Dinh dưỡng cho thiên thần nhỏ: 4 món ngon chinh phục bé biếng ăn

Dấu hiệu bé biếng ăn thường khiến các phụ huynh lo lắng, đây là vấn đề có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của bé.

Dưới đây là 4 món ngon, dinh dưỡng để kích thích khẩu vị của bé. Cùng tham khảo để bổ sung vào thực đơn hàng ngày nhé!

Món 1: Cháo tàu hủ non thơm ngon

Thực phẩm cho bé giúp phát triển: Tàu hủ non, nguồn protein cao, dinh dưỡng tốt. Món ăn thơm ngon khi kết hợp với thịt heo, không thể thiếu trong thực đơn của bé biếng ăn.

Nguyên liệu chế biến:

- Lấy 1 phần cháo trắng: 20g 

- Dầu thực vật: 5g

- Tàu hủ non: 5g 

- Thịt heo cắt nhỏ: 10g 

- Nước lọc sạch: 200ml

Bước 1:

- Đầu tiên, rửa sạch thịt heo và tàu hủ, sau đó cho vào nước luộc chín, bằm nhuyễn

- Khi cháo trắng chín, thêm hỗn hợp thịt tàu hủ vào, khuấy đều và dành ngay cho bé thưởng thức

Món 2: Cháo trứng đậu đỏ

Trứng là nguồn dinh dưỡng bổ dưỡng, kết hợp với đậu đỏ giàu vitamin B và nhiều chất kiềm thạch, cháo trứng đậu đỏ giúp giải độc cao. Vỏ đậu đỏ hỗ trợ nhu động ruột, loại bỏ chất cặn bã bám ở thành ruột. Chất kiềm thạch kích thích nhuận tràng, giúp đào thải chất độc hại. Mẹ hãy cho bé thưởng thức cháo trứng đậu đỏ khi bé biếng ăn để hỗ trợ quá trình tiêu hóa hiệu quả.

Nguyên liệu:

- Gạo lứt giã nát: 2 muỗng canh

- Đậu đỏ nhẹ nhàng, ấm áp: 1 muỗng

- Trứng ngon, tươi mới: 1 quả

- Nước tinh khôi: Hơn 2 chén

- Nước mắn và đường

Cách chế biến:

- Gạo thơm bồi bổ, ngâm trong nước sôi 1 giờ, đợi gạo mềm vớt ra để ráo.

- Đậu đỏ xay nhuyễn, trộn đều với 1/2 chén nước, lược lấy nước sạch.

- Lòng đỏ trứng hấp chín, nghiền nhuyễn.

- Nấu gạo với 2 chén nước, đun cho đến khi cháo nhừ, thêm nước đậu + trứng vào, khuấy đều. Hấp chín khoảng 5 phút. Nêm gia vị vừa ăn, nhấc xuống.

Món 3: Bột thịt cóc sáng tạo

Nguyên liệu:

- Thịt cóc siêu nhẹ: 10g

- Lòng đỏ trứng gà đặc biệt: 2 quả

- Chuối ngự tinh tế: 12g

Chế biến theo cách đặc biệt: 

Chuối sau khi được sấy khô vẫn giữ được độ dẻo, kết hợp với trứng gà được đánh tan, sau đó sấy khô và xay thành bột. Sau đó, trộn ba thành phần trên lại và xay nhuyễn, sau đó sấy khô và đóng gói thành viên hoặc đặt vào lọ để sử dụng dần. Đối với trẻ em dưới 1 tuổi, nên uống 3 lần mỗi ngày, mỗi lần 1 thìa cà phê. Còn đối với trẻ em trên 3 tuổi, mỗi lần nên uống 3 thìa cà phê.

Đặc sản 4: Cháo cua đồng

Cua đồng chứa lượng protein và canxi cực kỳ cao. Khi chế biến cháo với cua đồng, đó sẽ là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà các mẹ không thể bỏ qua trong thực đơn dinh dưỡng cho bé yêu.

