Buzz
Sản phẩm sữa tươi organic được quảng cáo với chất lượng cao hơn. Vậy điểm khác biệt giữa sữa tươi organic và sữa tươi thông thường là gì, sử dụng loại sữa nào tốt? Hãy xem ngay!
Khi đến siêu thị, bạn đã gặp nhiều loại sữa tươi khác nhau như sữa tươi tiệt trùng, thanh trùng, sữa tươi nguyên kem, sữa tươi tách béo. Nhưng có thể bạn vẫn còn xa lạ với sữa tươi hữu cơ hay còn gọi là sữa tươi organic. Đây là loại sữa tươi đang thu hút nhiều sự quan tâm vì tin rằng sữa tươi hữu cơ sẽ giàu dinh dưỡng và an toàn hơn. Hãy cùng khám phá loại sữa tươi này.
Sữa tươi organic là gì?
Sữa tươi organic hoặc sữa tươi hữu cơ là sản phẩm sữa tự nhiên hoàn toàn trải qua một quy trình sản xuất nghiêm ngặt từ nguồn sữa tươi nguyên chất, lấy từ những con bò được chăm sóc theo phương pháp hữu cơ, đến quá trình chế biến, đóng gói, bảo quản và phân phối.
Sự khác biệt về chất lượng giữa sữa tươi organic và sữa tươi thông thường là gì?
Để nhận được nhãn hiệu sữa tươi organic, tất cả quy trình chăm sóc bò và sản xuất sữa nguyên liệu phải tuân thủ chặt chẽ theo chuẩn '3 không' của tiêu chuẩn organic Châu Âu:
- Không sử dụng hormone tăng trưởng cho bò: Bò được nuôi lớn từ thức ăn tự nhiên, không tiêm thuốc kích thích tăng trưởng nhân tạo.
- Không dư lượng kháng sinh: Đàn bò được thả vườn cỏ hữu cơ tự nhiên quanh năm, không tiếp xúc với các loại hóa chất.
- Không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học: Thức ăn cho bò phải đạt chuẩn organic, không chứa thuốc trừ sâu, phân bón hóa học và chất biến đổi gen. Thay vào đó, đất phải được phân bón từ nguồn phân chuồng, phân xanh tự nhiên.
Bên cạnh đó, khu vực chăn nuôi bò cũng cần phải:
- Cung cấp không gian rộng rãi cho bò vận động tự nhiên.
- Bảo đảm môi trường sạch, nước sạch, chỗ ở, ánh sáng mặt trời và cho phép bò tự do trên đồng cỏ.
- Đất phải có hoạt tính sinh học và cân đối các khoáng chất và chất hữu cơ, tạo điều kiện cho bò có thức ăn chất lượng cao.
Sản phẩm sữa tươi organic và các sản phẩm hữu cơ khác phải đạt được chứng nhận organic từ USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) hoặc chứng nhận hữu cơ từ Liên minh Châu Âu (Hiệp hội Đất sạch).
Điều này khiến sản phẩm sữa tươi organic sau khi qua chế biến và phân phối đạt chuẩn sạch 'organic' toàn cầu, vô cùng 'tự nhiên' và an toàn, mang hương vị thơm ngon và tinh khiết.
Sữa tươi organic có hàm lượng Omega-3 cao, là axit béo cần thiết cho sự phát triển và cải thiện sức khỏe. Ngoài ra, sữa tươi organic còn chứa nhiều chất chống oxi hóa giúp chậm lại quá trình lão hóa và cải thiện thị lực.
Nên sử dụng sữa hữu cơ tươi organic hay sữa tươi thường?
Hiện có 2 luồng thông tin:
- 1 là sữa tươi thường không an toàn cho sức khỏe vì đàn bò bị nuôi nhốt, ăn thức ăn công nghiệp, thức ăn biến đổi gen, tiêm hormone tăng trưởng...
- 2 là xác nhận sự giống nhau về hàm lượng dinh dưỡng giữa sữa tươi organic và sữa tươi thường và cả 2 đều an toàn cho sức khỏe.
Vậy điều nào là đúng?
Một số quốc gia như Canada đã cấm sử dụng hormone tăng trưởng cho bò, và nếu bò bị bệnh và phải dùng kháng sinh, sữa thu được trong giai đoạn đó sẽ bị loại bỏ.
Bò sữa organic nếu cần dùng kháng sinh, thì thời gian loại bỏ sữa sẽ lâu hơn so với thông thường.
Trang web bcdairy.ca của Canada khẳng định: Hai loại sữa chỉ khác nhau về cách nuôi dưỡng và chăm sóc đàn bò.
Do nuôi bò theo phong cách organic tốn kém hơn, nên sữa organic có giá cao hơn, nhưng mọi loại sữa đều an toàn và việc lựa chọn sữa organic hoàn toàn là quyền của cá nhân.
Tuy nhiên, nhìn từ góc độ khách quan, sữa bò organic lấy từ đàn bò chất lượng cao sẽ cung cấp chất lượng sử dụng cao hơn, đặc biệt trong điều kiện sản xuất tại Việt Nam...
Sử dụng sữa tươi organic là một xu hướng đã được chấp nhận của người tiêu dùng phương Tây. Ở Việt Nam, dòng sản phẩm này mới xuất hiện, nhưng đã nhanh chóng được người tiêu dùng tin dùng. Với điều kiện kinh tế, sữa tươi organic vẫn là lựa chọn hoàn hảo hơn cho người tiêu dùng.
Bạn sẽ quan tâm:
- Phân biệt sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng
- Thực phẩm organic là gì và tác động của chúng đối với sức khỏe ra sao?
- Phân biệt sữa tiệt trùng và sữa tươi tiệt trùng
Sữa tươi Mytour với nhiều ưu đãi, đừng ngần ngại mà không mua bạn nhé!
