Buzz
Hôm nay, hãy cùng Mytour khám phá sự khác biệt giữa vitamin hòa tan trong dầu và vitamin hòa tan trong nước như thế nào nhé!
Một số loại vitamin tan trong chất béo và một số loại tan trong nước, chúng sẽ có sự hòa tan khác nhau do đặc tính hóa học riêng. Theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về sự khác biệt giữa 2 loại vitamin này nhé.
Khám phá về vitamin tan trong nước
Khám phá về vitamin tan trong nướcVitamin tan trong nước có khả năng dễ dàng được hấp thụ vào các mô trong cơ thể vì chúng hòa tan trong nước. Điều này làm cho quá trình chuyển hóa vitamin trong cơ thể diễn ra nhanh hơn so với các loại vitamin tan trong chất béo.
Vitamin tan trong nước bao gồm nhiều loại như: Vitamin B1 (thiamine), Vitamin B3 (niacin), Vitamin B12 (cobalamin), Vitamin C,...
Khám phá về vitamin tan trong chất béo
Khám phá về vitamin tan trong chất béoDựa trên thông tin từ trang web của hệ thống Mytour.com, vitamin tan trong chất béo được hấp thụ bởi các giọt chất béo trong cơ thể trước khi chúng được vận chuyển qua máu. Loại vitamin này bao gồm vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin K.
Các loại vitamin tan trong chất béo này thường được tìm thấy trong các thực phẩm như trứng gà, thịt bò, cá và các sản phẩm sữa. Khác với vitamin tan trong nước là lượng dư thừa của chúng được dự trữ trong gan thay vì được bài tiết ra ngoài cơ thể, giúp duy trì sự cân bằng lâu dài.
Điểm khác biệt giữa vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo
Vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo có nhiều điểm khác biệt về cả sự hấp thụ và cơ chế hoạt động trong cơ thể con người.
Khả năng cơ thể tích tụ vitamin tan trong nước gần như không xảy ra, vì các loại vitamin này thường được bài tiết và sử dụng liên tục. Với tính chất ưa nước, vitamin này cần được cung cấp đầy đủ hàng ngày thông qua các thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Điểm khác biệt giữa vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béoVitamin tan trong chất béo thường được dự trữ nhiều trong gan và mô mỡ. Do đó, bạn cần cân nhắc để không nạp quá nhiều dưỡng chất vào cơ thể.
Bảng so sánh giữa vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo.
| Vitamin tan trong nước | Vitamin tan trong chất béo | |
|---|---|---|
| Vitamin | B,C | A,D,K,E |
| Vị trí hấp thụ | Ruột non | Ruột non |
| Chế độ ăn kiêng | Lượng dư thừa thường được phát hiện và bài tiết qua thận | Lượng dư thừa có xu hướng được lưu trữ trong các địa điểm lưu trữ chất béo |
| Độ hòa tan | Ưa nước | Kỵ nước |
| Con đường hấp thụ | Dễ dàng hấp thụ vào máu, di chuyển tự do trong máu | Được hấp thụ vào hệ thống bạch huyết |
| Bảo vệ cơ thể | Không nói chung | Đúng |
| Sự thiếu hụt | Các triệu chứng thiếu hụt xuất hiện tương đối nhanh chóng | Các triệu chứng thiếu hụt chậm phát triển |
| Độc tính | Nguy cơ thấp | Nguy cơ cao |
| Cần tiêu thụ hàng ngày | Đúng | Không |
Bất kể là vitamin tan trong nước hay vitamin tan trong chất béo, mỗi loại đều có dưỡng chất và lợi ích riêng cho cơ thể. Vì vậy, bạn cần cân nhắc trước khi lựa chọn dinh dưỡng phù hợp, đảm bảo năng lượng đủ cho một ngày. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
Nguồn: Mytour.com
Bổ sung vitamin từ các loại trái cây tươi ngon tại Mytour:
