Đồ chay có bao nhiêu calo? Ăn chay có giảm cân không?

Đồ chay và tác dụng của ăn chay đã quen thuộc từ lâu. Tuy nhiên, ít người biết rằng mỗi món đồ chay thường chứa bao nhiêu calo. Hơn nữa, cách sử dụng đồ chay sao cho hợp lý và đúng cách là điều quan trọng.

Đồ chay thường có hàm lượng calo thấp hơn so với các món ăn thường. Tuy nhiên, ăn chay đúng cách sẽ không dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng.

Ăn chay không chỉ giúp giảm cân cho những người thừa cân, mà còn có thể giúp tăng cân cho những người thiếu dinh dưỡng. Vậy làm thế nào để ăn chay mà vẫn cung cấp đủ calo cho cơ thể? Mytour sẽ tiết lộ cho bạn.

Đồ chay có bao nhiêu calo?

Hãy nói về bữa ăn chay trước tiên. Một bữa ăn chay đầy đủ với cơm, canh, rau và món xào/kho/rán, trung bình sẽ cung cấp khoảng 400 – 600 calo cho bạn và 600-700 calo cho những người cần tăng cân.

Thực tế, hàm lượng calo này không có sự chênh lệch lớn so với một bữa cơm mặn thông thường. Mặc dù có sự khác biệt về thành phần và các món ăn, nhưng các món đồ chay như nấm hay khoai tây cũng chứa nhiều tinh bột, chất xơ và cung cấp nhiều năng lượng.

Với lượng dinh dưỡng như vậy, bạn không cần phải lo lắng rằng ăn chay sẽ gây ra đói sớm. Thực tế, bữa ăn chay sẽ làm bạn cảm thấy no lâu hơn.

Ngoài bữa cơm chay, bạn có thể xem hàm lượng calo của các món ăn chay khác thông qua bảng sau:

Các món cơm – xôi – bún – phở chay

• Phở cuốn chay: 79 calo/ cái
• Cuốn bún đậu : 82 calo/ cái
• Bánh mì: 267 calo/100 gram
• Nui xoắn sốt cà chua: 254 calo/100 gram
• Cơm gạo lứt: 112 calo/100 gram
• Bánh cuốn nhân mộc nhĩ: 231 calo/100 gram
• Mỳ ý sốt kem nấm: 311 calo/100 gram
• Mì xào rau nấm: 278 calo/100 gram
• Bánh bột lọc chay: 69 calo/ cái
• Miến trộn chay: 190 calo/100 gram
• Các loại xôi: Đậu đen, đậu xanh, xôi gấc, xôi ngô,… : 329 calo/100 gram
• Bánh đa trộn chay: 265 calo/100 gram
• Cơm rang kim chi: 323 calo/100 gram
• Mỳ ý sốt cà chua: 297 calo/100 gram
• Bún riêu chay: 201 calo/100 gram
• Bún trộn rau củ: 236 calo/100 gram

Các món rau

• Hỗn hợp rau củ luộc: súp lơ, bông cải xanh, cà rốt, đậu bắp,.. : 100 calo/100 gram
• Ngọn su su xào: 178 calo/100 gram
• Ngọn bí xào tỏi: 180 calo/100 gram
• Nem chay rán: 57 calo/ chiếc
• Chả rong biển: 62 calo/ chiếc
• Canh cải cúc cà chua : 190 calo/1 bát
• Salad xà lách mù tạt: 146 calo/100 gram
• Canh rau cải: 175 calo/1 bát tô
• Cải xoong xào tỏi: 200 calo/100 gram
• Đậu cove xào nấm: 189 calo/100 gram
• Mướp xào giá đỗ: 109 calo/100 gram
• Rau luộc: rau muống, rau cải các loại, rau dền,…: 70 – 90 calo/100 gram

Các món củ- quả - hạt

• Nộm chanh leo: 169 calo/100 gram
• Salad củ đậu hạnh nhân: 154 calo/100 gram
• Salad rau củ hạt bí: 163 calo/100 gram
• Dưa chuột trộn giấm: 86 calo/100 gram
• Rau củ nướng muối tiêu: 127 calo/100 gram
• Củ sen hầm nấm, đậu đỏ: 279 calo/100 gram
• Sụn dừa sốt cay: 145 calo/100 gram
• Su su xào nấm: 197 calo/100 gram
• Su hào xào mộc nhĩ: 162 calo/100 gram
• Bơ lạc: 588 calo/100gram

