bán, bạn sẽ bị quyến rũ bởi mùi thơm ngào ngạt, thơm nức.
Chả rươi ở đây được làm từ thịt băm nhỏ, vỏ quýt thái nhỏ, hành hoa cắt nhỏ, 1 – 2 quả trứng và một ít tiêu, nước mắm, ớt đỏ… Sau đó rán chảo đến khi chả chín vàng đều, vớt ra để phục vụ thực khách.
Ảnh: Tư liệu
Chả rươi tại quán Kiến, khi ăn nóng, được kết hợp với nước mắm chua ngọt, rau thơm và bún. Mặc dù trông đơn giản nhưng lại gây ấn tượng mạnh mẽ với nhiều thực khách.
- Địa chỉ: 100 Tuệ Tĩnh, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
Nếu bạn là người yêu thích chả rươi Hà Nội, hãy thưởng thức ngay mà không chần chừ nữa!
Hãy lưu lại những địa chỉ trên để mời gọi bạn bè khám phá nhé!
Còn rất nhiều món ngon Hà Nội khác sẽ khiến bạn bất ngờ. Đừng nghĩ chả rươi là tất cả, Hà Nội còn đồ ẩm thực tuyệt vời khác đang chờ bạn khám phá!
