Độc đáo: Ly cà phê với than củi duy nhất trên thế giới - Indonesia

Duy nhất ở Indonesia: Hương vị cà phê khác biệt với cục than đỏ rực lửa.

Trải nghiệm cà phê than độc đáo tại Indonesia

Hơn 30 năm trôi qua, cà phê than, hay còn gọi là kopi joss, đã trở thành biểu tượng ẩm thực của thành phố Yogyakarta (Jogja) thuộc đảo Java, Indonesia. Từ lời truyền miệng đến bài báo du lịch, cà phê than mang đến một trải nghiệm độc đáo cho du khách khi ghé thăm du lịch Indonesia.

Dù được bán trên các xe di động, loại cà phê truyền thống này được chọn lọc từ vùng Klaten, Jogja. Hạt cà phê sau khi được rang và xay thủ công giữ lại hương vị đặc trưng từ lúc thu hoạch.

Khác với Việt Nam, người Indonesia không sử dụng phin, vợt hay bất kỳ dụng cụ pha cà phê khác. Thay vào đó, bột cà phê được pha trực tiếp vào ly với nước sôi từ nồi to bằng thiếc. Cách nấu này được cho là tạo ra mùi vị đặc trưng, khác biệt so với phương pháp sử dụng bếp ga thông thường.

Cách pha cà phê độc đáo tại Indonesia

Âm thanh đặc trưng của ly cà phê than - 'josssssssssss'

Nghệ thuật nhúng than vào ly cà phê kopi joss

Lịch sử hình thành ly cà phê kopi joss

Điểm hẹn sôi động của người dân và du khách Indonesia

Xiên đồ nướng hấp dẫn tại quán kopi joss

Theo Điều Kỳ Diệu ở Indonesia: Ly Cà Phê Với Cảm Nhận Đặc Biệt

***

Khám Phá Nền Văn Hóa Cà Phê Độc Đáo với Mytour.com