Các món từ nấm

• Nấm áp chảo lá chanh: 182 calo/100 gram
• Sốt vang khoai nấm: 285 calo/100 gram
• Chả nấm thì là: 69 calo/chiếc
• Nộm ngó sen nấm tuyết: 137 calo/100 gram
• Canh chua nấm hương: 201 calo/ 1 bát
• Nấm kho tiêu xanh: 179 calo/100 gram
• Nấm nướng xá xíu: 200 calo/100 gram
• Đỗ quả xào nấm: 138 calo/100 gram
• Nấm chiên: 219 calo/100 gram
• Nấm nướng ngũ vị: 157 calo/100 gram
• Nấm hấp sả: 128 calo/100 gram

Các món đậu

• Đậu sốt nấm: 160 calo/100 gram
• Đâu chiên: 125 calo/100 gram
• Đậu sốt cay: 103 calo/100 gram
• Đậu nhồi rau củ sốt cà chua: 156 calo/100 gram
• Canh đậu phụ: 163 calo/1 bát
• Đậu hầm khoai tây sa tế: 198 calo/100 gram
• Sữa đậu nành: 80 calo/1 cốc
• Đậu chiên sốt cà chua: 105 calo/100 gram
• Canh kim chi đậu phụ: 130 calo/1 bát
• Đậu hũ chiên xù: 124 calo/100 gram

Các món canh

• Súp ngô nấm: 209 calo/1 bát
• Súp bí đỏ: 255 calo/1 bát
• Canh bí đỏ hạt sen: 207 calo/1 bát
• Canh chua dọc mùng giá đỗ: 167 calo/1 bát
• Khoai sọ hầm đậu đỏ: 244 calo/1 bát
• Canh rong biển nấu chua: 161 calo/1 bát
• Súp bông cải khoai tây: 134 calo/1 bát
• Canh măng tươi: 131 calo/1 bát
• Súp đậu hầm: 174 calo/1 bát
• Canh rau ngót nấu ngô: 118 calo/1 bát
• Canh cải thảo đậu non: 144 calo/1 bát

Ăn chay để giảm cân và tăng cân như thế nào?

Ăn đồ chay để giảm cân cũng có thể tăng cân. Phụ thuộc vào mục đích và kế hoạch dinh dưỡng của bạn. Miễn là bạn tuân thủ ăn chay đúng cách, bạn sẽ có thể đạt được cân nặng mong muốn và cải thiện sức khỏe vì đồ chay giúp giảm cholesterol hiệu quả.

Kế hoạch ăn chay để giảm cân

Giảm cân với kế hoạch ăn chay rất đơn giản. Chọn rau xanh giàu chất xơ và ít tinh bột. Chế biến rau bằng cách luộc, hấp hoặc nấu canh. Hạn chế sử dụng dầu mỡ, kể cả dầu thực vật vì chúng vẫn chứa nhiều calo.

Để bổ sung protein, bạn có thể ăn đậu nành, nấm, trứng và sữa (nếu không chế độ chay). Sử dụng ngũ cốc nguyên hạt thay vì đồ chay chế biến sẵn để giảm tinh bột và tăng chất xơ.

Tùy chọn các món ăn chay sao cho mỗi bữa ăn chứa dưới 400 calo. Đồng thời, tập thể dục hàng ngày và duy trì lối sống lành mạnh để giảm cân hiệu quả.

Kế hoạch ăn chay để tăng cân

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhiều người đã tăng cân một cách hiệu quả và lành mạnh hơn khi thực hiện kế hoạch ăn chay để tăng cân. Ăn chay cung cấp đủ chất béo, carbohydrate và protein, làm cho việc tăng cân trở nên dễ dàng.

Tuy nhiên, để thực hiện kế hoạch tăng cân với các bữa ăn chay hiệu quả, bạn cũng cần lưu ý:

• Ăn nhiều thực phẩm giàu tinh bột như bún, phở, cơm, bánh mì, khoai tây,...
• Ăn đều đặn 3 bữa, có thể thêm 1 – 2 bữa phụ giữa các bữa chính
• Bổ sung các loại bơ thực vật, bơ hạt vào bữa ăn vì chúng giàu chất béo tốt.
• Mỗi bữa chay nên cung cấp khoảng 600 – 700 calo cho cơ thể
• Bổ sung protein từ trứng, phô mai, sữa và các loại hạt để hỗ trợ tăng cơ
• Không quên tập thể dục nhẹ nhàng và duy trì lối sống lành mạnh để tăng cân hiệu quả!

Dù bạn chọn hình thức ăn chay nào, việc ăn đủ và đúng cách vẫn là quan trọng hàng đầu. Hãy đảm bảo bạn nhận đủ chất dinh dưỡng và vận động thể dục để có một nền tảng sức khỏe tốt nhất!

Nguồn: USDA