Khi bé tròn 9 tháng trở lên, mẹ hãy thường xuyên nấu cháo cua đồng cho bé ăn ít nhất một lần mỗi tuần nhé. Cua mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé, với hàm lượng đạm cao giúp bé tăng cân nhanh chóng, cung cấp canxi chống còi xương và đặc biệt là chất kẽm giúp kích thích sự thèm ăn của bé. Món cháo cua đồng thơm ngon, ngọt lịm, béo ngậy với hàm lượng protein và canxi cao giúp bé phát triển toàn diện.

Dưới đây là những cách nấu cháo cua đồng để giúp mẹ vượt qua tình trạng biếng ăn của bé.

Những nguyên liệu cho món cháo cua đồng cho bé: (Phục vụ 4-5 người)

- Gạo tẻ ngon: 1 lon gạo (lượng gạo có thể điều chỉnh theo sở thích để có cháo loãng hoặc đặc)

- Cua đồng: 500-600g

- Hành xanh, thì là

- Hành khô: 50g

- Quẩy (chỉ phù hợp cho người lớn, không nên dùng cho bé)

- Gia vị, nước mắm, ớt, tiêu

Cách chế biến:

Bước 1: Rửa sạch gạo, ngâm trong nước khoảng 45-60 phút. Sau đó để ráo và cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa cho gạo nở chín mềm.

Bước 2: Làm sạch cua đồng, tách mai, bỏ yếm. Khều gạch cua và để riêng.

Bước 3: Cho cua vào cối giã nát, khi giã hoặc xay nhuyễn thêm chút muối, lọc lấy nước, bỏ bã.

Bước 4: Đun sôi nước lọc cua, quấy đều cho thịt cua kết tủa, khi nước sôi bùng, thịt cua đóng thành tảng thì nhỏ lửa và vớt gạch cua ra để riêng.

Bước 5: Thêm 3-4 muỗng cháo trắng vào nước cua, đun nhỏ lửa cho cháo mềm và nhuyễn giúp bé ăn dễ dàng. Để lửa nhỏ để cháo không trào ra ngoài.

Bước 6: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, sau đó xào thơm gạch cua. Nêm thêm mắm cho thơm. Đổ thịt cua ra một bát riêng. Khi cháo chín, nêm gia vị vừa miệng và cho thịt cua vào, thêm ít hành răm thái nhỏ (nếu bé không thích thì có thể bỏ qua)

Bước 7: Múc cháo ra bát, thêm ít hành khô phi thơm vào. Bạn đã có một nồi cháo cua thơm ngon và bổ dưỡng cho bé biếng ăn rồi. 

Đặc biệt, món cháo này phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình, hãy cùng nhau thưởng thức nhé.

Những điều mẹ cần chú ý khi cho bé ăn cua đồng:

- Không nên cho bé ăn cua đồng đã qua đời vì cua chết có thể chứa đựng vi khuẩn gây ngộ độc cho bé.

- Hãy cho bé thưởng thức ngay sau khi nấu xong cháo vì cháo để lâu có thể trở nên không ngon.

- Chế biến và nấu cháo cho bé ngay tại chỗ vì thịt cua dễ bị ôi thiu. Nếu còn dư, hãy bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh.

- Cháo cua phải được nấu thật chín mới thích hợp cho bé ăn. Tuyệt đối không cho trẻ ăn cháo cua sống nhé các mẹ.

- Trong trường hợp bé đang gặp vấn đề về tiêu hóa, tiêu chảy, nên tránh cho bé ăn cháo cua đồng.

Ngoài việc áp dụng các món ăn trên, mẹ cần tuân thủ những nguyên tắc sau: Đưa trẻ ăn đúng giờ, kiểm soát lượng ăn, chọn thực phẩm dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng, ấm và nấu nhừ. Tránh làm trẻ ăn quá no, không cho trẻ thưởng thức thực phẩm sống lạnh và món xào quá nhiều dầu. Khi trẻ bắt đầu hồi phục, tăng dần lượng thức ăn từ ít đến nhiều. Phân chia thành nhiều bữa nhỏ để trẻ ăn hết suất, giúp hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng.

Hãy lưu giữ những công thức này để chăm sóc cho bé yêu phát triển nhanh chóng và khỏe mạnh nhé!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN: