Buzz
Để làm phong phú thực đơn cho bé, mẹ có thể biến đổi sữa công thức thành nhiều món ăn khác nhau. Bánh Flan là một lựa chọn thơm ngon cho cả mẹ và bé. Kids sẽ hướng dẫn cách làm bánh Flan cho bé từ sữa công thức và chia sẻ một số lưu ý quan trọng.
Mẹ có thể xem thêm:
- Cách làm váng sữa thơm ngon cho bé từ sữa công thức
- Công thức tính lượng sữa cần bổ sung cho bé mỗi ngày
- Phối hợp sữa mẹ và sữa công thức như thế nào là hợp lý?
- Bé không chịu uống sữa công thức phải làm sao?
Bé cần đến độ tuổi nào để có thể thưởng thức bánh Flan?
Bánh Flan, hay còn gọi là Caramen, được làm từ 3 nguyên liệu chính: trứng, sữa và nước Caramen. Loại thực phẩm này phù hợp cho bé từ 6 tháng trở lên.
Một số điều cần lưu ý khi làm bánh Flan cho bé:
- Trong quá trình chế biến, chỉ nên sử dụng lòng đỏ trứng, tránh sử dụng lòng trắng để tránh tình trạng đầy bụng và khó tiêu ở trẻ nhỏ.
- Nếu trong gia đình có người dị ứng với trứng, mẹ nên thận trọng và cho bé thử nghiệm một ít lần đầu để theo dõi phản ứng từ cơ thể bé.
- Vì cơ thể bé còn rất nhạy cảm, khi chọn trứng gà, mẹ nên lựa chọn các địa chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm trứng phải tươi ngon và tốt nhất là đã được kiểm duyệt.
Cách làm bánh Flan từ sữa công thức cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu
- Lượng đường phèn bột: 25-30g tùy khẩu vị của mẹ và bé. Nếu nhà không có đường phèn bột, mẹ có thể thay thế bằng đường cát hoặc đường xay.
- Bốn lòng đỏ trứng gà là thành phần quan trọng trong công thức.
- Sữa công thức phải được pha theo đúng công thức và tỷ lệ của nhà sản xuất: 250ml.
- Lượng bột năng cần sử dụng là 10g.
Để loại bỏ mùi tanh của trứng, bạn có thể thêm hương vani vào công thức. Hãy chọn tinh chất vani để đảm bảo an toàn thực phẩm cho bé.
Hướng dẫn làm bánh Flan từ sữa công thức
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa bột nào để chế biến cho bé, như sữa Meiji, Abbott Grow hay S26,… Hãy chọn loại sữa mà bé thích nhất để bữa ăn thêm ngon miệng.
Bước thực hiện làm bánh:
Bước 1: Mẹ kết hợp lòng đỏ trứng gà với bột năng và đường, tạo thành hỗn hợp mịn;
Bước 2: Sưởi nóng sữa công thức và khuấy đều. Sau đó, nhỏ từ từ vào hỗn hợp trứng và bột, đồng thời thêm vani và khuấy đều.
Bước 3: Mẹ chia nhỏ hỗn hợp vào các hộp/lọ nhỏ riêng cho bé hoặc sử dụng hộp Flan thông thường để cả gia đình cùng thưởng thức.
Bước 4: Nướng hộp/lọ trong nước sôi ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 40-45 phút.
Bước 5: Để bánh nguội trong hộp/lọ, sau đó bảo quản trong tủ lạnh.
Trước khi bé ăn, mẹ nên lấy ra trước 1 khoảng thời gian để bánh hoàn toàn nguội trước khi cho bé thưởng thức.
Bên cạnh đó, mẹ cũng có thể tham khảo một số cách làm bánh flan sử dụng sữa tươi hoặc bánh flan bằng sữa mẹ, đều là những công thức đơn giản, dễ thực hiện tại nhà cho bé.
Mẹ có thể chuẩn bị đúng lượng cần thiết cho bé ăn trong một bữa, hoặc trong trường hợp mẹ bận rộn, có thể làm nhiều hơn và lưu trữ trong tủ lạnh để bé sử dụng trong vài ngày. Tuy nhiên, phương pháp làm bánh flan cho bé bằng sữa công thức rất đơn giản, vì vậy, Kids đề xuất mẹ nên chuẩn bị theo từng bữa. Điều này giúp bánh không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất cho bé.
